Выбор читателей
Популярные статьи
Сегодня всё больше людей понимают важность питания для здоровья и красоты тела. Люди ещё пользуются сомнительными диетами, постоянно страдают от колебания веса, которое сильно влияет на здоровье и эмоциональное состояние. Однако чтобы иметь стройное тело, мало потреблять полезные продукты. Многие диетологи для похудения рекомендуются употреблять продукты отдельно. Суть этого утверждения заключается в потреблении за один приём определённого вида продукции. Специалисты не рекомендуют смешивать между собой еду, которая содержит белки жиры и углеводы. Отдельное потребление продуктов помогает наладить процессы пищеварения и обмен веществ. К тому же раздельное питание помогает улучшить внешний вид и состояние здоровья. Поэтому сегодня с обострением ситуации с лишним весом специалисты рекомендуют обращаться к раздельному питанию.
В двух словах эту таблицу совместимости можно изобразить вот так
А вот схема совместимости продуктов при раздельном питании
Большой вклад в теорию раздельного питания внёс Герберт Шелтон. Он предложил соблюдать при раздельном питании не тяжёлых правил:
Вот это запомните
Нейтральные продукты можно сочетать с белковой и углеводной пищей. До нейтральных продуктов относят:
Среди продуктов, которые имеют повышенное содержание белка относят:
К продуктам, которые содержат крахмал относят:
Подчас приготовления блюд желательно использовать минимальное количество специй, соли и сахара. Также стоит отказаться от готовых заправок для блюд. Можно использовать только домашние соусы (майонез, кетчуп).
Переход на раздельное питание нужно начинать с составления меню. Можете посмотреть более подробную информацию про меню для похудении в этой статье . Сегодня можно найти специальные таблицы совместимости продуктов, которые помогут составить наиболее оптимальное меню при раздельном питании. В его состав должны входить достаточно разнообразные продукты, которые богаты питательными веществами. Желательно сочетать небольшие порции углеводной и белковой пищи с большим количеством зелени, овощей. Фрукты желательно потреблять как отдельное блюдо. Не нужно смешивать разные за кислотностью фрукты это приводит к нарушению пищеварения.
Пример меню при раздельном питании:
Правила раздельного питания для похудения:
Сейчас активно пропагандируется здоровый образ жизни, поэтому любой нормальный человек в связи с этим желает быть стройным и при наличии лишнего веса стремиться от него избавиться, то есть похудеть. Однако не всегда диеты дают удовлетворительный результат. И тут может помочь раздельное питание, которое не только помогает снизить вес, но и оздоровить свой организм.
Основы раздельного питания.
Суть раздельного питания состоит в том, что при употреблении пищи нельзя смешивать две категории продуктов – углеводистую и белковую пищу. Помимо этих двух категорий существует еще одна группа продуктов – нейтральная, которую можно совмещать с двумя другими. К нейтральной группе продуктов относят жирные кисломолочные продукты, животные жиры, фрукты, сухофрукты, овощные соки, зелень, свежие овощи, листовые овощи, орехи и семечки, маслины, травяные чаи, спаржу, лук, чеснок, минеральную воду.
Группа белковой пищи включает следующие продукты: молоко, нежирные сорта сыра, мясо, рыба и морепродукты, грибы, бобовые, соя и соевые продукты, орехи, в том числе арахис, субпродукты, цитрусовые, ягоды, фруктовые настои и чаи, фрукты с косточками и семечками, шампанское.
Углеводной пищей считаются следующие продукты: крупы, мука, макаронные изделия, хлеб, картофель, кондитерские изделия, сахар, злаки, бананы, инжир, зеленая капуста, финики, помидоры, подверженные тепловой обработке, пиво, топинамбур.
Приверженцы раздельного питанию утверждают, что при употреблении несовместимых продуктов, пусть даже и низкокалорийных, происходит значительное затруднение процесса переваривания пищи, в результате чего не окисленные жиры и углеводы начинают откладываться в виде жира. Это объясняется тем, что для переваривания различных видов продуктов необходимы различные условия, то есть для распада белков необходима кислая среда, а углеводов – щелочная. При одновременном поедании пищи, богатой белками и углеводами, усвоение каких-то веществ будет хуже, поэтому получить в полном объеме питательные вещества из такой пищи не получиться. К примеру, если съесть на голодный желудок яблоко, то оно переварится и выведется организмом примерно через час. А если съесть то же самое яблоко, но после употребления мясного блюда, которое переваривается от трех до пяти часов, естественно, оно задержится в желудке. В результате этого, начнется процесс брожения и гниения, что вызовет неприятные ощущения и общую интоксикацию организма. К тому же из-за этого оба вида продуктов необработанными поступают в нижние отделы кишечника, что, в свою очередь, способствует не только набору лишнего веса, но и повышает нагрузку на поджелудочную железу. Недостаточно переваренная пища может скапливаться в толстом кишечнике, становясь причиной многих серьезных заболеваний, включая запоры. Поэтому по правилам раздельного питания несовместимые друг с другом продукты следует употреблять поочередно, при этом промежуток времени между их употреблением должен составлять не менее двух часов.
Система раздельного питания помогает не только похудеть, но и благодаря ей в организме происходит изменение метаболических процессов, в результате чего потерянные килограммы вновь не возвращаются и вес остается на достигнутом уровне.
При раздельной системе питания количество приемов пищи должно быть не менее трех-четырех через каждые пять часов, что способствует оптимальному усвоению питательных веществ. При составлении рациона при данном виде питания следует учитывать состояние здоровья, возраст, наличие беременности или кормление грудью, факторы труда (ночные смены).
Перед тем как перейти на раздельное питание следует проконсультироваться с врачом.
Меню может быть составлено на ваше усмотрение, но с учетом общих правил системы раздельного питания. Очень важно ежедневно натощак выпивать стакан минеральной или обычной воды с добавлением меда или фруктового уксуса (1 ч. л.) (но не обязательно). Кроме того, очень важно соблюдать питьевой режим, и выпивать не менее двух литров воды в сутки.
Правильное питание, несомненно, важный фактор, но без физических нагрузок не обойтись. Не обязательно усиленно заниматься всеми видами спорта, можно ежедневно совершать пешие прогулки на свежем воздухе, подниматься своим ходом по лестнице, бегать, ездить на велосипеде или роликах и т.д.
Система раздельного питания предполагает некоторые исключения, учитывать которые необходимо обязательно. Например, некоторые фрукты и овощи нельзя сочетать с другими углеводами из-за высокого содержания в них кислот, которые мешают перевариванию и усвоению этих углеводов. Также не рекомендуется употреблять помидоры и цитрусовые с углеводистой пищей. Помидоры прекрасно сочетаются с листовыми овощами, белковой и жирной пищей. Благодаря содержащейся в них кислоте, процесс переваривания белков значительно облегчается, что снижает нагрузку на желудок. Запрещено совмещать крахмалистую пищу с фруктами и белками. Бобовые можно сочетать с зелеными овощами, а вот с помидорами лучше избегать. Если вам нравятся блюда, где бобовые являются гарниром к мясу, вам придется распрощаться с ними. Мясо нельзя употреблять в сочетании с крахмалами. Тем, кто мясо не любит, его можно с успехом заменить сыром или орехами.
Ну а теперь непосредственно о том, что с чем можно сочетать.
Сладкие фрукты (инжир, бананы, финики, сухофрукты, хурма, фиги) следует употреблять до основного приема пищи. Они прекрасно сочетаются с кисломолочными продуктами и зеленью, кроме того их можно добавлять к кашам.
Полусладкие фрукты (ягоды, груши, персики, сливы, манго, яблоки, папайя, арбуз) можно сочетать с кислыми и сладкими фруктами.
Кислые фрукты (цитрусовые, смородина, ананас) лучше всего употреблять с кисломолочными продуктами, полусладкими фруктами, сырами.
Овощи (лук, редис, морковь, редька, чеснок, сладкий перец, капуста, огурцы) можно употреблять совместно с любыми продуктами, кроме молока.
Несовместимые овощи (цветная капуста, кабачки, тыква, патиссоны, баклажаны) хорошо сочетаются с крахмалами, овощами и зеленью. А вот с мясом и молочными продуктами лучше не совмещать.
Крахмалистые блюда (кукуруза, овес, хлебобулочные изделия, просо, рисовая, гречневая, пшенная крупы, макароны, картофель) можно употреблять совместно с любыми овощами и зеленью.
Белки (творог, мясо, рыба, бобовые, брынза, грибы) также хорошо усваиваются с овощами и зеленью.
Жиры (сало, жирные сорта рыбы, жирные сыры, маргарин, орехи, масла, сметана) разрешается сочетать только с овощами и зеленью, поскольку они способствуют замедлению выработки желудочного сока. Поэтому с другими продуктами их сочетать не следует.
Зелень (кориандр, зеленый лук, укроп, крапива, петрушка, зеленый салат, щавель, базилик и другие) разрешено сочетать со всеми видами продуктов, за исключением молока.
Сахара (варенье, мед, джем, сахар) лучше употреблять в виде отдельного приема пищи, если жизнь без сахара для вас не возможна.
Основные правила раздельного питания.
Примерный рацион раздельного питания.
Завтрак: свежие фрукты (3 шт), сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, фруктовый салат, творог.
Обед: рекомендуется блюда, богатые белками. Например, мясное или рыбное блюдо с порцией салата или овощами. На первое можно приготовить овощной суп или овощной бульон, в качестве десерта - несладкие фрукты.
Ужин должен состоять из углеводов, поскольку известна их способность быстро усваиваться организмом (морковная или картофельная запеканка, сладкие фрукты, макароны с сыром и т.д.).
Переходить на раздельное питание можно постепенно, например, питаться в соответствии с данной системой раз в неделю. Постепенно ваш организм привыкнет, а вы заметите результат такого питания. Если решитесь, не отступайте, положительные перемены не заставят себя ждать.
Каждый человек слышал о такой вещи как раздельное питание, но не каждый отважился его применять на практике. Что это за диета? Как действует раздельное питание для похудения, каковы его принципы, и самое главное результаты.
Раздельное питание было известно еще со времен древнего Рима, когда тогдашние медики откликались положительно об употреблении тех или иных продуктов. И даже предостерегали любителей «полопать». Но, сама суть и идея данного вида диеты, продолжительное время не была четко сформулирована.
И лишь в 1928 году, была полностью сформирована и предложена уникальная система. Отцом данной системы стал американский врач – Герберт Шелдон. Но большой огласки и популярности данный метод заслужил лишь во второй половине ХХ века, когда прошла мода на пышных дам, а здоровый образ жизни начал свое путешествие по миру.
Читайте также
Дробное питание – как к нему прийти? Что об этом говорят диетологи, врачи, полезен ли этот образ...
Герберт Шелдон активно изучал продукты питания, и даже смог доказать, что раздельное питание для похудения – это реальность. Он просто разделил все пищевые продукты на группы и подгруппы, и при помощи экспериментов сделал выводы, что некоторые продукты совместимы, а вот некоторые абсолютно запрещено смешивать.
Принципы сочетания продуктов таковы:
Таким образом, вдруг у вас появилось желание испытать на себе все прекрасные моменты раздельного питания, тогда таблица совместимости продуктов станет вашим самым надежным помощником в этом деле.
Читайте также
Хорошо бы, чтобы вес и юношеская фигура оставались с нами на всю жизнь. Как этого добиться? Соблюдение...
В таблице приведены часто употребляемые продукты, и для них были выделены номера, которые соответствуют номеру строки. К примеру: 9 строка и 9 столбец — это полукислые фрукты.
Теперь вам нужно просто провести анализ и узнать, совместимы ли продукты.
Теперь после того как вам стало известно, что с чем едят, что углеводы нуждаются в кислоте, а белки в жирах, а сами жиры способны эффективно помогать без каких-либо дополнений, можно приступать к составлению меню. Ведь его нужно продумывать заранее, чтобы все было сбалансировано и совместимо.
В данном случае, существует несколько систем, которые помогают не только нормализовать и улучшить питание, но и сбросить лишний вес.
В этом случае, мы составили меню на целую неделю без учета каких-либо индивидуальных предпочтений, непереносимости и аллергических реакций.
Данная система разработана, как базовая, но для женщин существует еще множество разнообразных методик, и одной из самых эффективных является система 12 недель.
К этому виду диеты нужно подготовиться: убрать из холодильника все продукты, которые не включены в меню, получить консультацию врача. Более того, даже рекомендуют очистить организм. Также для получения и закрепления эффекта нельзя видоизменять рацион, добавлять или пропускать дни, и не менее важно, правильная очередность.
Разрешено употребление молочной продукции, яиц и птичьего мяса. Суп без картошки и тяжелых углеводов.
Допустимо употребление риса и овощей любого происхождения, салаты. Порции должны быть маленькими, но с большим количеством ингредиентов.
Употреблять можно мучные десерты, макароны, пиццу. Можно использовать томатную пасту в виде соуса. Горький шоколад и бисквиты с минимальным содержанием калорий.
Кушать нужно исключительно фрукты, при этом нужно избегать смешивание кислых и сладких фруктов.
ВАЖНО ! Время между приемами пищи должно быть в пределах 2,5 – 3 часа. Для заправок салата использовать исключительно оливковое масло.
Никто не любит правил и ограничений, особенно в питании. Согласно статистическим данным, 90% процентов последователей всевозможных диет скоро них отказываются. Раздельное употребление продуктов не требует самоограничений, не вызывает дискомфорт. Меню отличает разнообразие, оно не приедается, ему можно следовать постоянно.
Многие под словом "диета" понимают ограничения рациона. В действительности с греческого слово означает "режим питания" – то есть определенные правила употребления пищи.
Строгая диета может стать причиной сбоя из-за изменений в функционировании органов и систем.
При снижении калорийности рациона организм переходит в экономичный режим, неохотно расщепляет жировые клетки, особенно у женщин, вырабатывает особые ферменты для накопления жира, чтобы по завершении диеты быстрее создать запас на случай очередного "голода".
Избыточная масса тела часто обусловлена отсутствием привычек правильного питания.
Употребление значительного количества современных продуктов, неблагоприятная экология создают предпосылки для изменений внутри организма, становятся причиной различных заболеваний, генетических мутаций, которые передаются по наследству.
Причина лишних килограммов – нарушение обменных процессов, недостаток двигательной активности, привычка снимать едой и плохое настроение.
Раздельное употребление продуктов помогает естественным образом похудеть, не прибегать к ограничениям для нормализации массы тела.
Идея не нова, но подробно ее рассмотрел и проанализировал Герберт Шелтон, автор порядка 40 научных работ, доктор медицины, педиатрии, философии, филологии и других наук, в книге "Правильное сочетание пищевых продуктов", которая издана в 1971 году.
В 1928 году в клинике "Школа здоровья доктора Шелтона" он излечивал тяжелые заболевания правильным употреблением продуктов, голоданием, физической нагрузкой, свежим воздухом, солнцем, чистой водой, отдыхом, сном, гигиеной, контролем над эмоциями. Г.Шелтон погиб в возрасте 100 лет.
Принципы раздельного питания относятся к совместимости блюд, а также распространяются на философию еды. Например, польза от самой здоровой пищи невелика, если съедать ее в неспокойном состоянии.
При традиционном меню в желудке оказывается смесь еды, каждая требует своей среды для расщепления. Данные процессы препятствуют друг другу переработать предназначенную им разновидность, увеличивают нагрузку на органы пищеварительной системы.
Например, вещества, которые расщепляют , не действуют на белки, и наоборот – требует кислой среды. Для переваривания распространенного углевода необходима щелочь. В кислоте углеводы бродят, образуют газы.
При употреблении только одного продукта – например, хлеба, в составе которого углеводы и белок – организм в состоянии приспособиться. Сначала выделяет почти нейтральный желудочный сок, затем повышает кислотность для расщепления белка.
Когда углеводы и белки поступают с различными продуктами (например, блюдо из мяса с картошкой), организм выделяет кислый сок, который не позволяет усвоить углеводы. Меню раздельного питания предполагает употребление белка только через несколько часов после углеводов.
Каждый продукт содержит углеводы, белки, жиры. В раздельном питании их относят к определенной группе:
При похудении и составлении меню раздельного питания не стоит смешивать белок разных продуктов. Например, белок мяса требует кислую среду вначале переваривания, а белок сыра – в конце.
Не стоит "помогать" расщеплению белка и употреблять мясную пищу с лимонным соком, уксусом, кислыми фруктами. Кислота снижает выделение желудочного сока, отчего переваривание мяса удлиняется.
Жирные блюда (сыры, орехи) также замедляют выделение желудочного сока, поэтому их не стоит употреблять с белком, иначе он переварится не полностью.
Белковые и жирные продукты сочетаются с зеленью, с овощами без крахмала – свежими зелеными бобами, нежными сортами кабачков и тыквы, сельдереем, огурцами, редисом, петрушкой, салатом.
При раздельном питании можно обойтись без масла, что важно для похудения.
Сладкие продукты не стоит сочетать с углеводами (например, мед и пирожки), хотя допустимы масло и хлеб без варенья или джема.
С белковой пищей не совместимы сахара – они усваиваются в кишечнике. В желудке, где тепло и влажно, в сочетании с другими продуктами они бродят, образуют газы.
Поэтому десерты, фрукты, особенно арбузы и дыни, стоит употреблять отдельно, считать самостоятельным приемом пищи – их сочетание с другими продуктами нежелательно.
Млекопитающие пьют молоко только в детском возрасте. В желудке оно сворачивается и становится творогом, обволакивает, препятствуя перевариванию. Молоко лучше пить само по себе, даже с кашами его польза невелика.
Раздельное питание помогает похудеть, препятствует образованию на стенках толстого кишечника гниющего белка. Продукты гниения - двуокись углерода, уксусная кислота, спирт – оказываются в крови, вызывают атеросклероз сосудов, быстрее изнашивают и старят.
Организм вынужден расходовать силы для их нейтрализации, вместо того чтобы направить их на борьбу с избыточной жировой массой.
Размер порции – произвольный, по ощущениям.
Если вставать из-за стола с легким чувством голода, который через пятнадцать минут проходит – порция выбрана верно. В противном случае в следующий прием увеличить размер на 10-15 процентов.
Не обязательно питаться по часам – важнее ощущение голода, тогда пища полностью и с удовольствием усвоится.
При пропуске приема пищи из-за занятости или отсутствия не стоит беспокоиться – организм возьмет свое на следующий день. Некоторым может захотеться перейти на двухразовое питание.
Специальная таблица поможет составить меню раздельного питания, подобрать совместимые продукты. Каждой их разновидности присвоен номер.
К примеру, сыру присвоен №14, данный номер указан в строке и столбце.
При проверке сочетаемости сыра(14) со сладкими фруктами(9) не важно, в каком порядке выполнять проверку: сравнивать сыр и сладкие фрукты или, наоборот, сладкие фрукты и сыром – результат в обоих случаях одинаковый.
Чтобы избежать дублирования данных, в таблице представлен результат совместимости только одной комбинации продуктов, поэтому у нее "треугольный" вид.
Как проверить совместимость сладких фруктов (9) и сыра (14)?
Ищем в таблице строку №9 – "Сладкие фрукты". Но она заканчивается на столбце №8, а в столбце №14, которому соответствует сыры, ничего нет! Как быть?
Значит, проверяет совместимость обратной комбинации – то есть сыра (№14) и сладких фруктов (№9).
В строке №14 – "Сыры" – есть ячейка столбца №9, она соответствует сладким фруктам. Данная ячейка красная.
Это значит, сыр и сладкие фрукты не совместимы, данные продукты стоит употреблять отдельно.
Способ употребления продуктов основан на учете особенностей процессов расщепления белков и углеводов, который практикуют животные.
Люди научились подвергать натуральные продукты тепловой обработке, варить, жарить, запекать. Для получения оригинальных вкусовых ощущений смешивать в различных комбинациях, составлять изощренные меню – потом жаловаться на полноту, одышку, высокое давление, неважное самочувствие.
Часть смешанной еды организм не усваивает, она гниет, продукты распада накапливаются в жировой ткани. Чтобы не пришлось худеть, проще не смешивать несовместимые продукты, употреблять их по отдельности.
Раздельное поступление пищи высвобождают силы для самовосстановления, нормализации деятельности пищеварительной системы.
В результате пища усваиваться с меньшими энергозатратами, микрофлора кишечника вырабатывает больше необходимых витаминов, укрепляется , нормализуется масса тела.
Раздельное питание помогает похудеть, стать здоровее, справиться с и стрессом.
Основной аргумент противников данной системы питания – продукты, различные по составу, но употребленные одновременно, при переваривании дополняют друг друга, что способствует их лучшей усвояемости, остатки пищи быстро покидают организм.
Главная причина набора лишнего веса – неправильное питание. По мнению диетологов, именно сочетание несочетаемых продуктов приводит к откладыванию жировых отложений.
– это своего рода диета, которую необходимо придерживаться на протяжении всей жизни. В отличие от обычной диеты (например, ), раздельное питание не требует от человека отказа от каких-либо продуктов.
Ведь из-за чего многие люди, «садясь» на жесткую диету, уже спустя некоторое время возвращаются к привычному образу жизни? А все потому что жесткие ограничения в питании приводят к психологическому дискомфорту – человек постоянно испытывает голод, на этой почве он становится раздражительным и вспыльчивым.
Раздельное питание исключает появление таких «побочных эффектов» от похудения. Во время его соблюдения можно кушать в пищу все, что угодно, главное, делать это правильно.
В народе под словом «диета» принято понимать ограничения в питании. Однако если углубиться в «корни» этого слова, то пришло оно к нам в Россию из Греции, где означает «режим питания». То есть, это не отказ от любимой пищи, а правильное ее употребление.
Если ограничивать человека в еде, в его организм будет поступать недостаточное количество питательных элементов, что рано или поздно приведет к сбоям в работе внутренних органов и систем.
Также стоит отметить, что человеческий организм очень «умный». Когда происходят жесткие ограничения в питании, он начинает экономить расход энергии. Например, у женщин организм накапливает в себе жир, которого хватит на 9 месяцев нормальной работы, поэтому им намного сложнее избавится от лишних килограмм, нежели мужчинам.
Кроме того, во время поддержания обычной диеты, в организме начинают вырабатываться особые ферменты, которые «захватывают» весь жир, поступающий вместе с пищей, и откладывают его в подкожные ткани. И чем дольше придерживаться строгой диеты, тем активнее работают данные ферменты.
По этой причине нередко после возвращения к привычному рациону вес начинает стремительно возвращаться, причем он становится еще больше на несколько килограммов, чем был изначально. Таким образом организм пытается восполнить растраченную энергию и создать новые запасы на случай наступления нового «голодания».
Применяя на практике раздельное питание, например, по системе , можно не только нормализовать вес, но и забыть о его существовании навсегда, если, конечно, следовать ему постоянно. Стоит отметить, что похудение при помощи такой «диеты» происходит медленно и совершенно безопасно для здоровья человека. При этом он не страдает от постоянного ощущения голода и психологических расстройств, а наоборот, чувствует легкость и желание покорить весь мир.
Во время обычного питания в желудке оказывается многочисленная смесь еды. Каждая ее часть требует собственной переработке и усвоению. Довольно часто происходит так, что все части смеси начинают контактировать друг с другом, препятствуя нормальной переработке друг друга, тем самым оказывая большую нагрузку на органы пищеварительной системы.
Во время переваривания пищи, происходит активная выработка ферментов, предназначенных на расщепления тех или иных продуктов. Например, химические вещества, которые расщепляют углеводы, не могут таким же образом воздействовать на белки или жиры, и наоборот.
Для нормального переваривания обычного крахмала, который содержится в картофеле, киселях и других продуктов питания, требуется слабощелочная среда. Если «смешать» углеводы с теми же белками, то образуется кислотная среда, в которой они вызывают брожение и образование газов.
Так, например, в хлебе содержаться и белки, и углеводы. Однако к перевариванию этого продукта организм приспосабливается сам. Сначала он создает благоприятную среду для расщепления углеводов, а затем увеличивает кислотность желудочного сока, чтобы переваривать белки.
Но вот с таким сочетанием как, например, мясо и картофель, организму становится сложнее выполнять свои функции. В данном случае он создает кислотную среду для расщепления белков, не давая тем самым нормально усвоиться углеводам.
Когда человек начинает кушать углеводную пищу, ее расщепление начинает происходить сразу же, как только она попадает в рот. Этому способствует слюна, которая имеет щелочную среду. Однако стоит отметить, что щелочь очень быстро нейтрализуется кислотой. Поэтому раздельное питание для похудения подразумевает под собой разделение углеводной и белковой пищи. Причем промежуток между их употреблением должен быть не менее 1 часа.
Продукты питания содержат в себе 3 основных химических вещества:
Очень важно их разделять. Так, например, белки в больших количествах содержаться в таких продуктах, как:
А вот углеводы в виде сахара содержаться непосредственно в меде, различных фруктовых сиропах, сахарном песке и фруктах сладких сортов.
Что касается жиров, то больше всего их содержать сливочные и растительные масла. Их также довольного много в жирном мясе (например, свинине), сале, орехах и речной рыбе.
Когда вы будете состав для себя меню по принципу раздельного питания, внимательно отнеситесь к сочетанию разновидностей белка. Например, вы можете за один прием пищи употребить несколько сортов орехов, а вот сочетать их с животным белком не стоит. Это необходимо делать по той причине, что каждый вид белка требует также разное переваривание. Так белок, который содержится в рыбе или мясе, нуждается в расщеплении в самом начале процесса переваривания пищи. А вот белок, который содержится, например, в молочных или кисломолочных продуктах, – в конце.
При этом важно знать еще одно правило – не нужно помогать организму усваивать белок, за счет потребления мяса или рыбы в сочетании с лимоном, уксусом или кислыми фруктами. Таким образом вы самостоятельно способствуете уменьшению выработке желудочного сока и тормозите процесс переваривания пищи.
Сыры и орехи можно совмещать, ведь в них содержаться жиры, которые замедляют процесс выделения желудочного сока, что в принципе не позволяет этим продуктам загнивать. Ведь они рано или поздно все равно переварятся.
Что касается совместимости продуктов питания, то белковую пищу следует сочетать с овощами и зеленью, в которых полностью отсутствуют крахмал. К таковым относятся:
Так как продукты с высоким содержанием жира тормозят процесс переваривания, их не стоит сочетать с белковой пищей. Если сделать это, то белок просто напросто не переварится. Такое не самое лучшее действие жиров на пищеварительный тракт подавляется свежей зеленью и овощами зеленого цвета.
Однако, если вы преследуете цель похудения, то не стоит использовать растительные масла для заправки овощных салатов. Важно понимать, что масло – это по сути не еда, а приправа. Поэтому если вы не хотите есть то или иное блюдо без добавления масла, то вашему организму это точно не нужно.
На каждый день исключает сочетание сахара с белковой пищей, так как они усваиваются в кишечнике. Если под влиянием белка он задержится в желудке, где совершенно не свойственная для него среда, начнется процесс брожения.
Употребление сладких сортов фруктов с углеводными продуктами также не допустимо. А вот молоко нужно употреблять отдельно от всей пищи, так как оно под воздействием желудочного сока сворачивается и превращается в творог, который обволакивает другую пищу, не давая ей нормально расщепляться. Его также не стоит добавлять в каши, пользы от молока в данном случае будет немного.
Стоит также отметить, что десерты лучше полностью избегать. И это правило касается не только тех людей, которые хотят сбросить лишние килограммы, но и тех, кто просто следит за своим здоровьем. Как отдельный перекус они хороши, но вот сочетать их с другими продуктами не нужно.
Фрукты также следует кушать отдельно друг от друга. Например, нельзя за один присест съесть кусочек арбуза и дыни. Также не стоит сочетать фрукты с углеводами и белками, так как они так же, как и сахар, перевариваются в кишечнике.
Похудение за счет раздельного питания происходит по причине того, что оно препятствует скоплению гниющего белка на стенках толстой кишки. А он представляет собой продукт, который содержит двуокись углевода, уксусную кислоту и спирт. И если эти вещества оказываются в крови, то возрастает риск развития различных заболеваний.
И вместо того, чтобы направить все свои силы на расщепление жировых отложений, организм борется с гниющим белком. От этого и происходит набор массы тела и ухудшение общего самочувствия на его фоне.
Ниже представлена таблица продуктов раздельного питания, которой вы можете постоянно пользоваться в домашних условиях и легко определять, что сочетается друг с другом, а что нет.
Питаясь правильно, вы не только сможете нормализовать свой вес, но и значительно поправить свое здоровье!
Статьи по теме: | |
Пороки сердца - лечение народными средствами
Неизвестное всегда, как минимум, настораживает или его начинают бояться,... Ежегодная индексация средств материнского капитала
Для поддержки материнства и детства государство выплачивает материнский... Рецепт: Патиссон фаршированный овощами - с куриным филе и яблоком
Патиссоны лучше брать молодые, небольшие, диаметром 8-12 сантиметров,... |