Выбор читателей
Популярные статьи
Система раздельного питания для похудения до сих пор считается одной из самых популярных. Эту методику создал американский диетолог Герберт Шелтон. До сих пор споры вокруг этого способа формирования рациона не утихают. Есть и сторонники, и противники. Первые говорят о положительном влиянии на процессы пищеварения, облегчении усвоения питательных веществ, ускорении обменных процессов, способствующем снижению веса. Вторые указывают на отсутствие сбалансированности основных компонентов (белков, жиров и углеводов), дефицит витаминов и минералов. Кому верить?
Начнем с того, что перед нами новые ограничения, основанные на предположении, что разные продукты перевариваются по-разному – над каждым трудится свой желудочный фермент. Из этого следует, что смешивать нутриенты нельзя. Их можно получать с пищей только по отдельности.
Сторонники особой системы заранее составляют меню на неделю, а то и месяц вперед и заявляют, что раздельное питание – лучший вариант для стабильного и эффективного похудения. Однако наши специалисты готовы поспорить с ними. Главный аргумент против – постепенная утрата способности к перевариванию смешанной пищи. Если вы длительное время ели курицу отдельно, вы уже не сможете есть ее с гарниром – возникнут проблемы с желудком и кишечником.
Избавление от лишних килограммов – это всегда сложная задача. Но ее можно упростить, сделав процесс снижения веса более приятным, а блюда – более аппетитными. Мы предлагаем методику, где можно смешивать пищу и при этом худеть без проблем со здоровьем:
Американский диетолог считал, что все, что мы едим, можно разделить на несколько категорий:
Все эти продукты могут перевариваться в определенных условиях и употреблять их вместе не стоит, если вы не хотите получить несварение. Так говорил Герберт Шелтон. Сама логика его метода – это логика деления нашего меню на две части. Первую составляют белки, а вторую – углеводы.
Создатель теории утверждал, что таким образом мы облегчаем работу нашему желудку и кишечнику. Сторонники этого способа формирования рациона на каждый день считают, что он обладает множеством преимуществ. Самое явное – устранение дискомфорта после принятия пищи. А еще:
Вкусно, полезно, разнообразно – так говорят об особой системе ее поклонники. Но известна и другая сторона медали. Чтобы рассказать о ней, надо понять, как работает методика американца, что в ней разрешено, а что под запретом.
Основная идея – совмещения и несовмещения отдельных компонентов рациона. При этом он остается достаточно полноценным – в нем есть и мясо, и рыба, и овощи, и фрукты, нашлось место и для источников растительных жиров. Но приоритет отдается именно растительной части вашего стола, содержащей все необходимые витамины и микроэлементы для здоровья, красоты и укрепления иммунитета.
Вот основные правила, которым должны следовать приверженцы системы Шелтона:
Выше мы дали основные принципы, по которым устроено меню начинающего противника смешанного стола. Основная задача приверженца теории – поддержание кислотно-щелочного баланса в организме.
Есть и еще одно важное положение – нельзя запивать пищу. Так что от стакана воды во время обеда или ужина придется отказаться. Но стоит ли, если взвесить все за и против?
Герберт Шелтон умер в возрасте 90 лет, но дело его живет. Популярность способа «котлеты отдельно, гарнир отдельно» обеспечила толпу поклонников и известность этой методики во всем мире. Но не стоит думать, что она безобидна. Это такой же набор ограничений. Правда, воспринимается он по-другому, потому что у нас есть большее разнообразие, чем, к примеру, во время разгрузочного дня или «кремлевки». Однако сама необходимость питаться белковой и растительной пищей отдельно может кого угодно ввести в уныние. Проблема в нашей неистребимой привычке к комбинации нескольких блюд, а не их отдельному употреблению. Не стоит думать, что в этом – причина полноты. Если разобраться, даже в одном продукте есть разные нутриенты. Кроме того, люди веками ели пищу, не разделяя ее на группы. А это значит, что наша ферментативная система давно «заточена» под такую работу – путь и трудную, но обыденную для нее. Если давать одним ферментам «отдыхать», когда действуют другие, можно добиться полного прекращения их синтеза.
Методика основана на положении, согласно которому все, что мы едим, может быть поделено на категории по влиянию на образование либо кислот, либо щелочи. От баланса двух этих компонентов зависит, как будут работать органы ЖКТ. Защелачивание полезно, а избыток кислоты может привести к многим болезням – так считают сторонники раздельного питания, выбирая совместимые продукты для похудения. Самые опасные из вводимых в рацион – рыба, сметана, орехи, творог и другие источники белка. Наиболее полезные – овощи, зеленый салат, свежие фрукты.
Получается, перед нами настоящая диета, которая предполагает употребление компонентов различного состава в неравных долях. Предпочтение отдается растительной пище, в то время как включение в меню яиц, мяса, молока ограничивается. Что это значит? Мы можем оказаться в ситуации, когда наш организм откажется воспринимать какой-то определенный тип пищи – например, говядину, курицу. Просто потому, что не сможет переварить блюдо из этих ингредиентов.
Смешение двух несочетаемых компонентов – вред для организма. Так говорят последователи Шелтона. Но при детальном рассмотрении выясняется, что теория не так безупречна, как кажется.
Комментарий диетолога «Клиники похудения Елены Морозовой»
Не соглашусь со своим американским коллегой, потому что система пищеварения у людей сложнее, чем он ее описывает. Нельзя сводить все исключительно к воздействию продуктов на секрецию желудочного сока, говорить о том, что из-за повышения кислотности в кишечнике необходимо отказаться от источников белка. Все это крайности. Если заглянуть в меню разных национальных кухонь, мы увидим, что практически каждое блюдо – это сознательное соединение нескольких компонентов. И это не значит, что употребление этих блюд моментально вызовет проблемы. Кислотно-щелочного равновесия можно достигнуть простым и не требующим от вас ограничений путем – сформировав меню, которое будет сбалансированным по БЖУ. Не забывайте придерживаться той нормы по калорийности, которая будет для вас оптимальна, и вам не придется сидеть на диетах.
Ниже вы можете увидеть полезные и вредные сочетания по Шелтону. Наиболее несовместимые отмечены серым.
Информация из изображения позволяет сформулировать несколько основных пар, опасных для пищеварительной системы:
Также сторонники меню, сформированного по принципам Герберта Шелтона, советуют есть отдельно дыню и молоко, варенье и хлеб из белой муки. Но разве не те же самые правила можно найти в любом описании здорового сбалансированного рациона?
Таблицу совместимости продуктов для женщин, стремящихся к стабильному похудению с раздельным питанием, можно дополнить следующей схемой.
А вот и примерный завтрак для тех, кто хочет ускорить метаболизм, воспользовавшись списком сочетаемой и несочетаемой пищи – овсянка со сливками и сухофруктами. Как видите, ничего сложного нет, как и ничего нового. Этот рецепт давно используется теми, кто выбрал сбалансированный рацион.
Рассматриваемый способ избавления от лишнего веса путем пересмотра собственной привычки смешивать несколько компонентов в приготовлении блюд мог бы быть полезным, если бы не его недостатки.
Если вы хотите узнать, как правильно питаться, чтобы похудеть, нет смысла переходить на раздельное питание. Стабильный результат можно получить, обратившись в нашу клинику. Мы поможем найти путь к стройности. У каждого клиента он свой. Каким он будет, зависит от многих факторов: возраста, пола, наличия хронических заболеваний, привитых в детстве пищевых привычек. Наша цель – показать, как легко и просто избавиться от лишнего веса с правильным рационом и позитивными переменами в самом образе жизни. Мы поможем определить допустимый суточный калораж, составим меню и расскажем, какие виды физической активности могут быть полезны для большей эффективности составленной программы.
Не усложняйте – пусть на столе останутся только разумные сочетания, но отказывать себе в гарнире просто потому, что из-за него у вас может разболеться живот, не стоит. С нами вы научитесь подбирать нужные продукты и готовить здоровые блюда – вкусные, полезные и аппетитные.
В этой статье мы разбирались в том, что значит раздельное питание для похудения и какое меню может быть составлено при выборе этой методики. Система Герберта Шелтона оспорена ведущими специалистами, признавшими ее неоднозначность и даже опасность. Выбирайте безопасный способ для избавления от лишних килограммов – приходите к нам, чтобы получить консультацию диетолога высшей категории, узнать, как обрести желанную стройность без ограничений и непосильных физических нагрузок. Сделайте первый шаг к идеальной фигуре – с нашей помощью и под нашим чутким руководством.
Многие пытающиеся похудеть наслышаны о раздельном питании, о способе питании, при котором не смешивают, к примеру, рыбное блюдо и гарнир, мясное блюдо и гарнир и т.д. Но мало кто знает, на чем построен данный способ питания и какие цели он преследует. Как правильно питаться раздельно, чтобы похудеть? Соблюдение, каких правил нужно ввести в привычку, дабы навсегда избавиться от проблемы наличие лишнего веса? Что же из себя представляет раздельное питание? Об этом и о многом другом вы узнаете, прочитав эту статью.
Для каждого элемента, попадающего в желудочно-кишечный тракт, необходима определенная среда, в которой этот элемент сможет расщепиться. Например, для углеводов это среда - щелочная, для белков - кислотная, для растительной пищи среда и вовсе не нужна, так как такие продукты способны самостоятельно расщепиться. Учитывая эти обстоятельства, согласно раздельному питанию, белки и углеводы следует употреблять отдельно. Это делается для того, чтобы не замедлять процесс обмена веществ. Так как по отдельности, белки и углеводы будут распадаться куда быстрее. Углеводы необходимо употреблять каждый день, так как они являются источниками энергии для нашего организма. Углеводами богаты следующие продукты: хлеб, крупы, картофель, овощи и фрукты. Если продолжительное время в организм не будут поступать углеводы, человек почувствует вялость, усталость и сонливость. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы организм был вдоволь насыщен углеводами. Белки не менее важны, именно их называют строительным материалом организма. Они отвечают за рост мышц. Источниками белков есть: рыба, мясо, яйца, орехи. Белки перерабатываются куда дольше, чем углеводы. Употребляя их вместе, мы тормозим свой метаболизм, что негативно сказывается на фигуре, способствуем набору лишнего веса и даже портим зубы.
Как вы уже поняли из выше написанного, принцип раздельного питания полностью построен на химических реакциях, происходящих в организме. Естественно, не являясь специалистом в данной области, в не сможете самостоятельно грамотно составить режим питания. Для этого существуют специальные таблицы совместимости продуктов, пользуясь которыми, вы можете на сто процентов быть уверенными, что делаете все правильно. Давайте рассмотрим основные правила раздельного питания:
1. Между приемами пищи должно проходить не менее трех часов.
2. Фрукты нужно кушать до основного приема пищи (за двадцать минут), а не после него.
3. Не смешивайте потребление белков и углеводов.
4. Макароны, каши, рис, картофель хлеб совмещайте с овощами.
5. Мясо и рыбу также следует употреблять вместе с овощами.
6. Исключите из своего рациона следующие продукты: колбасы, мучные изделия, консервы, острую пищу, фаст-фуд, жирные блюда, газировки.
Руководствуясь правилами раздельного питания, вы получите: потерю веса, кардинальную чистку всего организма, избавление от плохо запаха изо рта, красивую кожу и множество других бонусов. Люди, которые сделали над собой усилие и изменили способ питания, отдав предпочтение раздельному питания, отмечают, что у них повысилось настроение, депрессивные состояния случаются куда реже, улучшилось состояние здоровья, произошли внешние изменения…
В 30-х годах прошлого века американский натуропат Г. Шелтон разработал интересную систему для очищения организма. Эта система предусматривала раздельное питание для похудения и выведения шлаков. Раздельное питание настолько полюбилось жителям планеты, что даже известные кинозвёзды и селебрити применяют её по сей день.
Разработанная Г. Шелтоном система включала в себя строгий перечень правил, которые необходимо соблюдать. Именно выполнение этих принципов позволяло очистить организм от токсинов.
№ | Название продукта | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Мясо, птица, рыба | И | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Да | В | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет |
2 | Зерновые, бобовые | Нет | И | В | Да | Да | Нет | В | В | В | Да | Да | Нет | Нет | Нет | Нет | В |
3 | Сливочное масло | Нет | В | И | В | Нет | Нет | Да | Да | Нет | Да | Да | Нет | В | Нет | Нет | Да |
4 | Постное масло | Нет | Да | Нет | И | В | Нет | Да | Да | В | Да | Да | Нет | Нет | Да | Нет | Да |
5 | Сметана | Нет | Да | В | Нет | И | Нет | Да | Да | Нет | Да | Да | Да | В | Нет | В | Да |
6 | Кондитерские изделия, сахар | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | И | Нет | Нет | Нет | Да | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет |
7 | Томаты | Нет | Нет | Да | Да | Да | Нет | И | Да | В | Да | В | В | Да | Да | Нет | Нет |
8 | Фрукты кислые | Нет | Нет | Да | Да | Да | Нет | Да | И | В | Да | В | В | Да | Да | Нет | Нет |
9 | Фрукты сладкие | Нет | В | В | Да | Да | Нет | В | В | И | Да | В | В | В | В | В | В |
10 | Зелёные, не крахмалистые овощи, зелень | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | Да | И | Да | Да | Да | Да | Да | Да |
11 | Крахмалистые овощи | В | Да | Да | Да | Да | Нет | В | В | В | Да | И | Да | Да | Да | В | Да |
12 | Творог, кисломолочные продукты | Нет | Нет | Нет | Нет | Да | Нет | В | В | Да | Да | Да | И | Да | Да | Нет | Нет |
13 | Сыр, брынза, сулугуни | Нет | Нет | В | Нет | В | Нет | Да | Да | Нет | Да | Да | Да | И | В | Нет | В |
14 | Орехи различные | Нет | В | Нет | Да | Нет | Нет | Нет | Да | Да | Да | Да | Да | В | И | Нет | В |
15 | Яйца | Нет | Нет | Нет | Нет | В | Нет | Нет | Нет | Нет | Да | В | Нет | Нет | Нет | И | Нет |
16 | Картофель, хлеб, крупы | Нет | В | Да | Да | Да | Нет | Нет | Нет | Нет | Да | Да | Нет | В | В | Нет | И |
В погоне за стройностью девушки испытывают свой организм различными диетами и методами похудения. Однако обычно они приносят эффект только во время применения или вовсе не дают результата. Искусственные ограничения изнуряют, заставляют постоянно испытывать чувство голода и дискомфорт. Избежать негативных сторон похудения и быстро сбросить лишний вес поможет раздельное питание для похудения . Способ снижения веса не заставляет отказывать от любимых продуктов и мучить себя поеданием невкусной пищи. Раздельное питание базируется на учете сочетаемости продуктов. Девушка сможет есть привычные блюда, однако для похудения ей придется слегка скорректировать рацион.
Задумавшись над тем, что такое раздельное питание, женщина должна обратиться к основам способа похудения. Метод предполагает, что девушка не будет употреблять несочетающиеся между собой продукты в 1 прием пищи. Об особенностях способа похудения, результатах и совместимости продуктов поговорим далее.
Основное правило похудения – продукты с содержанием белков и углеводов нельзя есть сразу. Дело в том, что для эффективного расщепления продуктов, содержащих белок, в желудке должна образоваться кислая среда, а углеводы лучше усваиваются в щелочной. Попадая в организм одновременно, продукты приводят к единовременному выделению ферментов, которые нейтрализуют друг друга. Совмещение белков и углеводов невозможно. Из-за недостатка активных веществ для расщепления, пищеварение замедляется. Часть продуктов не переваривается вовсе. Это приводит к нарушению обмена веществ, возникновению проблем с желудком и замедлением похудения.
Чтобы не допустить возникновения проблем, модница должна усвоить, что нельзя употреблять:
Пренебрежение правилами употребления продуктов может привести к возникновению серьезных проблем со здоровьем и накоплению лишних кг.
Обратите внимание! Существуют 2 продукта, которые категорически нельзя комбинировать с другими – это дыня и молоко. Первый продукт, употребленный вместе с другой пищей, может вызвать процесс брожения и привести к расстройству желудка. Молоко не способно перевариться вместе другой едой.
Дыня полезна для очищения кишечника. Если продукт употреблять без дополнительных компонентов, он окажет мягкое воздействие на организм человека и удалит из него вредные вещества. Очищение способствует похудению.
Решив прибегнуть к способу снижения веса, девушка должна сразу запомнить, что метод не является диетой. Почему учет правил совместимости помогает похудеть? В погоне за вкусом человек стал забывать об элементарных принципах пищевой культуры. Смешанная еда не усваивается в организме полностью. Часть продуктов с содержанием белков и углеводов начинает гнить в кишечнике. Разложение приводит к нарушению обмена веществ, отравлению и образованию жировой ткани. Употребляя продукты по отдельности, девушка способствует ускорению их усвоения. Раздельное питание не заставляет модницу ограничивать порции еды.
Обратите внимание! Не смотря на то, что раздельное питание не устанавливает ограничения, как диеты, переедать не следует. Девушка должна руководствоваться собственными ощущениями. Почувствовав насыщение, она должна отказаться от еды.
Наблюдение за реакцией организма на разные продукты поможет женщине понять, что необходимо ей для обеспечения жизнедеятельности. Не следуя примеру диет, раздельное питание не заставляет модницу соблюдать четкий график приема пищи. Есть можно в тот момент, когда организм требует поступления пищи.
Раздельное питание способствует не только физическому оздоровлению, но и психическому. Через некоторое время модница поймет, что не нуждается в постоянном потреблении продуктов, которые были навязаны ей СМИ. Девушка сможет отказаться от:
Правильное питание станет повседневным рационом. Девушка начнет получать удовольствие от вкуса натуральных продуктов. Стресс и дискомфорт уйдут. Продукты начнут усваиваться в полном объеме. Нормализуется работа пищеварительной и иммунной системы.
Чтобы понять, какие продукты можно комбинировать между собой, а какие не стоит, девушка должна внимательно изучить таблицу совместимости пищи. В ней представлены наиболее частые сочетания ингредиентов для приготовления блюд. Таблица раздельного питания поможет самостоятельно разработать подробное меню на каждый день. Употребление продуктов, согласно рекомендациям, быстро избавит от лишних килограммов и нормализовать работу кишечника. Соблюдая правила совместимости белков и углеводов, женщина оградит себя от проблем со здоровьем.
Изучить сочетаемость продуктов можно, ознакомившись с таблицей ниже.
“+” сочетаются, “0” могут употребляться вместе, “- ” несовместимы | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Яйца | – | – | – | 0 | – | – | – | + | |
Мясо и рыба | – | – | – | – | – | – | – | + | |
Сахар | – | – | – | – | – | – | – | + | |
Кислые фрукты и помидоры | – | – | – | + | – | – | + | + | |
Сметана | 0 | – | – | + | + | + | 0 | + | |
Хлеб и крупы | – | – | – | – | + | 0 | + | + | |
Бобовые | – | – | – | – | + | 0 | + | + | |
Растительное масло | – | – | – | + | 0 | + | + | + | |
Зеленые овощи | + | + | + | + | + | + | + | + |
Изучив раздельное питание и его основные принципы, девушка сможет составить подробное меню с рецептами на неделю. Приготовить пищу для похудения в домашних условиях не составит труда. Если в процессе возникли трудности, то лучше обратиться к диетологу. Специалист поможет разработать индивидуальное меню для правильного питания и посоветует, какие продукты следует употреблять для быстрого снижения веса.
Решив начать питаться раздельно, модница должна питаться следующим образом:
Придерживаясь правил, модница сможет быстро избавиться от лишнего веса.
Если девушка приняла решение придерживаться способа снижения веса длительный промежуток времени, она должна заранее составить программу питания перед тем, как похудеть. Для быстрого снижения веса и улучшения общего состояния организма, диета, базирующаяся на раздельном питании, должна состоять из:
Периоды необходимо чередовать между собой. Тогда организм модницы сможет получать все необходимые вещества для нормального функционирования. Ежедневно вместо завтрака следует употреблять ягоды и фрукты и запивать их чаем без сахара. Продукты для каждого периода можно подобрать индивидуально, руководствуясь таблицей совместимости. Если девушка будет соблюдать периоды, процесс похудения в домашних условиях не составит трудностей.
Сейчас активно пропагандируется здоровый образ жизни, поэтому любой нормальный человек в связи с этим желает быть стройным и при наличии лишнего веса стремиться от него избавиться, то есть похудеть. Однако не всегда диеты дают удовлетворительный результат. И тут может помочь раздельное питание, которое не только помогает снизить вес, но и оздоровить свой организм.
Основы раздельного питания.
Суть раздельного питания состоит в том, что при употреблении пищи нельзя смешивать две категории продуктов – углеводистую и белковую пищу. Помимо этих двух категорий существует еще одна группа продуктов – нейтральная, которую можно совмещать с двумя другими. К нейтральной группе продуктов относят жирные кисломолочные продукты, животные жиры, фрукты, сухофрукты, овощные соки, зелень, свежие овощи, листовые овощи, орехи и семечки, маслины, травяные чаи, спаржу, лук, чеснок, минеральную воду.
Группа белковой пищи включает следующие продукты: молоко, нежирные сорта сыра, мясо, рыба и морепродукты, грибы, бобовые, соя и соевые продукты, орехи, в том числе арахис, субпродукты, цитрусовые, ягоды, фруктовые настои и чаи, фрукты с косточками и семечками, шампанское.
Углеводной пищей считаются следующие продукты: крупы, мука, макаронные изделия, хлеб, картофель, кондитерские изделия, сахар, злаки, бананы, инжир, зеленая капуста, финики, помидоры, подверженные тепловой обработке, пиво, топинамбур.
Приверженцы раздельного питанию утверждают, что при употреблении несовместимых продуктов, пусть даже и низкокалорийных, происходит значительное затруднение процесса переваривания пищи, в результате чего не окисленные жиры и углеводы начинают откладываться в виде жира. Это объясняется тем, что для переваривания различных видов продуктов необходимы различные условия, то есть для распада белков необходима кислая среда, а углеводов – щелочная. При одновременном поедании пищи, богатой белками и углеводами, усвоение каких-то веществ будет хуже, поэтому получить в полном объеме питательные вещества из такой пищи не получиться. К примеру, если съесть на голодный желудок яблоко, то оно переварится и выведется организмом примерно через час. А если съесть то же самое яблоко, но после употребления мясного блюда, которое переваривается от трех до пяти часов, естественно, оно задержится в желудке. В результате этого, начнется процесс брожения и гниения, что вызовет неприятные ощущения и общую интоксикацию организма. К тому же из-за этого оба вида продуктов необработанными поступают в нижние отделы кишечника, что, в свою очередь, способствует не только набору лишнего веса, но и повышает нагрузку на поджелудочную железу. Недостаточно переваренная пища может скапливаться в толстом кишечнике, становясь причиной многих серьезных заболеваний, включая запоры. Поэтому по правилам раздельного питания несовместимые друг с другом продукты следует употреблять поочередно, при этом промежуток времени между их употреблением должен составлять не менее двух часов.
Система раздельного питания помогает не только похудеть, но и благодаря ей в организме происходит изменение метаболических процессов, в результате чего потерянные килограммы вновь не возвращаются и вес остается на достигнутом уровне.
При раздельной системе питания количество приемов пищи должно быть не менее трех-четырех через каждые пять часов, что способствует оптимальному усвоению питательных веществ. При составлении рациона при данном виде питания следует учитывать состояние здоровья, возраст, наличие беременности или кормление грудью, факторы труда (ночные смены).
Перед тем как перейти на раздельное питание следует проконсультироваться с врачом.
Меню может быть составлено на ваше усмотрение, но с учетом общих правил системы раздельного питания. Очень важно ежедневно натощак выпивать стакан минеральной или обычной воды с добавлением меда или фруктового уксуса (1 ч. л.) (но не обязательно). Кроме того, очень важно соблюдать питьевой режим, и выпивать не менее двух литров воды в сутки.
Правильное питание, несомненно, важный фактор, но без физических нагрузок не обойтись. Не обязательно усиленно заниматься всеми видами спорта, можно ежедневно совершать пешие прогулки на свежем воздухе, подниматься своим ходом по лестнице, бегать, ездить на велосипеде или роликах и т.д.
Система раздельного питания предполагает некоторые исключения, учитывать которые необходимо обязательно. Например, некоторые фрукты и овощи нельзя сочетать с другими углеводами из-за высокого содержания в них кислот, которые мешают перевариванию и усвоению этих углеводов. Также не рекомендуется употреблять помидоры и цитрусовые с углеводистой пищей. Помидоры прекрасно сочетаются с листовыми овощами, белковой и жирной пищей. Благодаря содержащейся в них кислоте, процесс переваривания белков значительно облегчается, что снижает нагрузку на желудок. Запрещено совмещать крахмалистую пищу с фруктами и белками. Бобовые можно сочетать с зелеными овощами, а вот с помидорами лучше избегать. Если вам нравятся блюда, где бобовые являются гарниром к мясу, вам придется распрощаться с ними. Мясо нельзя употреблять в сочетании с крахмалами. Тем, кто мясо не любит, его можно с успехом заменить сыром или орехами.
Ну а теперь непосредственно о том, что с чем можно сочетать.
Сладкие фрукты (инжир, бананы, финики, сухофрукты, хурма, фиги) следует употреблять до основного приема пищи. Они прекрасно сочетаются с кисломолочными продуктами и зеленью, кроме того их можно добавлять к кашам.
Полусладкие фрукты (ягоды, груши, персики, сливы, манго, яблоки, папайя, арбуз) можно сочетать с кислыми и сладкими фруктами.
Кислые фрукты (цитрусовые, смородина, ананас) лучше всего употреблять с кисломолочными продуктами, полусладкими фруктами, сырами.
Овощи (лук, редис, морковь, редька, чеснок, сладкий перец, капуста, огурцы) можно употреблять совместно с любыми продуктами, кроме молока.
Несовместимые овощи (цветная капуста, кабачки, тыква, патиссоны, баклажаны) хорошо сочетаются с крахмалами, овощами и зеленью. А вот с мясом и молочными продуктами лучше не совмещать.
Крахмалистые блюда (кукуруза, овес, хлебобулочные изделия, просо, рисовая, гречневая, пшенная крупы, макароны, картофель) можно употреблять совместно с любыми овощами и зеленью.
Белки (творог, мясо, рыба, бобовые, брынза, грибы) также хорошо усваиваются с овощами и зеленью.
Жиры (сало, жирные сорта рыбы, жирные сыры, маргарин, орехи, масла, сметана) разрешается сочетать только с овощами и зеленью, поскольку они способствуют замедлению выработки желудочного сока. Поэтому с другими продуктами их сочетать не следует.
Зелень (кориандр, зеленый лук, укроп, крапива, петрушка, зеленый салат, щавель, базилик и другие) разрешено сочетать со всеми видами продуктов, за исключением молока.
Сахара (варенье, мед, джем, сахар) лучше употреблять в виде отдельного приема пищи, если жизнь без сахара для вас не возможна.
Основные правила раздельного питания.
Примерный рацион раздельного питания.
Завтрак: свежие фрукты (3 шт), сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, фруктовый салат, творог.
Обед: рекомендуется блюда, богатые белками. Например, мясное или рыбное блюдо с порцией салата или овощами. На первое можно приготовить овощной суп или овощной бульон, в качестве десерта - несладкие фрукты.
Ужин должен состоять из углеводов, поскольку известна их способность быстро усваиваться организмом (морковная или картофельная запеканка, сладкие фрукты, макароны с сыром и т.д.).
Переходить на раздельное питание можно постепенно, например, питаться в соответствии с данной системой раз в неделю. Постепенно ваш организм привыкнет, а вы заметите результат такого питания. Если решитесь, не отступайте, положительные перемены не заставят себя ждать.
Статьи по теме: | |
Вставьте модальные глаголы «sollen» или «müssen»
Упражнение 1. В данных предложениях необходимо заменить сказуемые... Созвездие Андромеда: легенда, расположение, интересные объекты Самая яркая звезда в созвездии андромеда
Согласно древним легендам, большинство из известных нам созвездий... Как приготовить рисовую лапшу с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото Как приготовить рисовую лапшу с курицей
Из данного количества ингредиентов получилось 3 порции. Перец у меня был... |