Фтор (F): все о химическом элементе и его роли в жизни человека. Фтор в организме человека Какое заболевание предотвращает фтор

Всем известно, что фтор необходим для здоровья зубов, но не все знают, что он необходим для костей, улучшения состояния волос и ногтей, активизации ферментных систем. Можно даже сказать, что фтор помогает быть здоровым и красивым!

Регулярное употребление фторосодержащих продуктов позволит избежать развития дефицитного состояния и симптомов, связанных с ним. Достаточное содержание фтора в некоторых продуктах позволяет обойтись без дополнительного приема фармацевтических препаратов в случае нехватки этого вещества в организме.

Влияние фтора на организм человека огромно. Без этого микроэлемента не возможно нормальное развитие зубов. Особенно выражено его действие на зубную эмаль, которую он укрепляет.

Значение для здоровья:

• Борьба с остеопорозом,
• Входит в состав костной ткани
• Улучшение роста ногтей и волос
• Активирует многие ферментные системы в организме
• Улучшает всасывание в кишечнике кальция
• Предупреждение кариеса.

Поступившей с пищей элемент практически весь всасывается в кишечнике и незначительно выделяется с калом. После всасывания 99% фтора поступает в кости и зубы, а всего лишь 1% – в мягкие ткани. Баланс этого микроэлемента в организме поддерживается за счет плазмы крови, которая при необходимости увеличивает мобилизацию элемента из костей и зубов в кровоток и его доставку в органы, нуждающиеся в нем. Выделение этого вещества осуществляется только мочой. Поэтому при патологии почек может наблюдаться переизбыток фтора в организме, который сопровождается развитием ряда патологических состояний, даже если избыточное количество ничтожно мало.

Недостаток

Недостаток фтора негативно отражается на здоровье и самочувствии. В первую очередь появляются такие симптомы, как:

• Частое развитие кариеса за счет уменьшения защитного действия этого микроэлемента на зубную эмаль
• Повышенная ломкость ногтей
• Выпадение волос
• Шаткость зубов
• Остеопороз и связанные с ним переломы
• Общая слабость
• Повышенная сонливость.

При избыточном поступлении в организм развивается такое заболевание, как флюороз. Для него характерно появление крапчатой эмали на зубах. Обычно к этой патологии предрасполагает повышенное содержание элемента в воде, которую человек пьет. К тому же в случае переизбытка страдает кальциево-фосфорный обмен, нарушается функционирование нервной системы, щитовидной железы и почек, а также часть обменных процессов.

В продуктах питания

Источники поступления фтора в организм – это вода и продукты питания, при этом 1 тонна воды содержит всего лишь 0,2 мг активного элемента. В воду фтор поступает в результате ряда как природных так и искусственных процессов:

• Выветривание из пород, которые его содержат
• Метеорные воды
• Выбросы вулканов и промышленности
• Введение в почву фторсодержащих удобрений
• Искусственное фторирование воды.

Лидирующие продукты – это рыба, креветки, мидии, кальмары и др. Важно, что морская рыба в 10 раз превосходит речную по содержанию этого вещества.

В каких продуктах содержится фтор:

• Печень
• Проросшая пшеница
• Мука из твердых сортов пшеницы и изделия из нее
• Крупы, не очищенные от оболочки.

Молоко, творог, кефир, овощи, зелень петрушка, и укроп богаты этим микроэлементом, и наоборот, ягоды и фрукты не являются его источниками.

Важно подчеркнуть, что максимум фтора сохраняется в свежих продуктах, которые не подвергались термической обработке. Если же они варились или предварительно вымачивались, значительная часть элемента будет потеряна.

Когда имеется дефицит данного микроэлемента, то восполнить его в кратчайшие сроки помогает вода, обогащенная фтором. Из воды элемент усваивается намного лучше в сравнении с продуктами питания. Оптимальной концентрацией в воде для регулярного употребления является уровень 0,5-1,2 мг в одном литре.

Достаточно всего лишь литра воды, чтобы восполнить суточную норму для человека. В среднем она колеблется от 0,5 до 1 мг. Но стоит отметить, что если человек обильно потеет, то это приводит к дополнительной фторопотере, следовательно суточная потребность возрастает.

Также повышенный расход элемента возникает при:

• Активные занятия спортом
• Ожирение
• Высокая температура окружающего воздуха.

В этих ситуациях рекомендуется увеличить количество выпиваемой жидкости до 2,5-3 литров в сутки, что не только покроет суточную потребность в элементе, но и нормализует водный баланс в организме, предотвратив дегидратацию (обезвоживание). Также полезно употреблять в пищу морепродукты, богатые фтором.

Усвоение

На усваяемость фтора могут влиять некоторые лекарственные препараты. Поэтому, даже несмотря на употребление продуктов, содержащих этот микроэлемент в достаточном количестве, велика вероятность развития фтордефицитного состояния. Замедляют всасывание этого вещества такие лекарственные препараты, как:

• Маалокс и Альмагель (борется с повышенной кислотностью в желудке)
• Магне-В6 (успокаивает нервную систему)
• Кардиомагнил (улучшает работу сердца) и другие.

Ионы алюминия и магния вступают в конкуренцию со фтором, так как всасываются через одни и те же каналы, а также с участием одних и тех же транспортных систем. В такой ситуации необходимо сначала пройти курс лечения препаратами алюминия или магния, а затем восполнить дефицит фтора. Токоферол и ретинол, наоборот, повышают его всасывание. Это создает условия для образования кальцификатов, так как фтор усиливает процесс всасывания кальция, являющегося основой этих конкрементов. Йод вызывает аналогичный эффект. Примечательно, что в большом количестве элемент содержится в продуктах моря, богатых также йодом. Это приводит к потенциированию всасывания, что позволяет не допустить недостаток как фтора так и йода в организме.

Выпивая дневную норму воды позволяет восполнить дефицит фтора в организме. Оптимальный уровень элемента в организме человека - залог нормального состояния зубов и костей, волос и ногтей. Недостаток может привести к развитию дефицита и связанным с ним проблемам со здоровьем.

Фтор (элемент периодической системы Менделеева, химически очень активный неметалл и наиболее сильный окислитель) встречается в природе в организме как фторид кальция. Фторид кальция встречается в основном в костях и зубах.

Являясь основной составляющей минерального обмена, фтор выполняет в нашем организме много необходимых функций:

Придает прочность и твёрдость костной ткани;
- участвует в правильном формировании костей скелета
- влияет на состояние и рост волос, ногтей и зубов
- участвует в процессе кроветворения
- оддерживает иммунитет
- обеспечивает профилактику остеопороза, а при переломах ускоряет срастание костей
- проникая в микротрещины зубной эмали предотвращает развитие кариеса
- влияет на усвоение железа
- способствует выведению из организма солей тяжёлых металлов и радионуклидов.

Небольшие количества фторида кальция помогают уменьшить разрушение зубов. Добавление фтора в водопроводную воду (так называемое «фторирование воды») помогает уменьшить ротовые полости (дырки в зубах) у детей более чем на половину.

Фториды (химические соединения фтора с другими элементами. Фториды известны у всех элементов, кроме неона, гелия и аргона. Фторидами могут быть бинарные соединения - ионные фториды, иначе соли фтороводородной кислоты и металлов, и фториды неметаллов, и сложные неорганические соединения - комплексные фториды, фторангидриды кислот, фторированный графит, гидрофториды металлов и т.д.) также помогают поддерживать структуру кости. Малые дозы фтористых солей могут быть использованы для лечения состояний, вызывающих быструю потерю костной массы - таких, например, как менопауза.

Пищевые источники фтора

Фтор содержится в большинстве общих систем подачи воды (вода сама по себе часто не содержит достаточно фтора, но его в нее специально добавляют).

Пища, приготовленная на фторированной воде, содержит фторид. Природный фторид натрия содержится в воде океанов и морей, так что большинство морепродуктов содержит фториды. Младенцы получают фториды через грудное молоко или детское питание.

Природными источникам фтора являются:

Чёрный и зелёный чай
- морепродукты и морская рыба
- грецкий орех
- крупы, такие как овсянка, рис, гречка, отруби, мука грубого помола,
- молоко
- мясо
- куриные яйца
- печень
- лук
- картофель
- зелёные листовые овощаи
- грейпфрут
- яблоки.

Суточная потребность фтора

В сутки человеку нужно от 0,5 до 4 мг фтора, и лучше всего мы усваиваем этот элемент из питьевой воды, хотя из пищевых продуктов организм тоже его получает. Именно поэтому во многих районах сегодня в питьевую воду добавляют фторид натрия – синтетическое вещество. Так делают, если природного фтора в воде мало – меньше, чем 5 мг/л.

Лучший способ получить суточную норму необходимых витаминов - придерживаться сбалансированного рациона питания, который содержит разнообразные пищевые продукты.

Суточная норма фтора для новорожденных

0-6 месяцев: 0.01 миллиграммов в день (мг / день)
- 7-12 месяцев: 0,5 мг / день

Чтобы убедиться, что младенцы и дети потребляют не слишком много фтора, необходимо узнать у врача о типе воды, которую можно использовать для концентрированных или сухих смесей.

Суточная норма фтора для детей и школьников

1-3 года: 0,7 мг / день
- 4-8 лет: 1,0 мг / день
- 9-13 лет: 2,0 мг / день

Суточная норма фтора для подростков и взрослых

Мужчины в возрасте 14-18 лет: 3,0 мг / день
- Мужчины старше 18 лет: 4,0 мг / день
- Женщины старше 14 лет: 3,0 мг / день.

Избыток и недостаток фтора в организме

Недостаток фторидов может привести к развитию кариеса зубов и увеличению ломкости ногтей, костей и зубов,наблюдается выпадение волос.

Избыток фтора в рационе встречается крайне редко. И тем не менее злоупотреблять им не стоит. Иногда у младенцев, которые получают слишком много фтора, прежде чем зубы у них прорезались, имеют изменения в эмали, покрывающей зубы. На зубах могут появиться белые линии или полосы, но, как правило, их не так легко увидеть.

Не рекомендуется использовать дополнительные фториды, не посоветовавшись с врачом. Также следует избегать использования фторсодержащей зубной пасты для младенцев в возрасте до 2 лет. Что же касается детей старше 2 лет, можно давать им для использования зубную пасту с количеством фтора не больше, чем с горошину. Нельзя допускать полоскания рта фтором детьми в возрасте до 6 лет.

Минеральные вещества - это органические соединения, крайне необходимые для здорового функционирования человеческого организма. Одним из наиболее значимых минералов является фтор. Известно, что в человеческом теле содержится около трех граммов этого микроэлемента.

Биологическое значение фтора

Фтор обеспечивает полноценное формирование и укрепление костной ткани, а также зубной эмали . Действительно, в организме фтор преимущественно сосредотачивается в костях и зубах. Кроме того, фтор участвует во множестве биохимических реакций и даже в процессе кроветворения.

Суточная потребность в минерале составляет около 3,0-4,2 мг. Основным источником микроэлемента, как ни странно, является питьевая вода. Микроэлемент содержится и в пищевых продуктах, таких как рыба, говядина, баранина, молокопродукты, . Однако с едой человек получает лишь малую часть фтора.

Приблизительно 70-85% суточной нормы фтора человек получает именно с водой . Поэтому сложно переоценить гигиеническое значение этого микроэлемента в воде. Принято считать оптимальной концентрацией фтора показатель 1,0-1,5 мг/дм 3 . Продолжительное употребление воды с недостаточным или наоборот избыточным содержанием фтора приводит к определенным нарушениям и заболеваниям.

Уменьшение фтора в воде

Вода в естественных водоисточниках содержит фтор в различном количестве. В каких-то регионах микроэлемент содержится в воде в значительно большем количестве, в других - в меньшем. Длительное употребление воды с высоким или наоборот низким содержанием этого микроэлемента неизбежно сказывается на здоровье.

Так, употребление воды с содержанием фтора на отметке ниже 0,5 мг/дм3 приводит к нарушению формированная гидрооксиаппатитов, из которых сформирована зубная эмаль . Подобные метаморфозы приводят к снижению прочности эмали, из-за чего она становится неустойчива к действию молочной кислоты, образующейся во рту из углеводов. Начинается разрушение эмали и дентина, что проявляется кариесом.

При недостаточном поступлении фтора страдает костная система. Постепенно снижается плотность костей, усиливается их хрупкость, что чревато возникновением . Вследствие нарушения метаболизма костной ткани развивается .

Увеличение фтора в воде

При концентрации фтора в питьевой воде более 1,5 мг/дм 3 говорят о его повышенном содержании. Длительное употребление такой воды приводит к поражению зубной эмали и формированию флюороза. Болезнь проявляется появлением меловидных полос, пятен, эрозий на эмали, разрушением коронки зуба.

Это эндемическое заболевание, возникающее в определенных географических регионах, для которых характерен высокий уровень фтора в воде. Существует очевидная связь между содержанием фтора в воде и степенью поражения фторзависимыми болезнями людей. Так, при концентрации фтора в воде на уровне 1,1-1,5 мг/дм 3 признаки флюороза отмечаются приблизительно у 20% населения. При содержании фтора в воде на уровне 1,5-2 мг/дм 3 легкие формы флюороза регистрируются уже у 40% населения. Высокая концентрация фтора (2-6 мг/дм 3) вызывает развитие флюороза более чем у 40% людей, а концентрация микроэлемента свыше 6 мг/дм 3 - у 80-100% населения, при этом отмечаются преимущественно тяжелые формы заболевания.

При длительном употреблении воды с сильно высоким содержанием фтора может поражаться даже костная ткань с развитием флюороза скелета. Этот недуг проявляется остеосклерозом (уплотнением костных структур), оссификацией связок и хрящей. В больших количествах фтор поражает нервную систему человека, а также сердце, почки, печень.

Методы коррекции уровня фтора в воде

В местностях с содержанием фтора в воде ниже допустимого предела производят фторирование водопроводной воды, то есть насыщение ее фтористыми соединениями. Метод никак не сказывается на органолептических свойствах воды, вкус и запах при этом не искажаются. Для фторирования воды используют специальные фтораторные установки для централизованного водоснабжения.

Цель такого мероприятия заключается в снижении заболеваемости кариесом среди населения за счет регулирования концентрации фторидов в водопроводной воде. Для предотвращения развития кариеса в населенных пунктах с низким содержанием микроэлемента местным жителям стоматологи также рекомендуют пользоваться фторосодержащими зубными пастами.

Какие же мероприятия проводят в ситуации превышения допустимой концентрации фтора в воде? Пожалуй, наиболее простым, но малоэффективным методом является смешивание питьевой воды из отдельных источников с разной концентрацией микроэлемента.

Для более эффективного снижения содержания фтора в воде применяют методы дефторирования. Коммунальные службы устанавливают дефтораторные установки в системе централизованного водопровода. Различают фильтрационные и реагентные методы дефторирования. Реагентные методы основаны на связывании и сорбции фтора гидрооксидами алюминия, магния. В результате реакции образуются и осаждаются хлопья веществ, которые необходимо удалить затем путем фильтрации. Метод фильтрования заключается в пропускании воды через различные фильтры (угольные, ионообменные).

Вряд ли кто-то читает состав, указанный на упаковочной коробке. Считается, что фторсодержащая паста оказывает хорошее .

С раннего детства люди слышат о пользе фтора для зубов, но мало кому известно об истинных качествах этого вещества. Действительно, в небольших количествах он безопасен и даже полезен, а вот переизбыток фтора может привести к негативным последствиям для зубов и всего организма в целом.

Были проведены многочисленные исследования на животных, результаты которых доказали нейротоксичность фторидов. Они влияют на способность мыслить, говорить, запоминать. Другими словами, они способствуют резкому снижению интеллекта.

В свое время тех ученых, которые пытались рассказать обществу о вреде фтора, увольняли, осмеивали, сажали в тюрьмы. Все потому, что данное вещество позиционировалось в обществе, как необыкновенно полезное. И никому не было позволено разрушать сложенный миф. За последние годы появилось несколько работ, где подробно излагается о вреде фторидов, даже если применять их в разрешенной дозировке.

Большее количество фтора содержится в самых известных пастах, которые широко рекламируются по телевизору. Люди начали скупать их с прилавков вовсе не из-за невероятной пользы. Просто изо дня в день они слышали с экрана разрекламированную ложь. Это обычный маркетинговый ход.

В период вынашивания ребенка, галоген может оказать негативное действие на генетическое развитие плода.

В ходе исследований было доказано, что это вещество приводит к развитию костного рака.

И друг и враг, но не просто так

Фтор – минеральное вещество природного происхождения, относящееся к группе галогенов. При нормальных условиях он представляет собой двухатомный газ. В малых дозах содержится в некоторых пищевых продуктах, питьевой воде.

Фторид – ион фтора. Фторидами называются соединения органического, неорганического характера, содержащие фтор.

Несмотря на свое природное происхождение, такие соединения являются токсичными. Для смертельной дозы достаточно 2-5 граммов фторида.

Какое влияние оказывает на состояние организма в целом?

Данное вещество крайне необходимо нашему организму, так как:

• участвует в формировании костного скелета;
• нормализует рост волос;
• укрепляет состояние ногтевой пластины;
• принимает активное участие в большинстве биохимических реакций;
• стимулирует кровообращение;
• укрепляет иммунную систему организма;
• отвечает за выведение солей металлов из организма;
• предупреждается остеопороз;
• подавляет активность патогенной микрофлоры;
• оказывает профилактику от и .

Действие на зубные ткани

Основное влияние фтора на зубы и состояние эмали:

• на стадии формирования фтор концентрируется в развивающихся зубных тканях, что способствует созданию крепкой эмали;
• за счет концентрации этого вещества на зубах взрослых людей образуется прочный эмалевый слой;
• галоген помогает в процессе .

После приема пищи у человека выделяется слюна, которая содержит кислоты, приводящие к . В результате этого процесса зубной поверхности не хватает кальция, фосфора. Для восстановления необходимого баланса требуется для запуска процесса , чтобы восполнить уровень утерянных веществ.

Фтор обладает токсичным действием на бактерии, которые и приводят к образованию повышенной кислотности в полости рта. Природный микроэлемент отравляет их, тем самым, предотвращается процесс деминерализации.

К большому сожалению, фториды ядовиты настолько, что отравляющим образом действуют не только на бактериальную микрофлору, но и на остальные клетки организма.

Чем грозит недостаток микроэлемента?

Первые признаки, символизирующие о недостатке фтора в организме:

• сильное выпадение волос, облысение;
• частые ;
• плохое состояние костей, ногтей;
• остеопороз.

Недостаток галогена грозит большими проблемами для состояния здоровья. В первую очередь это отражается на костной ткани, которая становится хрупкой. Люди часто получают переломы, ногти слоятся и приобретают характерный желтый оттенок, и . При дефиците этого элемента плохо усваивается железо, что впоследствии может привести к развитию тяжелой анемии.

Переизбыток в организме — ситуация еще хуже

Избыточное количество данного химического элемента легко может спровоцировать негативную реакцию организма. Серьезные осложнения:

• сильная деформация костной ткани;
• нарушения в работе щитовидной и паращитовидной желез;
• неустойчивость нервной системы;
• нарушение обменных процессов;
• изменение цвета эмали.

Переизбыток фторидов является одной из главных причин онкологических заболеваний. Их доза в пределах двух грамм может вызвать сильнейшее отравление, а если ее превысить до пяти грамм, то это приведет к летальному исходу. Произойти это может вследствие регулярного заглатывания фторсодержащих продуктов.

Польза или вред: результаты исследований

Между пользой и вредом, который может принести фтор для зубов и всего организма в целом, существует совсем небольшая граница. Некоторые считают, что переизбыток элемента еще более вреден, чем его недостаток в организме. Именно поэтому некоторые ученые не считают нужным проводить фторирование воды.

Сторонники же данного химического элемента убеждены в его безграничной пользе. Они утверждают, что именно он предотвращает развитие у детей и взрослых. Как только его количество становится недостаточным, сразу появляется множество проблем со здоровьем.

Но большинство профессоров и ученых, которые плотно занимались изучением этого вопроса, сходятся в общем мнении, что правдой являются обе точки зрения.

В ходе изучения стало ясно, что около двадцати лет назад фторирование воды имело важное значение. То время характеризуется малым количеством этого элемента на планете. Поэтому остро ощущалась необходимость организма в нем. Но сейчас все совсем по-другому.

Благодаря развитию промышленных предприятий фтора хватает везде, в воздухе, почве, воде, еде. Некоторые территории буквально можно назвать отравленными фторидами.

Фторсодержащие пасты – опасность или нет?

Из рекламы по телевизору каждый день можно услышать о необыкновенной пользе зубной пасты со фтором. С одной стороны, это правда, ведь данный элемент играет важную роль в профилактике кариозных поражений. Кроме того, он оказывает укрепляющее действие на поверхность эмали и подавляет развитие патогенной микрофлоры в полости рта. Для этих целей в пасте должно содержаться лишь небольшое количество природного элемента.

Основные преимущества такой пасты:

• антисептический эффект;
• улучшение обмена веществ;
• стимуляция слюнных желез;
• удаление бактериального налета.

Почему тогда детские пасты не содержат фтора, ведь он так необходимым в формировании зубов? Все потому, что организм только созревает, формируются все жизненно важные функции. А переизбыток фтора может вызвать сопротивление организма.

В чем опасность фторсодержащих продуктов? Природный элемент содержится не только в пасте, но и в продуктах. Три миллиграмма в день – это суточная норма вещества. Выпив два литра питьевой воды, дневная доза уже окажется в организме.

Если ее превысить может начаться интоксикация. Поэтому пасту без содержания этого элемента выбирают те, кто ведет правильный образ жизни, питается натуральными продуктами и пьет необходимое количество воды.

Негативное воздействие фтора на зубы проявляется флюорозом

Фториды обладают склонностью к накоплению в эмали, тканях. После превышения необходимой дозы может начаться разрушительный процесс — . Основные симптомы заболевания – появление белых точек и пятен на зубной поверхности. Так проходит постепенное разъедание эмали.

На сегодняшний день человечество получает фтор из большого количества источников. Поэтому лишний раз приобретать специальную пасту с его содержанием нет необходимости. Ведь избыток фтора в зубах грозит большими осложнениями для состояния эмали, дентина и коронки.

Если есть необходимость в укреплении десен, эмали и дентина, лучше воспользоваться средствами с содержанием других природных веществ, оказывающих по-настоящему полезные свойства. Такими как прополис, мята, ромашка или листья чайного дерева.

Есть ли польза от фторирования?

Если с регулярной периодичностью практиковать , то это может привести к противоположному эффекту — разрушению эмали, а также повреждению костной ткани во всем организме.

Основные симптомы:

• анемия;
• хрупкость костей;
• плохая суставная гибкость;
• резкая потеря веса;
• отвердение связок.

Особую осторожность стоит проявлять пациентам с диагнозом сахарный диабет.

Для фторирования зубов имеется ряд медицинских показаний. Основным из них является противодействие образованию кариозных поражений, благодаря выясненной токсичности фтора в отношении патогенных микроорганизмов.

В редких случаях у человека диагностируется недостаток галогена и тогда данная процедура будет полезна для него с целью его восполнения. Главное, понимать, что во всем нужна мера и не всегда то, что полезно, полезно в любой ситуации.

Что нужно еще помнить?

Местное применение фторсодержащих средств чаще всего не несет в себе опасности. Пользуясь фторсодержащей пастой необходимо просто тщательно ополаскивать ротовую полость после чистки зубов и не допускать случайного проглатывания даже небольшого количества средства.

Прежде, чем воспользоваться такой пастой, желательно сдать анализы на выявление индивидуальной непереносимости данного элемента, во избежание тяжелых последствий и .