Выбор читателей
Популярные статьи
Чтобы пища была полноценной и обеспечивала организму все необходимые вещества, при составлении меню ребенка необходимо соблюдать следующие основные правила:
1. Пища ребенка должна быть максимально разнообразной и включать, по мере возможности, больше разнообразных продуктов и приготовляться различным способом. Одни и те же виды пищи, предлагаемые в дневном рационе в качестве десертов, завтраков, полдников и т.д., лучше всего не повторять более 1-2 раза в неделю.
2 . В меню желательно ежедневно включать продукты из всех основных групп: молоко и молочные продукты, мясо (рыба) и яйца, молочные и растительные жиры, зерновые продукты, бобовые, ядра плодов, овощи и фрукты. Так обеспечивается доставка всех питательных веществ и хороший аппетит ребенку.
3 . В меню ребенка должны входить много разнообразных овощей и фруктов, причем часть из них в сыром виде (в виде салатов и десертов). Необходимо, чтобы в меню были включены продукты, богатые витамином С: помидоры, перец, зелень, капуста, южные фрукты, шиповник, клубника, черешня, смородина и др., а также и продукты богатые каротином (витамином А): морковь, помидоры, перец, зелень, смородина, тыква, апельсины, персики, сливы и другие фрукты и овощи оранжево-красного цвета, как и витамином В: зерновые и мучные виды пищи, хлеб, бобовые, ядра плодов. Если меню бедно овощами, возникает риск недостаточного поступления прежде всего витамина С и А. Необходимо стремиться хотя бы один раз в день к меню добавлять свежие овощи и фрукты.
В зимне-весенний сезон при отсутствии свежих фруктов и овощей следует использовать консервированные: компоты, соки, сушенные и стерилизованные овощи и фрукты, квашеную капусту, маринованные овощи, томатное пюре и др., замороженные фрукты, ягоды и овощи.
4 . Ежедневно в меню необходимо включать около 400-500 мл молока и молочных продуктов.
5 . Ребенок должен получать не менее 4-5 раз в неделю мясо или рыбу и каждый день или через день по 1/2-1 яйцу, включенному в различные десерты, кушанья, бутерброды, заправки, салаты и др. Мясо достаточно давать один раз в день - на обед. На ужин следует давать вегетарианские овощные блюда и молочные продукты.
6 . Для более полного усвоения растительных белков важно, чтобы ребенок при каждом кормлении (на завтрак, обед и ужин) получал и полноценные животные белки. Поэтому в безмясные дни в основной пищевой рацион необходимо включать больше молока и молочных продуктов или яиц. Это относится также к завтраку и полднику.
7 . Супы и салаты не следует приготовлять из одних и тех же овощей, которые содержатся во втором блюде.
8 . Необходимо избегать жареных видов пищи, жирных блюд и десертов. Рекомендуются вареные, печеные или тушеные виды пищи.
9
. Следует избегать излишнего количества сладких видов
пищи, особенно с сиропом и в виде десертов. Предпочтительней давать
более слабо подслащенные десерты, которые содержат и фрукты. Завтраки и
полдники хорошо комбинировать со свежими фруктами или соками,
нектарами, фруктовым молоком. Этим самым ребенка удается предохранить от
избыточного веса и ряда обменных и других заболеваний.
1-1,5 года 1,5-3года
Завтрак
Крупяное
или овощное блюдо 150 200
Чай с
молоком или молоко 100 150
Хлеб
пшеничный 20
30
Обед
Салат
30 40
Первое блюдо (суп, щи, борщ)
50 100
Второе мясное (рыбное)
блюдо 50 80
Гарнир (овощной,
крупяной) 70 100
Напиток
(сок, компот) 100 150
Хлеб
ржаной 20
30
Полдник
Кефир (ацидофилин, ряженка)
150 200
Печенье (сухарик, булочка)
15 25
Фрукты
100 150
Ужин
Крупяное
или овощное блюдо 180 200
Творожное
(рыбное, яичное, мясное) блюдо 50 60
Молоко
(кефир, ряженка) 100
150
Свежие фрукты 50
70
Хлеб пшеничный
20 30
На ночь
кисломолочный
напиток 150 -
___________
Нормы
продуктов приведены по книге: Ладодо К.С., Дружинина Л.В. Детское
питание: Советы, рецепты. М.,2003
Всем привет! С Вами Евгения Климкович! Так и хочется пожелать вам приятного аппетита, поскольку статья будет вкусная. Посвящена она питанию наших маленьких школьников. Про рацион питания мы уже говорили, а сегодня рассмотрим рекомендованное меню для школьника на неделю. Итак, что же советуют нам диетологи?
А советуют они кормить детишек так, чтобы они были здоровы, веселы, бодры, умны и легко справлялись со школьными нагрузками.
План урока:
При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:
Количество необходимой ребенку пищи диетологами также рассчитано:
На завтрак:
На полдник:
Ну и на все приемы пищи предусмотрен напиток в объеме 200 мл.
В день ребенку младшего школьного возраста необходимо выпивать 1 – 1,5 литра жидкости.
А какой именно жидкости? Лучше всего вода! Так же подойдут: компоты, кисели, чай, какао, цикорий, морсы, молоко. Но воду эти напитки не заменяют.
Под запретом кофе, всякие колы, спрайты, фанты, и газированные сладкие лимонады.
Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:
Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.
Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:
Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.
Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.
Ну а теперь завтраки на целую неделю.
Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.
Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.
Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.
Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.
Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.
Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.
Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.
На обед обязательно нужно кушать первые блюда. Без них проблемы с пищеварением вам гарантированы. Супы можно готовить на мясном или рыбном бульоне, на бульоне из мяса птицы. Вегетарианские супы также подойдут.
Кроме супов в обед входят салатик, второе блюдо с гарниром и напиток.
Понедельник: салат из капусты и морковки, борщ, куриная котлетка с картофельным пюре.
Вторник: салат из свеклы, бульончик с яйцом, говяжьи биточки с тушеной капустой.
Среда: баклажанная икра, картофельный супчик, тушеная печенка с рисом.
Четверг: салатик из редиски с яйцом, рассольник, рыбная котлета с цветной капустой.
Пятница: салат из яблока и морковки со сметаной, суп-лапша, бефстроганов с тушеными овощами.
Суббота: икра из кабачков, свекольник, рыба запеченая с картошкой.
Воскресение: салат из огурцов, суп из овощей, биточки из кальмара с макаронами.
Не забудьте про напитки. Для обеда подойдут: компоты, кисели, соки.
Полдник по традиции считается перекусом. Легким приемом пищи, который позволяет ребенку безболезненно дожить до ужина. Но и перекусывать нужно с умом. Вот что рекомендуется кушать на полдник.
Понедельник: кефир с печеньем и апельсин.
Вторник: молоко с творожной булочкой и яблоко.
Среда: кефирчик с овсяным печеньем и груша.
Четверг: молоко с булочкой и запеченым яблоком.
Пятница простокваша с бисквитом и фруктовое желе.
Суббота: чай с булочкой с изюмом и молочное желе.
Воскресение:кефир с творожным печеньем и груша.
Завершающая вечерняя трапеза. Важно, чтобы ужин был подан не позднее, чем за два часа до сна. Давать на ужин мясо не рекомендуется. Иначе ребенку будет трудно заснуть. Ужин включает в себя основное блюдо и напиток.
Понедельник омлет с горошком и напиток из шиповника.
Вторник: картофельные зразы с мясом и чай с медом.
Среда: блины с творогом и изюмом с молоком.
Четверг: запеканка из вермишели и творога и чай с вареньем.
Пятница: рисовый пудинг с изюмом и курагой плюс кефир.
Суббота: омлет с помидорами и цикорий с молоком.
Воскресение: картофельные котлеты со сметаной и молоко.
Хочу заметить, что хоть представленное выше меню и является сбалансированным и правильно составленным, оно не является единственно верным. И не может быть идеальным абсолютно для всех.
Но на его основе вы можете составить свое собственное меню, которое будет соответствовать вкусовым предпочтениям вашего ребенка. Например, мои дети ни в какую не хотят есть тушеную капусту, и вообще любые тушеные овощи. Их проще свежими накормить, что я и делаю.
Так же при составлении меню необходимо учитывать, когда и чем кормят вашего ребенка в школе. Родителям эту информацию знать обязательно!
А на видео еще один вариант ланча (или второго завтрака) для школьника. С подробными рецептами.
Очень надеюсь, друзья, что эта вкусная статья будет для вас еще и полезной. Вашими ощущениями, идеями, рекомендациями делитесь, пожалуйста, в комментариях.
Всего вам доброго!
Детишкам привет передавайте!
До новых встреч!
Евгения Климкович.
София: | Апрель 8th, 2018 | 10:33 дп
Вообще норма для каждого своя) Я вот привыкла по чуть-чуть и регулярно кушать, каждые 2 часа. Обедаю и ужинаю дома, с собой контейнер с курицей и гарниром, пара белковых батончиков турбослим, яблоки, банан, орехи и т.д. В общем не люблю голодать))
Ответ:
София, спасибо за комментарий!
Оля: | Октябрь 15th, 2015 | 1:11 пп
Меню неплохое, хотя при малоподвижном образе жизни на нём можно и потолстеть. Но зачем подслащивать всю детскую еду? Если чёрный чай для ребёнка слишком терпкий, есть же шиповник, ромашка, каркаде, малина, травяные чаи для детей. А свежее яблоко лучше варёного компота.
Ответ:
Оля, это меню дано для примера. Его можно разнообразить на Ваше усмотрение. Кстати, в тот день, когда на обед компот, на второй завтрак – как раз свежее яблоко:)
Вера: | Март 5th, 2012 | 4:39 пп
А мне кажется, ничего тут не завышено. Если присмотреться, то видно, что тарелочки небольшие и много туда точно не поместится. Автору респект! Интересное меню, разнообразное и совсем не сложное))
Ответ : у меня есть еще , специально составленное из очень экономных рецептов. Так вот там порции примерно такие же, но реакция комментаторов противоположная: “Этого слишком мало и голодно:)”
Дара: | Февраль 10th, 2012 | 1:33 пп
По-моему, порции мизерные и компенсируются разве что частотой. 8 граммов сыра – это, простите, что? Треугольничек плавленного сыра представляете? 8 граммов – это половинка такого треугольничка.
Фруктов на день (не считая компота) – 150 граммов. Это одна мандаринка. Яблоко среднего размера весит 250 граммов. Кстати, откуда на картинках по 2 фрукта, если в списке 150 граммов?..
Ответ : я писала, что сама таблица не моя. Но насколько я вижу, ее составители расчитывали вес одного яблока в 100 г и одной мандаринки в 50 г.
Olli: | Январь 30th, 2012 | 4:09 дп
Девочки, вы подсчитываете чистый вес, не учитывая ни объем, ни калорийность. Поверьте, когда вы все перечисленное выложите на тарелки, то сразу поймете, что это абсолютно нормальные порции для здоровой, работающей и, не соблюдающей специальной диеты,женщины. Очень полезная таблица. Спасибо.
Ответ : на мой взгляд тоже еды не много. Я когда записываю рецепты, то использую кухонные весы и знаю, что средний вес 1 картофелены/яблока/помидора/моркови – около 100 г. Если на ужин 700 г. еды, львиная доля которой занимает жидкость (суп и чай) – то твердой пищи там остается грамм 300.
Lena: | Январь 29th, 2012 | 9:02 пп
Добавлю и свой голос для пополнения статистики. На мой (согласна, субъективный) взгляд, объемы вдвое завышены, даже при том,что поесть я люблю. На завтрак достаточно либо каша, либо яичница. На обед у нас обычно либо первое с салатом, либо второе с салатом. (Компотом никогда не запиваем). Из промежуточного – либо полдник, либо второй завтрак. Обычно с таким шестиразовым питанием мой организм сталкивается в разных пансионатах и т.п. и реагирует крайне негативно – тяжело выносить такие объемы и так часто, что проголодаться не успеваешь. Мне кажется, что это сразу-послевоенные нормы, когда главной задачей было “откормить”, а главный критерий отдыха в детском лагере – насколько ребёнок за месяц поправился.
Ответ : у каждого свои потребности. Как для меня, так это вполне нормальные порции. Но допускаю, что кому-то нужно больше, а кому-то меньше.
Irina: | Январь 29th, 2012 | 5:40 пп
Моя норма питания за один приём 350гр пищи. Мне тоже кажется, что многовато по объёму.
Надежда: | Январь 29th, 2012 | 11:44 дп
Мне кажется, эти нормы сильно завышены. По этой табличке мне на обед полагается 750 грамм еды! Да я столько не съем даже с голодухи. Ребенок у меня тоже ест раза в два меньше, при этом рост/вес около верхней границы нормы. Даже муж и то… разве что по мясу норму выполняет =)
Очень важно правильно составить меню для ребенка. При разнообразном питании и правильном соотношении белков, жиров и углеводов усвоение пищи будет проходить более полно.При составлении меню стремитесь к тому, чтобы в течение дня блюда были разнообразными.
Имейте в виду, что ребенку в возрасте от 1 года до 2 лет некоторые блюда даются в протертом виде, мясо - в рубленом, и готовят их на пару.
Наличие горячих блюд во время каждого приема пищи - обязательное условие.
Холодные блюда и еда всухомятку нарушают пищеварение.
ПРИМЕРНОЕ ТРАДИЦИОННОЕ ДЕТСКОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ
Для ребенка от 1 года до 1 года 3 месяцев
Завтрак:
каша молочная (овсяная, гречневая, рисовая и др.) (150 г), чай с молоком (молоко) (100 г), хлеб с маслом.
Обед:
суп мясной, овощной (100 г), пюре мясное (котлета) (40 г), гарнир (овощное пюре, вермишель) (50 г), компот (фруктовый сок) (100 г).
Полдник:
творог (30 г), кефир (молоко) (150 г), булочка (печенье), фрукты (50 г).
Ужин:
Второй ужин:
кефир (молоко) (150 г).
Для ребенка от 1 года 3 месяцев до 1 года 6 месяцев
Завтрак:
каша молочная (150 г), чай с молоком (молоко) (150 г), хлеб с маслом.
Обед:
салат из овощей (10 г), суп (100 г), котлета (мясная, рыбная, из печени) (50 г), гарнир (овощное пюре, каша) (80 г), компот (фруктовый сок) (100 г).
Полдник:
творог (50 г), фрукты (100 г), чай (150 г), печенье.
Ужин:
овощное пюре (каша) (150 г), чай с молоком (150 г).
Для ребенка от 1 года 6 месяцев до 1 года 9 месяцев
Завтрак:
морковь тертая (30 г), каша молочная (150 г), чай с молоком (молоко) (150 г), хлеб с маслом.
Обед:
салат из овощей (40 г), суп (щи, борщ) (100 г), пюре мясное (котлета) (60 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), фруктовый сок (100 г).
Полдник:
кефир (200 г), булочка, фрукты (100 г).
Ужин:
овощное пюре (каша) (200 г), молоко (кефир) (150 г).
Для ребенка от 1 года 9 месяцев до 2 лет
Завтрак:
каша молочная (лапша, вермишель) (150 г), кофе из цикория с молоком (чай) (150 г), булка с маслом (джемом, сыром).
Обед:
салат из овощей (свежих, квашеных) (30-40 г), суп (щи, борщ) (50-100 г), котлета (мясная, рыбная) (50 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), компот (150 г).
Полдник:
кефир (150 г), печенье, фрукты (50 г).
Ужин: овощное блюдо (150 г), кисель (молоко) (100 г).
Для ребенка от 2 лет до 2 лет 6 месяцев
Завтрак:
каша молочная (гречневая, рисовая) (200 г), какао (150 г), хлеб с маслом (джемом, сыром).
Обед:
салат из овощей (50 г), суп с зеленью (150 г), котлета (мясная, рыбная) (50 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), компот (кисель, сок) (100 г).
Полдник:
Ужин:
тертая морковь (50 г), творожная запеканка (150 г), чай с молоком (200 г).
Для ребенка от 2 лет 6 месяцев до 3 лет
Завтрак: творожная запеканка (каша молочная, омлет) (200 г), кофе из цикория с молоком (150 г), хлеб с маслом (сыром, джемом).
Обед:
салат из сырых овощей (60 г), борщ (суп рыбный, бульон куриный) (150 г), котлеты (мясные, рыбные) (60 г), гарнир (овощной, крупяной) (100 г), компот (кисель, сок) (100 г).
Полдник:
кефир (200 г), булочка, фрукты (50 г).
Ужин:
рагу (или пюре) овощное (молочная каша) (150 г), молоко (чай) (200 г).
Согласно такому меню организовано детское питание в государственных детских учреждениях. А теперь попробуйте составить домашнее меню для своего малыша самостоятельно, исходя из изложенных ранее принципов полезного для него раздельного питания..
Многие родители обеспокоены тем, что ест их ребенок и это правильно, ведь питание школьника очень важная составляющая в его развитии. В продуктах питания и еде содержатся необходимые витамины и вещества для роста, развития тела и умственной активности в течение дня, особенно на уроках. Чтобы ребенок получал нужное количество полезных веществ, необходимо здоровое и сбалансированное меню.
Понедельник (начинаем здоровое меню)
Вторник (продолжаем здоровое меню)
Четверг (продолжаем здоровое меню на каждый день)
Суббота (наступил шестой день здорового меню)
Воскресенье
Родители должны заботиться о рационе питания школьников, ведь от этого будет зависеть их настроение, самочувствие и успеваемость в школе. Подкорректируйте меню питания, и пускай ваши дети будет крепкими здоровыми с хорошей успеваемости в школе.
Статьи по теме: | |
Вставьте модальные глаголы «sollen» или «müssen»
Упражнение 1. В данных предложениях необходимо заменить сказуемые... Созвездие Андромеда: легенда, расположение, интересные объекты Самая яркая звезда в созвездии андромеда
Согласно древним легендам, большинство из известных нам созвездий... Как приготовить рисовую лапшу с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото Как приготовить рисовую лапшу с курицей
Из данного количества ингредиентов получилось 3 порции. Перец у меня был... |