Организм набирает воду. Что задерживает воду в организме человека? Продукты питания с большим количеством натрия

Отёки возникают из-за задержи жидкости в организме. Иногда причиной этого процесса выступают болезни сердца или почек, но это не всегда так. В большинстве случаев к отёчности приводит неправильное питание и непонимание его принципов. Употребление многих продуктов способствует накопления жидкости в клетках тканей. «Популярно о здоровье» расскажет, какие продукты задерживают воду в организме у человека, а какие способствуют её выведению. Получив эту информацию, вы сможете контролировать водно-солевой баланс вашего тела.

Что такое электролитный баланс ?

В организм поступает множество веществ ежедневно – это различные минералы, микроэлементы, которые выполняют свою роль. Одна из важных групп веществ – это электролиты. К ним относятся – натрий, магний, кальций и калий. Они – непосредственные участники обменных процессов. Если человек недополучает этих веществ или наоборот, потребляет их в избытке, то возникает дисбаланс электролитов.

Натрий и калий – именно эти вещества регулируют водно-солевой обмен. Как? Натрий способствует накоплению воды в клетках тела, а калий – выведению её излишков.

Получается, если человек потребляет много натрия, появляются отёки, такая же проблема возникает, когда в организме не хватает калия. Итак, мы разобрались, почему жидкость задерживается в тканях тела. Но есть ещё одна причина, её мы рассмотрим далее.

Что же задерживает воду в организме у человека ?

Как инсулин провоцирует задержку воды в клетках ?

Повышенный уровень инсулина также приводит к отёкам. Как? Инсулин способствует синтезу гормона, называемого альдостерон, который вызывает накопление в тканях солей натрия, а этот элемент, как мы уже выяснили, задерживает воду. А от чего повышается инсулин? Из-за чрезмерного употребления продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Получается, две группы продуктов питания способствуют задержке у человека воды:

2. Имеющие высокий ГИ.

Предлагаем вам рассмотреть каждую группу в отдельности.

Продукты с высоким содержанием соли (хлорида натрия)

Сейчас мы рассмотрим только те продукты питания, которые в необработанном виде содержат натрия хлорид. К ним относятся:

Злаковые культуры.
Бобовые (фасоль, горох, чечевица).
Яйца.
Молоко.
Рыба, креветки, кальмары.
Мясо.
Сельдерей.

Такая пища сама по себе содержит небольшое количество соли, без вмешательства человека. Однако производители продуктов вносят свой вклад в питание потребителя – они добавляют натрий в различных формах в пищу, чтобы предотвратить и её порчу или усилить вкус. В производным хлорида натрия относятся такие пищевые добавки:

1. Сода.
2. Натрия глутамат.
3. Бензоат натрия и другие.

Больше всего производных солей натрия содержится таких продуктах питания:

Колбаса.
Консервы.
Копчёности.
Полуфабрикаты – сосиски, пельмени.
Сыр.
Консервированные овощи (в том числе домашнего приготовления).
Соусы, майонез.
Различные снеки.
Фастфуды.
Приправы.

Все эти продукты задерживают в организме воду, так как в избытке содержат соль в чистом виде или производные натрия. А теперь рассмотрим вторую пищевую группу.

Продукты, задерживающие воду в организме с высоким ГИ

Не только пища, обогащённая солью, вызывает отёки, но и та, что способствует повышению уровня сахара в крови. Инсулин стимулирует выброс гормона, который отвечает за удержание жидкости в клетках тела. Рассмотрим перечень продуктов с высоким ГИ, при употреблении которых увеличивается уровень инсулина:

1. Конфеты, шоколад, пирожные, торты.
2. Выпечка, сдобные булочки.
3. Печенье.
4. Хлеб.
5. Сухофрукты.
6. Картофель.
7. Пиво.
8. Сладкая газировка.
9. Сладкий кофе.

Стоит отметить, что молочные продукты, обладающие повышенным содержанием жира, например, сметана, ряженка, сливки, тоже способствуют выработке и выбросу гормона альдостерона, а значит, могут вызывать отёчность тканей.

Почему алкоголь удерживает воду у человека ?

На самом деле, алкоголь действует как мочегонное, но почему тогда после его употребления тело отекает? Казалось бы, это странно. Да, алкоголь выводит из организма жидкость в большом количестве, причём, вместе с водой выводятся и электролиты и полезные минеральные вещества, нарушается солевой баланс. Чтобы нейтрализовать действие токсинов, печени нужно много воды. Поэтому организм начинает усиленно запасаться ею. Вся жидкость, выпитая после пьяного застолья, накапливается в клетках, и образуются отёки.

Вода предотвращает задержку жидкости

Не удивляйтесь, действительно, если вы будете употреблять больше чистой воды, отёков не будет. Наоборот, испытывая недостаток в жидкости, наше тело начинает делать запасы, чтобы внутренние органы могли полноценно работать. Если пить больше чистой негазированной воды, а также исключить или сократить употребление продуктов, о которых мы говорили выше, можно избежать отёков.

Что задерживает жидкость в организме, мы разобрались, - это пища, в которой содержится много соли, с высоким ГИ, газированные сладкие напитки, пиво, алкоголь. Если вас мучают отёки, пересмотрите своё питание, уберите всё лишнее и увеличьте употребление воды. Если это не помогает, тогда стоит искать причину задержки жидкости в другом. Возможно, нужно проверить состояние сердца и почек.

Оттоком лишней жидкости из тканей занимается лимфатическая система, но иногда она не справляется со своей работой, особенно если по каким-то причинам в организме скапливается много жидкости. Так и появляются отеки.

Задержка жидкости в организме обычно случается перед месячными и во время беременности, а связано это с гормональным дисбалансом в организме. Также отеки , поскольку многие продукты задерживают воду в организме, например острые, соленые, маринованные и копченые блюда, фастфуд, колбасы, сосиски, всевозможные соусы, сахар и сладости. Особенно неблагоприятно сочетание сахара и жира, поэтому пончики, торты с кремом и мороженое нередко становятся причинами задержки жидкости в организме.

Очень часто скопление жидкости в тканях наблюдается в организме после алкоголя, поскольку уставшие почки не справляются со своими обязанностями, как и печень, отвечающая за утилизацию спирта. Кофе и другие напитки с кофеином также задерживают воду в организме, поэтому у кофеманов появляются отеки, хотя и не такие значительные, как от пива и копченой рыбы. Задержка жидкости нередко становится следствием курения, гиподинамии, лишнего веса, обтягивающей одежды и неудобной обуви, в том числе высоких каблуков.

С основными причинами отеков мы разобрались, а теперь попробуем выяснить, как с ними бороться. Прежде чем принимать мочегонные таблетки, попробуйте воспользоваться бабушкиными советами.

Купите в аптеке мочегонные сборы с кукурузными рыльцами или листьями брусники. Заваривайте травы в соответствии с рекомендациями на упаковке и пейте в течение дня. Некоторые народные лекари рекомендуют на ночь засыпать сахаром измельченный репчатый лук, а утром пить натощак по 2 ст. л. отжатого сока. Отлично помогает и настой из 4 ч. л. измельченного корня и семян петрушки, залитых стаканом кипятка. Через 10 часов можно пить этот лечебный напиток за полчаса до еды по 1 ст. л. Похожим образом заваривается льняное семя — 0,5 литра воды смешайте с 2 ст. л. семян, кипятите 15 минут, настаивайте час и пейте по половине стакана после еды.

Оксана Куртукова

Врач-фитотерапевт

«Народная медицина рекомендует множество трав, которые помогают быстро вывести лишнюю жидкость из организма. Это зверобой, крапива, любисток, можжевельник, толокнянка, плоды шиповника, подорожник, полевой хвощ, цветы василька, корень пырея и солодки. Я считаю самым доступным и эффективным средством борьбы с отеками отвар березовых почек или листьев. Достаточно пить его три раза в день по полстакана до еды, и вскоре вы увидите улучшения. Однако перед тем, как лечиться травами, обязательно пройдите медицинское обследование и посоветуйтесь с врачом, ведь у вас могут быть противопоказания к приему отдельных трав».

Как помочь отекшим ногам

При задержке воды в мышцах ног хорошо помогает чесночный отвар, который готовится из головки измельченного чеснока, залитого водой. Доведя отвар до кипения, его нужно слегка остудить и споласкивать им ноги — облегчение обычно наступает очень быстро.

Очень эффективны кремы с экстрактом пиявок, сырые капустные листья, размягченные скалкой. Очень эффективен и ледяной массаж ног — для такой процедуры заварите травы, заморозьте отвар в морозильнике в маленьких формочках для льда, заверните его после в ткань, измельчите лед молотком на мелкие осколки и интенсивно массируйте ими опухшие места. Считается, что также помогает снять отеки, если проблемное место укутать в целлофановую пленку и завернуть в теплое полотенце.

Образ жизни и диета для вывода жидкости из организма

В первую очередь откажитесь от соли, острых специй, соусов, копченостей, сладкого и фастфуда, пейте больше воды и измените свое питание. Включите в рацион продукты, выводящие жидкость из организма, — это , компот из сушеных яблок, огурцы, болгарский перец, помидоры, сельдерей, тыква, арбуз, черная смородина, земляника и гречка. Иногда причинами повышенной отечности становится недостаток калия в организме, в этом случае нужно чаще употреблять картофель, морскую капусту, фасоль, чечевицу, сухофрукты и орехи, особенно фундук и миндаль. Отличный результат дает сок редьки с медом, который обычно назначают при кашле, — как выяснилось, он помогает и при отеках.

Кроме того, вам придется изменить и свой образ жизни, чтобы лимфатическая система работала без перебоев, а почки и печень не требовали выходных или отпуска. Спите не менее 7-8 часов и больше двигайтесь, ведь движение улучшает обмен веществ, за счет чего лишняя жидкость активно выводится из организма. Вы, наверно, замечали, что после спортивной тренировки весы показывают минус 1 кг или более, — это результат оттока жидкости, скопившейся в тканях и мышцах. Иными словами, если вы хотите вывести жидкость из организма для похудения, откажитесь от вредных привычек, питайтесь правильно и подключите спорт. Проверено — лишний вес начнет уходить более активно!

Отеки и проблемы со здоровьем

Что еще задерживает воду в организме? Увы, иногда скопление влаги в тканях является симптомом многих заболеваний, о которых рассказывает врач-терапевт Юрий Ивонин.

Юрий Ивонин

Врач-терапевт

«Многие инфекции и вирусные заболевания блокируют лимфатическую систему, поэтому в тканях задерживается жидкость и появляются отеки. Подобные вещи происходят при нарушении обмена веществ, следствием которого является ожирение, а также при гормональных сбоях в период беременности и менопаузы. Беременным женщинам ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, а при появлении отеков следует немедленно обращаться к врачу, поскольку эти симптомы могут свидетельствовать о гестозе, требующем немедленной госпитализации. Однако самыми опасными считаются нарушения работы сердечно-сосудистой системы, при которых также наблюдается задержка жидкости в организме, ведь при слабой работе сердца ухудшается кровообращение в тканях. К отекам приводят аллергия, почечная недостаточность и закупорка вен, поэтому если у вас появились отеки, не тяните и срочно обращайтесь к доктору. Побочным эффектом многих лекарств также является скопление влаги в тканях, но это временное явление, которое пройдет после прекращения лечения».

Задержку воды в организме легко можно определить по своему внешнему виду. Если утром лицо кажется надутым, под глазами наблюдаются «мешки», а к вечеру все приходит в норму, значит, у вас не выводится лишняя жидкость, скопившаяся в межклеточном пространстве.

Причиной этого явления могут быть как вполне безобидные привычки, так и более серьезные заболевания.

• Отзывы и комментарии

Причины появления избыточного содержания воды в организме

Если вы стали наблюдать у себя симптомы «водяной» болезни, необходимо пересмотреть свой образ жизни, а также сходить на прием к врачу. Сахарный диабет, плохая работа сердца, печени и почек – все это может вызывать водный дисбаланс тела. Поэтому не поленитесь, сдайте анализы, сделайте кардиограмму.

К «безобидным» причинам можно отнести следующие:

• малое количество воды, употребляемой в день;

• соленая пища;
• еда с большим содержанием консервантов;
• превышенное употребление специй;
• увлечение алкогольными напитками, кофе, сладкой газировкой;
• малоподвижный образ жизни.

Итак, рассмотрим по порядку все причины задержки жидкости в организме. Посчитайте, сколько чистой воды вы выпиваете за день?

Стакан или два? А ведь норма потребления воды равна 1,5 литра для женщин и 2 –для мужчин, не считая сока, чая и других напитков.

Боитесь, что если будете пить больше, отечность будет еще больше? На самом деле, это не так.

Организм не глупый, он как бы делает запас жидкости наперед, когда находится в условиях «засухи». Начнете пить больше воды, излишки жидкости сами выйдут. Такой же парадокс иногда можно наблюдать во время диеты. Исключение составляют люди, имеющие проблемы с печенью и почками. Количество воды в данном случае назначается только лечащим врачом.

Обратите внимание на свою мочу. Она должна быть прозрачной, практически без запаха. По этому природному фактору очень легко регулировать собственный водный баланс.

Любите досаливать пищу? К добру такая привычка точно не приведет. Дело в том, что соль представляет собой своеобразный консервант воды в теле. Откажитесь от нее совсем, и вы увидите результат. Не употребляйте также полуфабрикаты, в составе которых указана соль. Про такие снеки, как чипсы, сухари и другие закуски к пиву, говорить, вообще, не стоит. В них, кроме соли, содержится также огромное количество специй и консервантов, которые также задерживают воду в пространстве между клетками.

Алкоголь, кофе и газировки не способны утолить жажду, напротив, вызывают ее еще больше. Лучше сократить употребление этих напитков до минимума.

Что делать? Как убрать лишнюю воду?

Из организма воду можно вывести многими способами. Проще всего приобрети мочегонные препараты в аптеке, однако, самый простой вариант не всегда самый успешный. Такие лекарства, конечно, очень действенны, но они вызывают привыкание. Так что же делать, когда была обнаружена задержка воды в организме?

Лучше прибегнуть к таким методам:

• правильное питание, основанное на бессолевой диете;

• употребление достаточного количества воды;
• питье мочегонных трав;
• замена противозачаточных гормональных препаратов;
• занятие спортом.

Все эти способы помогут избавиться от лишней жидкости в организме. Правильное питание должно включать в себя продукты, имеющие мочегонные свойства.

Это огурцы, брюссельская капуста, гречневая каша, помидоры.

В любом случае употребляйте больше овощей и фруктов, такая диета поможет очистить кишечник от шлаков и настроить работу всех систем на новый лад. Замените кофе и черный чай зеленым чаем, настоем шиповника и других трав, обладающих мочегонными свойствами.

Женщины чаще мужчин страдают задержкой воды. Причиной тому может быть менструальный цикл, прием гормональных препаратов. Если во время принятия таких лекарств была замечена отечность, то это повод посетить гинеколога. Очень часто вода плохо выходит вначале приема новых противозачаточных таблеток. Это временное явление, однако, если оно вызывает беспокойство, то все же лучше проконсультироваться с врачом.

Занятия спортом – вот еще один способ избавиться от лишней воды. Запишитесь на фитнесс, посещайте тренажерный зал. Также полезным будет езда на велосипеде, прогулки на свежем воздухе. С потом во время занятий и пробежек выйдет лишняя часть жидкости в организме. К тому же это просто полезно для здоровья.

Полезным будет пропить курс витамин, возможно, организму просто не хватает каких-либо полезных веществ.

Задержка в организме воды во время беременности

Беременность каждая женщина переносит по-разному. Для кого-то все проходит очень легко, а кто-то начинает жаловаться на токсикоз, боли в спине и отечность.

Обычно задержка жидкости в организме начинает проявлять себя во втором триместре беременности и не покидает до самых родов.

Симптомы задержки в организме жидкости аналогичны: отечность рук, ног и лица.

На малыше в утробе это тоже сказывается далеко не самым положительным образом. Причиной этого явления становится избыточное количество натрия, который обладает способностью тормозить выведение жидкости.

Стоит добавить сюда увлечение соленым и кислым, на которые так падки многие будущие мамочки, чтобы в результате увидеть беременную с отекшим лицом и ногами. Если задержка превышает норму, то гинеколог назначает необходимые препараты или направляет такую пациентку «на сохранение».

Ведите здоровый образ жизни, правильно питайтесь, и тогда у вас не будет проблем как с задержкой жидкости в организме, так и со многими другими заболеваниями.

До 70% организма человека составляет вода, которая находится в клетках нашего тела и вне их. Не только кровь, но также органы и мышцы человеческого тела содержат в себе воду, а именно: примерно 75% мышц, около 50% жира и 50% костей - вода.

Сложная система гормонов и простагландинов (гормоноподобных веществ) участвует в регуляции уровня воды в организме. Это означает, что чрезмерную жидкость нормально функционирующие почки быстро выводят с мочой, а недостаточное употребление воды, соответственно, приводит к менее частому мочеиспусканию..

Причины задержки воды в организме: почему появляется отечность

Жидкость, богатая питательными веществами, витаминами и кислородом, постоянно поступает и капилляров в окружающие ткани. Такая жидкость зазывается тканевой, она питает клетки и возвращается обратно в капилляры. Задержка воды может наблюдаться в случае изменения давления внутри капилляров или увеличения их проницаемости.

Лимфатическая система состоит из сети лимфатических сосудов, которые «отводят» лимфу от тканей и выпускают ее обратно в кровоток. Однако в случае чрезмерного количества жидкости лимфатическая система может не справляться, что приводит к задержке жидкости в тканях. Это приводит к появлению отечности в различных частях тела, в том числе в области живота (асцит) или ног (эдема).

Нормальное давление в кровеносных сосудах частично поддерживается способностью сердца перекачивать кровь. Однако в случае застойной сердечной недостаточности наблюдается изменение кровяного давления, что приводит к задержке жидкости, в особенности в ногах. Также не исключено накопление жидкости в легких, в результате чего у пациента наблюдается продолжительный кашель.

Возможные причины задержки жидкости в организме: нарушение работы почек, сердца, лимфатической системы, физическая неактивность, гормональный дисбаланс, неправильное питание.

Почки отвечают за фильтрацию крови и выведение лишней жидкости и ненужных веществ из организма. Если кровоток в почках нарушается или их канальцы не могут нормально работать из-за повреждения, болезни или обструкции, вода не выводится надлежащим образом из организма.

Беременность . Давление матки на вены, расположенные в области таза, может привести к задержке воды в организме во время беременности. Как правило, симптомы проходят после рождения ребенка.

Физическая неактивность. Физическая активность стимулирует ток крови к сердцу. Если ток крови недостаточно быстрый, это приводит к повышению давления в капиллярах, что влечет за собой не только отечность, но и разрыв капилляров, а также развитие варикозного расширения вен. Также упражнения необходимы для стимуляции лимфатической системы.

Белок. Человеку нужно определенное количество белка для поддержания водного баланса в организме, потому нехватка белка в рационе усложняет возврат воды из тканей в капилляры.

Отечность - частый симптом многих состояний. Обусловлен он задержкой жидкости в организме. Помимо устранения причины, можно применять различные средства для выведения воды из тканей.

Избыток воды в организме является довольно серьёзным состоянием, независимо от причины своего появления и формы. Отёк - это видимый фактор, который почти всегда свидетельствует о наличии существующего в организме заболевания. Самыми частыми причинами возникновения отёка являются болезни сердца и почек, аллергические реакции организма, эндокринные заболевания, нарушения в работе лимфатической системы.

Полноценное функционирование организма возможно только при соответствующих концентрациях воды, минеральных веществ и солей в его тканях. Частицы солей и минералов растворены в межтканевой жидкости в виде электролитов и участвуют во всех обменных процессах.

Молодой и здоровый организм имеет высокое содержание воды в клетках, благодаря чему происходит интенсивный водный обмен. Это позволяет поддерживать постоянную концентрацию и состав электролитов в межтканевой жидкости.

Старение и заболевание организма, наоборот, характеризуется потерей жидкости и обезвоживанием вследствие ряда возрастных изменений или характера болезни. Изменение концентрации электролитов приводит к патологическому увеличению жидкости в межклеточном пространстве, и появляется отёк. В зависимости от природы возникновения отёков их принято классифицировать на местные и общие.

• Местные. Локализуются в зоне повреждённого органа или на определённом участке сосудистого русла. Развиваются в результате нарушения работы лимфатической системы и при заболевании вен. Они могут появиться и при аллергической реакции на пищевые продукты, лекарственные препараты и косметику. Диагностировать такие отеки несложно. Современные методы диагностики и лечения позволяют безошибочно определить причину возникновения местного отёка и назначить грамотную терапию.
• Общие. Являются видимым проявлением основного заболевания. Это тревожный сигнал организма, информирующий о необходимости обратить внимание на функционирование сердечно-сосудистой системы, на работу почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Жидкость при общей отёчности распределяется в организме согласно закону тяжести. То есть, при сидячем положении человека она накапливается в нижних конечностях и в области таза, а при лежачем - на руках и на лице.

Диагностика общих отёков - это довольно сложный процесс, и заключается он в выявлении связи с основным заболеванием. В медицинской практике чаще всего приходится сталкиваться с отёками, вызванными сердечной недостаточностью. Значительно реже можно наблюдать отеки связанные с поражением почек и печени. В последнее время существует тенденция развития отёчности на фоне неправильного питания и недостаточного содержания белковой пищи в рационе человека.

Причины задержки воды в организме

Задержка воды в организме может возникнуть и у здоровых людей. Наиболее частые причины: жара, неправильно подобранная обувь, избыточное потребление жидкости на фоне нерационального питания, усталость ног после долгой нагрузки. Эти отеки имеют временный характер, быстро выводятся и не являются следствием патологического состояния организма.

Помимо перечисленных причин, образование задержки жидкости может быть обусловлена врождёнными или приобретёнными заболеваниями организма. Нередко появление отёчности вызвано не одной, а рядом причин. Поэтому исследование и устранение застоя жидкости должно обеспечиваться комплексными терапевтическими методами. В таблице приведены причины задержки воды в организме, их клинические симптомы и болезни которые могли спровоцировать отёк.

Задержка жидкости в организме женщины

Женщины чаще мужчин страдают непатологическим накоплением лишней жидкости в организме. Это происходит в связи с применением диет с низким содержанием белковой пищи и с естественными изменениями гормонального фона. Наиболее частые причины задержки жидкости в организме женщины:

Для обеспечения полноценной жизнедеятельности организма рацион человека должен содержать сбалансированное количество минеральных и органических веществ. Несоблюдение баланса может спровоцировать различные нарушения со стороны обменных процессов. Усиленное потребление калия, кальция, а также кислых блюд стимулирует выведение жидкости. Приём щелочной пищи вызывает противоположное действие. может привести к интенсивной потере жидкости. А диеты, которые основаны на высоком содержании углеводов, задерживают жидкость в организме и увеличивают общий вес.

Выбор диеты для лечения отёков зависит от причин, по которым они возникли. При составлении рациона необходимо ориентироваться на список рекомендованных и разрешённых продуктов. Этот список выглядит следующим образом:

Из рациона следует убрать соления, копчёности, крепкие и жирные бульоны, газированные напитки, жирное мясо, пирожные и торты, бобы. Эти продукты плохо влияют на клиническую картину отёков.

Питание обязательно должно быть дробным и состоять из 5-6 приёмов пищи. Количество жидкости регулируется врачом и зависит от основного заболевания, которое вызвало отёк.

Народные средства при лечении отёков

Лекарственные растения обладают целым спектром биологически активных веществ и с успехом используются для лечения отёков. Эффективность растений увеличивается составлением сборов, которые комплексно влияют на течение и развитие болезни. В настоящее время используются следующие мочегонные и противоотечные фитопрепараты:

Лечебные ванны для выведения жидкости

Широкое распространение при лечении отёков получили лечебные ванны. Процедура проводится на ночь в течение 20 минут. Рекомендуемая температура должна быть чуть ниже естественной температуры тела. На один курс лечения должно приходиться от 7 до 10 процедур, проводимых ежедневно. Лекарственные растения для ванн:

• отвар из еловых и сосновых веток и шишек;
• настой из листьев берёзы, шалфея и спорыша;
• отвар из сенной трухи и овсяной соломы;
• настой из травы хвоща.

Эффективная терапия отёков возможна только при устранении первопричины, спровоцировавшей скопление жидкости. Лечение отёчности, как самостоятельного недуга, не имеет практического смысла. И любое улучшение будет носить временный характер без соответствующей диагностики и терапии основного заболевания.