Пижма в медицине, косметологии и кулинарии. Чем полезна пижма

В медицине используют не всю травку, а ее цветы, которые содержат органические кислоты, белки, гликозиды, дубильные вещества, горечи, алкалоиды, полисахариды, витамины и большое количество марганца, которое активно накапливается в этом растении, что и обеспечивает лечебные свойства пижмы.

Между тем, листья пижмы довольно ароматны, поэтому ими часто заменяют мускатный орех, корицу или имбирь. Пижму добавляют в салаты, консервы, ароматизируют ее листьями кондитерские изделия. Народы Севера издавна заметили, что если листьями пижмы обложить мясо, то оно сохраняется намного дольше. Несмотря на всю свою пользу, применение лечебных свойств пижмы имеет и определенные противопоказания, о которых мы расскажем чуть ниже, ну а пока хотим перечислить ее лечебные свойства.

Как правильно собирать и заготавливать пижму для сохранения лечебных свойств

Сухие цветы пижмы являются ценным лекарственным сырьем, которое сегодня можно приобрести в любой аптеке, в соответствующем отделе. Но можно заготовить пижму и самостоятельно.

Цветет пижма в конце лета, имен тогда и начинают сбор соцветий пижмы, чтобы получить максимум лечебных свойств. Собирать их нужно только в экологически чистых местах, вдали от промышленных зон, мест выгула или выпаса животных. Это требование относится к заготовке любых лекарственных растений.

Собирают у пижмы только соцветия, вместе с цветоносами. Затем собранный материал раскладывают на листах бумаги в затененном, хорошо проветриваемо помещении, например на чердаке, при такой сушке сырье сохранит свои лечебные свойства. Раскладывать соцветия пижмы для просушки нужно тонким слоем, чтобы не приходилось слишком часто ворошить, иначе соцветия могут осыпаться.

Можно использовать для сушки пижмы также специальные сушилки или духовой шкаф, куда собранные соцветия помещают на противне. Обратите внимание, что температура в сушилке или духовом шкафу не должна быть выше 50 градусов.

После сушки соцветия пижмы расфасовывают по бумажным или холщовым мешкам и закладывают или подвешивают на хранение в сухом помещении. Если вы все сделаете правильно, сухая пижма сохраняет свои лечебные свойства в течение трех лет.

Пижма противопоказания к применению

Несмотря на свои лечебные свойства, пижма содержит в своем составе и токсичные вещества – кетон и туйон. По этой причине применение пижмы категорически противопоказано при беременности и кормлении грудью. У беременных пижма может спровоцировать выкидыш или начало преждевременных родов. При приеме отвара или настоя пижмы внутрь, суточная доза этих препаратов не должна превышать 0.5 л. Нельзя давать препараты пижмы детям до 16 лет.

Противопоказания к применению пижмы включают высокое давление, нарушения сердечного ритма и другие сердечнососудистые заболевания. При передозировке препаратов на основе лечебных свойств пижмы может быть нарушена работа почек, расстроиться деятельность нервной системы, что часто приводит к депрессивным состояниям. Значительная передозировка препаратов пижмы может привести к тяжелым отравлениям и даже к летальному исходу. При первых признаках необходимо сделать промывание желудка большим количеством слабого раствора марганцовки и принять активированный уголь.

Применение лечебных свойств Пижмы в лечении - рецепты

Рецепты настоя и отвара на основе пижмы

• Традиционно отвар из пижмы готовится следующим образом. Сухие измельченные соцветия пижмы заливаются кипятком из расчета 2 столовых ложки на 0.5 л, все ставится на огонь, доводится до кипения и варится на медленном огне еще в течение 10 минут. Готовый отвар снимают с огня, дают настояться в течение часа, затем процеживают и применяют в соответствии с рекомендациями, лечебные свойства пижмы традиционно действуют в отваре.
• Настой пижмы для приема внутрь готовят немного иначе. Для его приготовления сухие измельченные соцветия пижмы заливают кипятком из расчета 1 чайная ложка на 250 мл воды (1 стакан), затем настаивают в течение получаса, процеживают и принимают внутрь, обычно – по 2 столовых ложки за четверть часа до еды, 2-4 раза в день. Настой пижмы применяется для лечения язвенных заболеваний, гастритов, колитов, энтероколитов. Принимать настой на основе лечебных свойств пижмы в соответствии с обычными рекомендациями.

Как принимать пижму в случае других болезней?

• Отвар пижмы принимают внутрь при маточных воспалениях, кровотечениях, нарушениях месячного цикла, при обильных или болезненных менструациях. Принимают по 100 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.
• При белях, трихомонадах и других бактериальных заболеваниях влагалища настой на основе лечебных свойств пижмы применяют для проведения спринцеваний.
• При болях в суставах, артрите, подагре, ревматизме, воспалительных кожных заболеваниях, чесотке и пр., настой пижмы используют для примочек, растираний и добавляют в воду для ванночек.
• Пижма обыкновенная имеет свойство отпугивать своим запахом блок и постельных клопов. При появлении этих вредных насекомых рекомендуется разложить во всех местах дома – под матрас, в щели, в ящики для белья, в кровать и в диван свежие сорванные растения.

Лечебные свойства Пижмы: видео

Син.: полевая рябинка, дикая рябинка, приворотень, сорокобратов, горлянка, глистник, девятильник желтый, маточник, горбинка, пижма дикая.

Травянистое растение с желтыми цветками. Применяется в медицине как антигельминтное и желчегонное средство.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

Формула цветка пижмы обыкновенной: *Ч0-∞Л(5)Т(5)П(2).

В медицине

Цветки пижмы применяются в качестве антигельминтного средства при аскаридозе и энтеробиозе.

В качестве желчегонного средства при хроническом некалькулезном холецистите, гипомоторной дискинезии желчевыводящих путей (в комплексной терапии).

В дерматологии пижму применяют при псориазе и экземе.

Цветки пижмы являются компонентом Желчегонного сбора №3.

В быту

Как инсектицидное средство порошок из высушенной пижмы применяют от клопов, мух, блох, тараканов и других насекомых. Также для этих целей свежую или сухую траву развешивают по дому в пучках.

Отваром пижмы опрыскивают садовые культуры от бабочек-вредителей, в частности от пяденицы. Корни растения используют для получения зеленого красителя.

Пижму активно применяют в ветеринарии для лечения домашних животных. А вот как кормовое растение пижму использовать нельзя, так как она ядовита. При поедании растений в больших количествах у животных наступает отравление.

В кулинарии

В средневековой Европе молодые листья пижмы, перемешанные с яйцом, были любимым блюдом, которое готовили на пасху. Сегодня в кулинарии пижма не очень популярна.

Листья растения отличаются сильным ароматом. Их используют чтобы «отбить» резкий специфический запах мяса, прежде всего баранины и дичи. Чтобы дольше сохранить мясо свежим, северные народы обкладывают его пижмой.

В качестве специи обычно берут молодые и свежесорванные листья. Растение применяют для консервирования, добавляют в маринад для помидор, огурцов и других овощей. Иногда пижму используют для отдушки при изготовлении наливок, ликеров, настоек и вин. В кондитерской промышленности пижму берут вместо имбиря и корицы. В небольших количествах листья растения добавляют в омлеты, фарши, кладут в рыбу и салаты, при изготовлении домашнего кваса.

Классификация

Пижма обыкновенная (лат. Tanacetum vulgare L.) относится к семейству астровых (лат. Asteraceae). К роду пижма принадлежит 50 видов травянистых растений. Большая часть растений произрастает в умеренных климатических областях Северного полушария.

Ботаническое описание

Пижма обыкновенная – это многолетнее травянистое растение, высотой 50-100 см. Стебель прямой, ветвистый с середины, бороздчатый, голый или слабоопушенный. Листья очередные, сверху темно-зеленого цвета, снизу –сероватые, опушенные. Нижние листья короткочерешковые, остальные – сидячие. Все листья перисторассеченные на ланцетовидные доли, края которых пильчатые. Цветочные корзинки диаметром 5-8 (12) мм, многочисленные, собраны на верхушке стебля в щитковидные соцветия. Все цветки желтые, воронковидно-трубчатые. Краевые цветки пестичные, однорядные; серединные – обоеполые. Формула цветка пижмы обыкновенной - *Ч0-∞Л(5)Т(5)П(2). Плоды – продолговатые серые семянки длиной 1,5-3 мм, с 5 ребрышками. Цветет растение с середины июня по сентябрь, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение

Пижма обыкновенная распространена на значительной территории России, в средней полосе Европейской части страны, на Кавказе, Алтае в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке, Сахалине, в горных районах Средней Азии. Растение растет в Европе и некоторых странах Азии, как заносное встречается в Северной Америке.

Растет пижма по пустырям, окраинам полей, сухим лугам, лесополосам, на лугах, в степях, по берегам рек, на лесных полянах, в зарослях кустарников, по обочинам дорог, у жилищ. Часто образует большие заросли.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используются соцветия (цветки) пижмы (Tanaceti flores). В начале цветения срывают руками или срезают отдельные цветочные корзинки или щитки пижмы, с цветоносами не более 4 см. Не допускается заготовка побуревших соцветий, а также сбор растений возле дорог и промышленных объектов. Собранное сырье сушат на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре не выше 40ºС. Во время сушки осторожно переворачивают сырье.

Химический состав

Соцветия пижмы содержат эфирное масло (до 0,8%), алкалоиды, горькое вещество танацетин, флавоноиды (кверцетин, лютеолин, изорамнетин, космосиин, тилиантин и др.), фенолкарбоновые кислоты: кофейную, хлорогеновую, изохлорогеновую; полисахариды, дубильные вещества (0,1%), витамин С, каротиноиды и др.; макро- и микроэлементы.

Фармакологические свойства

Настой из цветков пижмы оказывает антигельминтное и желчегонное действие.

Пижма – хорошее глистогонное средство (против аскарид и остриц). Желчегонные свойства пижмы обусловлены флавоноидами. Настой растения стимулирует секреторно-моторные процессы желудочно-кишечного тракта, а также повышает тонус стенки желчного пузыря, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Водный настой цветков пижмы является хорошим средством для лечения энтероколитов и некоторых других кишечных заболеваний.

Препараты на основе флавоноидов пижмы обыкновенной могут применяться для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Они усиливают образование и выделение желчи, способствуют нормализации ее биохимического состава. Кроме того, оказывают спазмолитическое действие на желчный пузырь, желчные протоки и кишечник.

Как гепатопротекторное средство пижма улучшает функции печени, усиливает процессы регенерации (при гепатитах и циррозе печени).

Настой растения обладает потогонным, противовоспалительным, обезболивающим, противомикробным, ранозаживляющим действием, а также антиоксидантной активностью.

Препараты пижмы повышают артериальное давление, замедляют ритм сердца, увеличивают амиплитуду сердечных сокращений, усиливают потоотделение.

Эфирное масло растения обладает сильным местнораздражающим действием, возбуждает центральную нервную систему.

Применение в народной медицине

В народе пижму обыкновенную называют дикой рябинкой, за внешнее сходство соцветий растения с гроздьями рябиновых ягод. Встречаются и такие названия этого растения: горлянка, глистник, девятильник желтый, маточник, горбинка, пижма дикая.

Растение и сегодня широко применяется в русской народной медицине и народной медицине различных стран.

Настой цветков пижмы очень популярен как противоглистное средство в народной медицине. Его применяют при круглых глистах (аскаридах, острицах), лямблиозе.

Также настой цветков пижмы используют при желтухе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно с пониженной кислотностью и для регулирования менструаций.

Отвар пижмы применяют при головных болях, эпилепсии. Наружно в виде компрессов и ванн отвар растения используют при ревматизме, остеохондрозе, заболеваниях суставов.

Также наружно пижму применяют при катаральной ангине, стоматитах, гингивитах, язвах, гнойных ранах.

В народной медицине Карачаево-Черкесии отвар цветков принимают при раке кожи.

В народной медицине Бельгии и Финляндии цветки пижмы употребляют против глистов. Настой растения – как противолихорадочное средство и при приливе крови к сердцу, а также для уменьшения и остановки менструаций.

В немецкой народной медицине настой цветков и листьев употребляют при различных заболеваниях пищеварительных органов, дизентерии, кишечных коликах, задержке газов, запорах.

Историческая справка

Полезные свойства пижмы известны давно. В древнем Египте растение использовали для бальзамирования. В средние века пижма широко применялась как лекарственное растение. Ее выращивали в садах Карла Великого, а в Англии во времена правления Елизаветы I пижму считали ценным лекарственным средством. В то время считали, что пижма помогает изгнать из тела «плохое настроение», улучшает обмен веществ после длительного питания соленой рыбой. Цыгане считали пижму целебным средством от всех недугов.

Литература

1. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

2. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

3. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). - М., «АМНИ», 1999.

4. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. - М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

5. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. - М.:Медицина, 1999.

6. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

7. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). - М.: VITA, 1993.

8. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

9. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

10. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич - М.: Высшая школа, 1991. - 398 с.

11. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. - Изд-во «Учебная книга», 1996. - 654 с.

12. Носов А. М. Лекарственные растения. - М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. - 350 с.

13. Лесная косметика: Справочное пособие/ Л. М. Молодожникова, О. С. Рождественская, В. Ф. Сотник. - М.: Экология, 1991. - 336 с.

14. Препараты ВИЛАР - для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и гепато-билиарной системы. - В.К. Колхир и соавт.// Материалы VIII международного съезда «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения». Фитофарм 2004, Миккели, Финляндия.

15. Здоровый желудок и растительные средства/ Авт.-сост.: А. Новикова, А. Малаш. - М.: Махаон; Мн.: Книжный Дом, 2000. - 192 с.

16. Донцов В.В., Донцов И.В. Лекарственные растения и продукты пчеловодства. - Нижний Новгород: Издательство «Флокс», 1992. - 352 с.

17. Махлаюк В.П Лекарственные растения в народной медицине. - М.: Нива России, 1992. - 477 с.

18. Специи и пряности. /Текст Я. Кибала - Издательство Артия, Прага, 1986. - 224 с.

19. Травы и здоровье. лекарственные растения/ Авт.-сост.: А.М. Задорожный и др.- Махаон; Гамма Пресс 2000, 2001. - 512 с.

Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L.

Семейство астровые - Asteraceae

Другие названия:

- глистник

- пуговичник

- дикая рябинка

- рябинка желтая

- девятисильник

- девятибрат

- девятуха

- приворотень

- райцвет

- рябинка полевая

- чашечник

Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой 50-160 см, с сильным характерным запахом, многочисленными прямостоячими стеблями, ветвистыми в соцветии. Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, расположены поочередно, перисто-рассеченные, прикорневые - длинночерешковые, стеблевые - сидячие. Цветочные корзинки собраны в густое щитковидное соцветие. Все цветки трубчатые, золотисто-желтые. Плод - семянка без хохолка. Цветет с июля до сентября, плоды созревают в августе - сентябре.

Распространение. Почти вся территория страны, кроме Крайнего Севера. Близким видом к пижме обыкновенной является пижма северная - Tanacetum boreale Fisch, ex. DС; которая обильно растет на Дальнем Востоке, в горных районах Сибири, Казахстане, Арктике и Средней Азии, отличается более крупными и сравнительно немногочисленными корзинками и более сильно рассеченной пластинкой листьев. Пижма обыкновенная размножается вегетативно и семенами.

Местообитание. Преимущественно открытые места. Встречается на полях, вдоль дорог, на лесных полянах; часто образует обширные заросли, удобные для заготовки.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Соцветия собирают в начале цветения, когда они еще имеют углубления по центру. Срезают корзинки и части сложных щитковидных соцветий с цветоносом не более 4 см длиной (считая от верхних корзинок). Нельзя вести заготовку в сильно загрязненных местах - вдоль шоссейных дорог, по железнодорожным насыпям и т.д. Собранное сырье следует просмотреть и удалить примеси и цветоносы длиннее 4 см.

Сушат сырье под навесами, на чердаках, в воздушных или тепловых сушилках при температуре не выше 40°С, раскладывая соцветия тонким слоем. За время сушки сырье 1-2 раза осторожно переворачивают, чтобы не вызывать осыпания.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI.

Охранные мероприятия. Не разрешается выдергивать растение с корнем. Необходимо чередовать места заготовок.

Микроскопия. При микроскопическом исследовании цельного и измельченного сырья диагностическое значение имеют эфирно-масличные железки, расположенные на поверхности цветков, причем наиболее густо на завязи и у основания трубочки венчика. Железки четырех- и шестиклеточные, двухрядные, двух- и трехъярусные. Кроме того, в мезофилле и клетках эпидермиса венчика встречаются друзы, а с наружной стороны листочков обвертки - многоклеточные, бичевидные волоски с длинной перекрученной конечной клеткой.

Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 9%; цветочных корзинок и их частей не менее 60%; в том числе побуревших и почерневших корзинок не более 8%. Допустимо не более 1% органической и 0,5% минеральной примесей.

Измельченное сырье. Суммы флавоноидов и фенолкарбоновых кислот в пересчете на лютеолин не менее 2,5%; влажность не более 13%; золы общей не более 9%; цветочных корзинок и их частей не менее 60%; в том числе побуревших, почерневших корзинок не более 8%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм не более 2%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, не более 5%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 0,5%.

Внешние признаки. По ГОСТу и ГФ XI отдельные распустившиеся цветочные корзинки без цветоножек и части щитковидного соцветия с цветоносом не более 4 см от верхних корзинок. Корзинки полушаровидной формы, 6-8 мм в поперечнике. Цветоложе голое, плоское, окружено обверткой; на нем расположены мелкие желтые трубчатые цветки. Запах специфический. Вкус пряно-горький.

Химический состав. Соцветия пижмы содержат эфирное масло(до 2%), в состав которого входят a- и b-туйон, борнеол, туйол, пинен и l-камфора. Кроме того, в соцветиях найдены флавоноидные соединения - акацетин, лютеолин, кверцетин - не менее 2,5%, фенолкарбоновые кислоты, горькое вещество танацетин, дубильные вещества (до 6%), алкалоиды.

Хранение. В сухих, проветриваемых помещениях. Срок годности до 3 лет.

Фармакологические свойства. Препараты пижмы оказывают противоглистное (против аскарид и остриц), противолямблиозное, желчегонное. спазмолитическое и вяжущее действие. Они повышают аппетит, кислотность желудочного сока, улучшают переваривание пищи, положительно влияют на обменные функции печени при экспериментальном гепатите, оказывают бактерицидное и бактериостатическое действие, обладают инсектицидными свойствами.

Отмечены токсические явления (обусловленные туйоном) при поедании больших количеств пижмы сельскохозяйственными животными (угнетение нервной системы, нарушения зрения). Примеси небольших количеств пижмы в сене, по мнению специалистов, придают ему остроту и охотно поедаются животными.

Лекарственные средства. Цветки пижмы. Настой. Желчегонные сборы. Сбор по прописи М. Н. Здренко. Препарат "Танацехол".

Лекарственные средства. Пижму применяют как противоглистное и противолямблиозное средство при аскаридозе, энтеробиозе, лямблиозе желчных путей и кишечника. В качестве желчегонного используют при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни, при вялом пищеварении, метеоризме и энтероколитах. В домашних условиях из цветков пижмы готовят водный настой (5,0:200,0). Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Препараты пижмы противопоказаны при беременности

Фармакотерапевтическая группа. Желчегонное, противоглистное средство.

Описание растения

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 8.7.1 Пижма обыкновенная.

Цветки пижмы – flores tanaceti
— tanacetum vulgare l.
Сем. Сложноцветные – asteraceae (compositae)
Другие названия:
глистник, пуговичник, дикая рябинка, рябинка желтая, девятисильник, девятибрат, девятуха, приворотень, райцвет, рябинка полевая, чашечник

Крупное многолетнее травянистое растение высотой 50-160 см, с многочисленными прямостоячими стеблями, ветвистыми в верхней части (рис. 8.7.1, 8.7.2).

Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, очередные перисторассеченные; прикорневые — длинночерешковые, стеблевые — сидячие.

Цветочные корзинки собраны в щитковидные соцветия.

Все цветки в корзинке трубчатые, золотисто-желтые.

Плод — семянка без хохолка.
Растение имеет характерный (бальзамический) запах .

Цветет с июля до сентября, плоды созревают в августе — сентябре.

Рис. 8.7.2 Пижма обыкновенная — Tanacetum vulgare L.

Химический состав пижмы

text_fields

text_fields

arrow_upward

Соцветия пижмы содержат

• эфирное масло (1,5-2 %), в состав которого входят в основном бициклические монотерпеноиды:
  • бета -туйон (до 47 %),
  • альфа -туйон,
  • камфора,
  • борнеол, туйол,
  • пинен;
• значительное количество флавоноидных соединений – производные
  • акацетина,
  • лютеолина,
  • апигенина,
  • кверцетина и
  • изорамнетина;
• фенолкарбоновые кислоты;
• горькое вещество танацетин;
• дубильные вещества (до 6 %);
• алкалоиды.

Свойства и применение пижмы

text_fields

text_fields

arrow_upward

Фармакологические свойства пижмы

Цветки пижмы оказывают

• противоглистное (против аскарид и остриц),
• противолямблиозное,
• желчегонное,
• спазмолитическое и
• вяжущее действие.

Цветки пижмы

• повышают аппетит,
• повышают кислотность желудочного сока,
• улучшают переваривание пищи,
• положительно влияют на обменные функции печени при гепатите,
• оказывают бактерицидное и бактериостатическое действие,
• обладают инсектицидными свойствами.

Применение пижмы

Пижму применяют как противоглистное и противолямблиозное средство при

• аскаридозе,
• энтеробиозе,
• лямблиозе желчных путей и кишечника.

В качестве желчегонного средства используют

• при холециститах,
• холангитах,
• желчнокаменной болезни,
• при вялом пищеварении,
• метеоризме и
• энтероколитах.

Препараты пижмы противопоказаны при беременности.

Распространение

text_fields

text_fields

arrow_upward

Распространение. Почти вся территория европейской части страны и Западной Сибири. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке встречается как заносное растение.

Местообитание. В лесной и лесостепной зонах преимущественно на открытых местах. Встречается на лугах, вдоль дорог, на лесных полянах; часто образует обширные заросли, удобные для заготовки.

Заготовка и хранение сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Заготовка. Соцветия собирают в начале цветения, когда корзинки еще имеют углубления в центре. Срезают корзинки и части сложных щитковидных соцветий с цветоносом не более 4 см длиной (считая от верхних корзинок). Нельзя вести заготовку в сильно загрязненных местах – вдоль шоссейных дорог, по железнодорожным насыпям и т.д. Собранное сырье следует просмотреть и удалить примеси и цветоносы длиннее 4 см.

Охранные мероприятия. Не разрешается выдергивать растения с корнями. Необходимо чередовать места заготовок.

Сушка. Сушат сырье под навесами, на чердаках, раскладывая соцветия тонким слоем. За время сушки сырье 1-2 раза осторожно переворачивают, чтобы не вызывать осыпания. Нельзя пересушивать сырье, так как трубчатые цветки при этом легко высыпаются. Большая осыпь цветков отмечается и при позднем сборе. Допускается тепловая сушка при температуре не выше 40 ºС. При более высокой температуре происходит улетучивание эфирного масла.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 11.

Хранение. В сухом, проветриваемом помещении, отдельно от других видов сырья. Срок годности до 3 лет.

Внешние признаки сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Цельное сырье

Части сложного щитковидного соцветия и отдельные цветочные корзинки.
Корзинки полушаровидной формы с вдавленной серединой, диаметром 6-8 мм, состоят из мелких трубчатых цветков: краевых — пестичных, срединных — обоеполых.
Ложе соцветия голое, неполое, слегка выпуклое, окружено оберткой из черепитчато расположенных ланцетных листочков с пленчатым краем.
Цветоносы бороздчатые, голые, реже слабо опушенные.
Цвет цветков желтый, листочков обертки — буровато-зеленый, цветоносов — светло-зеленый.
Запах своеобразный. Вкус пряный, горький.

Измельченное сырье

Цельные цветочные корзинки, отдельные трубчатые цветки, ложа соцветий и кусочки цветоносов, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.
Цвет зеленовато-желтый. Запах своеобразный. Вкус пряный, горький.

Микроскопия сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

При рассмотрении листочка обертки с поверхности видна центральная жилка, сопровождающаяся секреторными ходами.
Клетки эпидермиса с наружной стороны листочка крупные, с прямыми или слегка извилистыми стенками, заметна складчатость кутикулы.
Клетки эпидермиса с внутренней стороны — узкие и сильно вытянутые.
Устьица и волоски встречаются только с наружной стороны листочка обертки и сосредоточены главным образом по центральной жилке и по краю. Устьица окружены 4-6 околоустьичными клетками (аномоцитный тип).
Волоски многоклеточные, бичевидные, конечная клетка очень длинная, перекрученная и часто обломанная.
Клетки эпидермиса венчика — многоугольные, тонкостенные, некоторые из них имеют четковидные утолщения.
На поверхности цветков имеются эфирномасличные железки, наиболее густо расположенные на завязи и у основания трубки венчика. Железки четырех- и шестиклеточные, двурядные, 2- и 3-ярусные.
В мезофилле и клетках эпидермиса венчика встречаются друзы кальция оксалата, сосредоточенные в местах срастания лепестков и на границе венчика и завязи.
На поверхности листочка обертки железки встречаются редко.

3

Здоровье 16.03.2018

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим еще об одном уникальном и полезном растении - пижме обыкновенной. В народе ее называют «дикой рябинкой». Растет она почти на всей территории нашей страны, кроме Крайнего Севера. Растет по берегам рек, лугам, луговым степям, полям, вдоль дорог, близ жилья. Пижма имеет желтые цветки, собранные в корзинки, которые отличаются особым травяным ароматом. Наверно, многие из вас растирали в руках пижму, помните ее аромат?

Сам Пётр I, зная о полезных свойствах пижмы, советовал сажать ее возле дома, чтобы защитить хозяев от гостей, которые приходят с дурными мыслями. В деревнях многие развешивали траву пижмы в кухне, чтобы она отпугивала мух, а в шкафах раскладывали соцветия растения от моли. Цыгане используют его практически от всех болезней.

Итак, какими лечебными свойствами обладает пижма, что надо знать о противопоказаниях, как ее правильно применять для оздоровления? Поговорим об этом подробнее.

Полезные свойства пижмы

Полезными свойствами обладают цветки и трава пижмы. Некоторые используют для борьбы с болезнями семена растения. Главные компоненты пижмы - это эфирные масла и биофлавоноиды. Также в цветках содержатся дубильные вещества, алкалоиды, витамины группы В, витамин С, смолы, каротин, органические кислоты.

Основные лечебные свойства пижмы:

• обладает глистогонным эффектом, помогает справляться с аскаридозом и другими глистными заболеваниями;
• оказывает желчегонное действие;
• улучшает аппетит и процессы пищеварения;
• защищает клетки печени от разрушения благодаря высокому содержанию биофлавоноидов;
• тормозит старение организма;
• оказывает противовоспалительное действие;
• восстанавливает нормальный менструальный цикл у женщин.

Как видите, пижма - очень полезное растение.

При каких заболеваниях полезна пижма

Лечебные свойства пижмы позволяют ее применять при следующих заболеваниях:

• гепатит;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• колит;
• дизентерия;
• глистные инвазии;
• бронхиальная астма;
• нарушения менструального цикла;
• артрит, подагра и другие заболевания суставов;
• гнойные и плохо заживающие раны;
• сердечно-сосудистые болезни;
• метеоризм;
• нервные расстройства, страхи.

Пижма относится к потенциально опасным растениям. Ее применяют короткими курсами и небольшими дозами. Только в этом случае удается добиться желаемого эффекта, не нанося вред здоровью.

Давайте посмотрим, как выглядит пижма на фото, чтобы не перепутать ее с другими растениями.

Особенности заготовки и хранения

Пижма помогает от многих болезней, включая гепатит. Но полезные свойства растения во многом зависит от места его произрастания. Поэтому рекомендуется заготавливать траву, соцветия и семена в экологически чистых местах, вдали от дорог и химических заводов.

Когда собирать пижму

Чаще всего собирают цветки пижмы в июне — июле. Лучше выбирать время начала или середины цветения, когда открылись корзиночки, и растение набрало максимальную силу. Семена собирают осенью. Из них можно приготовить эффективное глистогонное средство.Во время цветения корзинки пижмы срезают вместе с цветоносами на длину 2 см.

Как сушить и хранить

Сушат их в темном и прохладном месте при температуре не выше 25 °С. Нельзя пересушивать пижму, так как от этого соцветия начнут крошиться. Высушенные цветки и листья хранят в картонных коробках или тканевых мешках в течение нескольких лет. Запах высушенных цветков пижмы при растирании камфорный, вкус пряный, горький.

Из цветков, листьев и семян пижмы можно приготовить много домашних средств для общего оздоровления организма и решения конкретных проблем со здоровьем. Если вы начинаете использовать это растение дома, рекомендуется перед этим проконсультироваться с лечащим врачом. Нельзя использовать одновременно несколько средств с пижмой из-за опасности передозировки и отравления.

Пижма от глистов

Чтобы использовать пижму от глистов, необходимо перетереть семена растения в порошок. На его основе можно приготовить эффективное средство: 1 столовую ложку порошка семян смешайте с измельченным зубчиком чеснока, добавьте 2 стакана молока и потомите эту смесь на медленном огне в закрытой посуде 20-30 минут. Когда средство остынет, процедите его и используйте для клизм. Чтобы избавиться от глистов, достаточно всего несколько таких процедур.

В этом видео описаны глистогонные свойства пижмы.

Пижма против старения организма и для наших суставов

Главными полезными компонентами состава пижмы являются биофлавоноиды. Они предупреждают патологические окислительные процессы в организме, которые приводят к накоплению свободных радикалов, развитию многих заболеваний, включая атеросклероз, гипертонию, онкологические патологии.

Биофлавоноиды оказывают мощное антиоксидантное действие, защищают от радиации, повышают устойчивость тканей к грибкам, вирусам и многим неблагоприятным факторам среды.

Применять пижму можно против старения организма и для достижения общеукрепляющего эффекта. Для этих целей используют настойку на белом вине. Она, кстати, отлично помогает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Для приготовления настойки вам понадобится качественное белое вино и цветки пижмы. Можно использовать как свежие, так и сухие соцветия. На стакан вина понадобится 1 столовая ложка цветков. Настойка должна стоять в темном помещении неделю. Регулярно ее помешивайте деревянной палочкой. Когда средство будет готово, процедите его и пейте по 1 чайной ложке до еды несколько раз в день. Начинайте лечение с минимальной дозировки.

Вместо вина можно использовать водку. Настойка пижмы богата растительными гликозидами, которые полезны при стенокардии и других заболеваниях сердца. Чтобы сохранить полезные свойства растения, используйте только слабые алкогольные напитки. Пижма произрастает в достаточно экстремальных климатических условиях, что способствует активной выработке биологически активных веществ, особенно флавоноидов - главных антиоксидантов для нашего организма.

Банный веник с веточками пижмы

Если вы любите , обязательно сделайте банный веник с веточками пижмы. Они дают особую атмосферу оздоровления, хорошо расслабляют тело. При болях в суставах полезно делать массаж веником с ветками пижмы, которые предварительно необходимо замочить в горячей воде с солью.

Защита нашей печени

Пижма богата компонентами, которые защищают и восстанавливают ткани печени. Это растение активно используется при гепатитах вирусной природы. Пижма оказывает противовоспалительное действие, разрушает свободные радикалы и предупреждает дальнейшее развитие болезней печени и других внутренних органов.

Для достижения гепатопротекторного эффекта рекомендуется использовать водный настой пижмы. Для его приготовления возьмите столовую ложку цветков и залейте 2-3 стаканами кипятка. Дайте настою постоять 1-2 часа. Принимайте средство по 3 столовых ложки до еды. Лучше делить эту дозу на 3 приема (за один раз вы будете пить 1 столовой ложке настоя пижмы).

Применение при заболеваниях желудка и кишечника

Как я писала выше, пижма повышает кислотность желудка. Это важно учитывать при использовании средства. Если заболевания пищеварительной системы сопровождаются нормальной или сниженной выработкой соляной кислоты, пижма поможет, не нанося вреда. При высокой кислотности растение противопоказано.

Попадая на слизистую пищеварительного тракта, активные действующие вещества пижмы оказывают выраженное противовоспалительное действие. Кроме того, они повышают местный иммунитет и предупреждают развитие инфекционных заболеваний.

Пижма против атеросклероза

Совсем недавно специалисты доказали, что полисахариды пижмы обладает способностью связывать в сыворотке крови липопротеиды низкой плотности, которые вызывают атеросклероз. Это заболевание является главной причиной развития опасных сердечно-сосудистых патологий, заканчивающихся гибелью людей.

Разумное и умеренное применение настойки или водного настоя цветков пижмы поможет предупреждать атеросклеротическое поражение сосудов и увеличить тем самым продолжительность жизни человека.

Применение в косметологии

Пижма применяется не только в народной медицине, но и в косметологии. Это растение обладает определенными магическими свойствами. Именно поэтому его с древности используют в качестве оберега. Молодые девушки часто клали цветы пижмы в карман, чтобы избежать сглаза. Перебирая соцветия в руке, принято было загадывать желания, которые часто исполнялись. Пижма хорошо воздействует на кожу, способствует ее отбеливанию, борется с прыщами и нормализует активность сальных желез.

Успокаивающая ванна с пижмой

Если у вас на теле появились воспаленные прыщи или просто хочется снять нервное напряжение и избавиться от внутренних страхов, приготовьте успокаивающую ванну. Для этого заварите горсть сухих или свежих цветков 2-3 литрами кипятка и дайте настою постоять 30 минут. После процедите и слейте в ванну. Вода приобретет приятный травяной аромат. Можете добавить к ней горсть морской соли. Такая ванна приятно расслабляет тело, убирает мышечные зажимы, внутренние страхи, позволяет по-новому посмотреть на бытовые проблемы и найти их решение.

Отбеливающая маска для лица

Чайную ложку измельченных цветков пижмы заварите стаканом кипятка и настаивайте до полного охлаждения. После процедите, влейте 2 капли лимонного сока, пропитайте настоем ватные диски или марлю, наложите на лицо на 20 минут. Затем сполосните лицо и нанесите питательный крем. Такая маска способствует мягкому осветлению кожи и имеющихся пигментных пятен.

Настой пижмы можно смешивать со сметаной, что тоже позволит немного осветлить веснушки, убрать воспаление и улучшить общее состояние кожи.

Пижма против перхоти и жирной себореи

Противовоспалительные антиоксидантные свойства пижмы позволяют использовать ее в борьбе с перхотью и повышенной сальностью волос. Рекомендуется в течение 2-х месяцев перед мытьем головы втирать в кожу отвар или настой пижмы и споласкивать им волосы после каждого мытья головы.

Противопоказания

Не секрет, что есть растения, которые могут нанести вред. Пижма относится именно к таким. Она содержит туйон - вещество, которое отличается галлюциногенными свойствами и некоторой токсичностью. Именно поэтому, несмотря на полезные свойства пижмы, она имеет строгие противопоказания, среди которых - беременность и грудное вскармливание. Но, как считал знаменитый врач и философ Парацельс, в малых дозах и яд может быть лекарством. Всё зависит именно от количества применяемого средства.