Определение туберкулеза у животных. Туберкулез мелких животных и птиц

– инфекционное заболевание животных и человека, вызываемое микобактерией Mycobacterium tuberculosis , открытой Робертом Кохом в 1882 году.

Этот вид бактерий редко поражает других млекопитающих, а кошки устойчивы к этому подвиду. Вызвать заболевание человека также может M.bovis и комплекс M.avis – группа родственных микобактерий, которые имеют широкое распространение в природе и среди животных.

В подавляющем большинстве случаев возбудителем туберкулеза животных является микобактерия M.bovis. Она поражает кошек, собак, хорьков, барсуков, а также крупный рогатый скот. Кошки также могут заразиться, употребляя молоко от инфицированных коров или при контакте с болеющими животными или при нахождении в среде, где обитают больные туберкулезом животные.

Другая бактерия, вызывающая данное заболевание у активно охотящихся кошек и (в т.ч. у полевок) – M.microti .

Пути передачи инфекции

Возможен алиментарный путь передачи - через инфицированное молоко, мясо (например, зараженный скот или мыши).

Основной путь передачи инфекции – аэрогенный . Микобактерии содержатся в мокроте, выделяющейся из органов дыхания при кашле. Капельки мокроты оседают на различных предметах, а при высыхании могут подниматься в воздух и вдыхаться здоровым животным. Входными воротами являются слизистые рта, миндалин, бронхов.

Гораздо реже заражение происходит контактным путем : от больных туберкулезом животных через поврежденные кожу или слизистые оболочки.

Устойчивость в окружающей среде

Возбудитель способен сохранять свою жизнеспособность в сухом состоянии в течение 3-х лет. Устойчив к кислотам, щелочам, спирту. Но под действием солнечного света культура погибает за 1, 5 часа, а ультрафиолетовых лучей - через 2-3 минуты. При кипячении гибель наступает через 5 минут, при пастеризации – через полчаса. Поэтому наиболее эффективными мерами, позволяющими снизить инфицированность помещения при туберкулезе, является проветривание и действие УФ-лучей.

Клинические признаки

Как у всех инфекционных заболеваний, туберкулез имеет латентный (скрытый) период, который составляет от 3-8 недель до 1 года.

Если заболевание начинается вследствие употребления инфицированных продуктов (например, питье непастеризованного молока от зараженной коровы, а также поедание больных грызунов), то возникает кишечная форма заболевания с воспалительными гранулемами в кишечнике, приводящими к , рвоте, потере аппетита и веса. Однако инфицирование животных через кожу происходит чаще (с бактериями, полученными при укусе). В этом случае симптомы туберкулеза у животных выражаются в появлении на коже незаживающих язв и/или плотных узлов, которые могут быть лимфоузлами. Лимфоузлы отечные, становятся заметными, нередко это может быть единственным признаком или наиболее очевидным. В некоторых случаях инфекция распространяется на окружающие ткани (мышцы, кости), что может привести к хромоте. Болезнь прогрессирует медленно, развивается слабость, потеря веса. Если инфицирование происходит через органы дыхания, то, как правило, главным симптомом является кашель.

Риск для человека

Все микобактерии, которые вызывают туберкулез, представляют собой потенциальную угрозу для людей, хотя риск распространения туберкулеза от кошек и собак человеку довольно низок. Тем не менее M.tuberculosis и M.bovis являются частой причиной возникновения заболевания у человека, поэтому при выявлении этих бактерий у домашних животных лечение не рекомендуется.

Диагностика

Диагностика туберкулеза животных проводится с учетом клинических признаков. Необходимо провести , чтобы исключить образование очагов в легких, а также распространение инфекции в кости и мышцы. Анализы крови могут показать и/или , которая может быть вторичной при образовании гранулем.

Для выявления микобактерий проводится:

Окраска мазка с микроскопией
из поврежденных участков с последующей окраской мазка
Выращивание культуры микобактерий
ПЦР (выделение ДНК возбудителя современным методом полимеразной цепной реакции)

Лечение

Поскольку эта болезнь человека вызывается в основном бактериями M.bovis и M.tuberculosis , не рекомендуется лечение животных, которые также заболели из-за этих микобактерий. При заражении животного M.mycroti ответ на лечение бывает положительным.
Лечение проводится длительное (нередко несколько месяцев), часто используется комбинация антибиотиков. В большинстве случаев используются антибиотики из групп фторхинолонов, макролидов и др.

Возбудитель: Mycobacterium tuberculosis был открыт Робертом Кохом в 1882 г. Возбудитель туберкулеза человека - М. Tuberculosis ; крупного рогатого скота - М. Bovis ; птиц - М. Avium , это тонкие, прямые, чаще слегка изогнутые палочки, располагающиеся одиночно или группами, аэроб, неподвижен, спор и капсул не образует. Для выращивания возбудителя туберкулеза применяют глицериновые МПА, МПБ, картофель, яичные и синтетические среды. Микобактерии сохраняют жизнеспособность в навозе 7 мес, в фекалиях - 1 год, в воде - 2 мес, в масле - 45 дней, в сыре - 45-100, в молоке - до 10 дней. Нагревание до 70°С убивает за 10 минут, а кипячение инактивирует через 3-5 минут.

Эпизоотология. Течение и симптомы.
Восприимчивы: все виды животных.

Источник возбудителя: больные животные и вирусоносители.

Пути передачи: аэрогенный; через поврежденную слизистую ротовой полости, реже через соски вымени и влагалище, факторы передачи - корма, навоз, вода, подстилка, предметы ухода.

Инкубационный период: от 2-6 недель до появления аллергических реакций.

Туберкулез протекает в основном хронически и бессимптомно.

У крупного рогатого скота чаще поражаются легкие или кишечник. Туберкулез легких сопровождается кашлем и др. признаками поражения легких и плевры. При туберкулезе кишечника наблюдаются диарея, сменяющаяся запорами, выделение с фекалиями слизи с примесью крови. При поражении вымени у крупного рогатого скота увеличены лимфоузлы, вымя становится бугристым. Туберкулез половых органов у коров проявляется усилением охоты, у быков - орхитами. При генерализованном туберкулезе наблюдается увеличение поверхностных лимфоузлов, животные сильно худеют, быстро утомляются. У них пропадает аппетит, слизистые оболочки анемичны.

У овец и коз туберкулез протекает, как и у крупного рогатого скота. У свиней - увеличение подчелюстных, заглоточных и шейных лимфоузлов. У лошадей туберкулез встречается редко, и в основном протекает латентно. Туберкулез птиц протекает с неясными клиническими признаками. Наблюдают исхудание, малоподвижность, побледнение и сморщенность гребня, атрофия грудных мышц. Генерализация процесса сопровождается поражением кишечника.

Патолого-анатомические изменения. Характерным для туберкулеза является наличие в разных органах и тканях животного специфических узелков (туберкул) величиной от просяного зерна до куриного яйца и более. Туберкулезные очаги окружены соединительнотканной капсулой, содержимое их напоминает сухую, крошковатую массу (казеозный некроз). При длительном переболевании туберкулезные узелки могут обыз-вествляться.

Диагностика. Патологический материал направляют как при жизни животного (истечения из носа, бронхиальную слизь, молоко, особенно при увеличении надвыменных лимфоузлов, фекалии, мочу), так и посмертно (пораженные части органов и лимфоузлы бронхиальные, заглоточные, средостенные, предлопаточные, надвыменные. Труп птицы (или тушку) направляют целиком - исследуют пораженные печень, селезенку, легкие, яичники. Проводят туберкулинизацию, гистологические, бактериологические исследования, биопробу, серологические исследования (РСК).

Дифференциальная диагностика. Пастереллез, паратуберкулез, акти-номикоз, диктиокаулез, у свиней - лимфадениты, вызываемые атипичными микобактериями, у птиц - лейкоз.

Профилактика и лечение туберкулеза

Лечение не проводится, больных и положительно реагирующих животных-уничтожают..

Профилактика и меры борьбы основаны на охране благополучных хозяйств от заноса инфекции, систематического исследования животных для выявления больных, оздоровлении неблагополучных по туберкулезу хозяйств, охране людей от заражения туберкулезом. В благополучных хозяйствах основной метод исследования животных - плановая поголовная внутрикожная туберкулинизация. Всех животных, поступивших в хозяйство, карантируют в течение 30 суток. Туберкулез считают установленным, если у животных, реагирующих на туберкулин, диагноз подтверждается патолого-анатомическими данными и лабораторными исследованиями. Оздоровление неблагополучных по туберкулезу хозяйств проводят путем убоя больных животных, изолированного выращивания молодняка, осуществления ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий. Хозяйство считают оздоровленным от туберкулеза после прекращения выявления больных животных, получения отрицательных результатов контрольных исследований, заключительной дезинфекции животноводческих помещений и комплекса хозяйственных мероприятий, предусмотренных специальной инструкцией.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Тощие туши при обнаружении в них любой формы поражения туберкулезом органов или лимфоузлов, а также туши, независимо от состояния упитанности, головы, внутренние органы, в том числе и кишечник, при генерализованном туберкулезном процессе - направляют на утилизацию.

Туши нормальной упитанности, кроме туш свиней, при наличии туберкулезного поражения в лимфоузлах или других тканях направляют на выработку мясных хлебов, консервов или проварку. Внутренний жир перетапливают.

Пораженные органы и ткани утилизируют. При обнаружении в свиных тушах туберкулезных обызвествленных очагов только в подчелюстных лимфоузлах последние удаляют, голову вместе с языком направляют на проварку, а туши, внутренние органы и кишечник выпускают без ограничений. При поражении только брыжеечных лимфоузлов на утилизацию направляют только кишечник, а тушу и остальные внутренние органы выпускают без ограничения.

При обнаружении в лимфоузлах свиных туш туберкулезоподобных поражений, вызванных коринобактериями, тушу и органы выпускают без ограничений после удаления пораженных лимфоузлов. При обнаружении туберкулезного поражения в костях все кости скелета направляют на утилизацию, а мясо (при отсутствии туберкулезных поражений) - на проварку или в консервы.

Возбудитель: Mycobacterium tuberculosis был открыт Робертом Кохом в 1882 г. Возбудитель туберкулеза человека - М. Tuberculosis ; крупного рогатого скота - М. Bovis ; птиц - М. Avium , это тонкие, прямые, чаще слегка изогнутые палочки, располагающиеся одиночно или группами, аэроб, неподвижен, спор и капсул не образует. Для выращивания возбудителя туберкулеза применяют глицериновые МПА, МПБ, картофель, яичные и синтетические среды. Микобактерии сохраняют жизнеспособность в навозе 7 мес, в фекалиях - 1 год, в воде - 2 мес, в масле - 45 дней, в сыре - 45-100, в молоке - до 10 дней. Нагревание до 70°С убивает за 10 минут, а кипячение инактивирует через 3-5 минут.

Эпизоотология. Течение и симптомы.
Восприимчивы: все виды животных.

Источник возбудителя: больные животные и вирусоносители.

Пути передачи: аэрогенный; через поврежденную слизистую ротовой полости, реже через соски вымени и влагалище, факторы передачи - корма, навоз, вода, подстилка, предметы ухода.

Инкубационный период: от 2-6 недель до появления аллергических реакций.

Туберкулез протекает в основном хронически и бессимптомно.

У крупного рогатого скота чаще поражаются легкие или кишечник. Туберкулез легких сопровождается кашлем и др. признаками поражения легких и плевры. При туберкулезе кишечника наблюдаются диарея, сменяющаяся запорами, выделение с фекалиями слизи с примесью крови. При поражении вымени у крупного рогатого скота увеличены лимфоузлы, вымя становится бугристым. Туберкулез половых органов у коров проявляется усилением охоты, у быков - орхитами. При генерализованном туберкулезе наблюдается увеличение поверхностных лимфоузлов, животные сильно худеют, быстро утомляются. У них пропадает аппетит, слизистые оболочки анемичны.

У овец и коз туберкулез протекает, как и у крупного рогатого скота. У свиней - увеличение подчелюстных, заглоточных и шейных лимфоузлов. У лошадей туберкулез встречается редко, и в основном протекает латентно. Туберкулез птиц протекает с неясными клиническими признаками. Наблюдают исхудание, малоподвижность, побледнение и сморщенность гребня, атрофия грудных мышц. Генерализация процесса сопровождается поражением кишечника.

Патолого-анатомические изменения. Характерным для туберкулеза является наличие в разных органах и тканях животного специфических узелков (туберкул) величиной от просяного зерна до куриного яйца и более. Туберкулезные очаги окружены соединительнотканной капсулой, содержимое их напоминает сухую, крошковатую массу (казеозный некроз). При длительном переболевании туберкулезные узелки могут обыз-вествляться.

Диагностика. Патологический материал направляют как при жизни животного (истечения из носа, бронхиальную слизь, молоко, особенно при увеличении надвыменных лимфоузлов, фекалии, мочу), так и посмертно (пораженные части органов и лимфоузлы бронхиальные, заглоточные, средостенные, предлопаточные, надвыменные. Труп птицы (или тушку) направляют целиком - исследуют пораженные печень, селезенку, легкие, яичники. Проводят туберкулинизацию, гистологические, бактериологические исследования, биопробу, серологические исследования (РСК).

Дифференциальная диагностика. Пастереллез, паратуберкулез, акти-номикоз, диктиокаулез, у свиней - лимфадениты, вызываемые атипичными микобактериями, у птиц - лейкоз.

Профилактика и лечение туберкулеза

Лечение не проводится, больных и положительно реагирующих животных-уничтожают..

Профилактика и меры борьбы основаны на охране благополучных хозяйств от заноса инфекции, систематического исследования животных для выявления больных, оздоровлении неблагополучных по туберкулезу хозяйств, охране людей от заражения туберкулезом. В благополучных хозяйствах основной метод исследования животных - плановая поголовная внутрикожная туберкулинизация. Всех животных, поступивших в хозяйство, карантируют в течение 30 суток. Туберкулез считают установленным, если у животных, реагирующих на туберкулин, диагноз подтверждается патолого-анатомическими данными и лабораторными исследованиями. Оздоровление неблагополучных по туберкулезу хозяйств проводят путем убоя больных животных, изолированного выращивания молодняка, осуществления ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий. Хозяйство считают оздоровленным от туберкулеза после прекращения выявления больных животных, получения отрицательных результатов контрольных исследований, заключительной дезинфекции животноводческих помещений и комплекса хозяйственных мероприятий, предусмотренных специальной инструкцией.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Тощие туши при обнаружении в них любой формы поражения туберкулезом органов или лимфоузлов, а также туши, независимо от состояния упитанности, головы, внутренние органы, в том числе и кишечник, при генерализованном туберкулезном процессе - направляют на утилизацию.

Туши нормальной упитанности, кроме туш свиней, при наличии туберкулезного поражения в лимфоузлах или других тканях направляют на выработку мясных хлебов, консервов или проварку. Внутренний жир перетапливают.

Пораженные органы и ткани утилизируют. При обнаружении в свиных тушах туберкулезных обызвествленных очагов только в подчелюстных лимфоузлах последние удаляют, голову вместе с языком направляют на проварку, а туши, внутренние органы и кишечник выпускают без ограничений. При поражении только брыжеечных лимфоузлов на утилизацию направляют только кишечник, а тушу и остальные внутренние органы выпускают без ограничения.

При обнаружении в лимфоузлах свиных туш туберкулезоподобных поражений, вызванных коринобактериями, тушу и органы выпускают без ограничений после удаления пораженных лимфоузлов. При обнаружении туберкулезного поражения в костях все кости скелета направляют на утилизацию, а мясо (при отсутствии туберкулезных поражений) - на проварку или в консервы.

Определение болезни

Туберкулез - хроническая инфекционная болезнь большинства видов животных и человека, характеризующаяся прогрессирующим исхуданием и образованием в органах и тканях специфических узелков - туберкулов, склонных к творожистому некрозу и обызвествлению Историческая справка. Болезнь известна с древних времен. Гиппократ в IV в. до н. э. описывал клинические признаки туберкулеза у человека. Название болезни "туберкулез" ввел К. Ленек (1819). Заразный характер болезни доказал Ж. А. Виллемен в 1865 г. Возбудителя туберкулеза открыл Р. Кох в 1882 г., а в 1890 г. он разработал методику изготовления туберкулина. Бактериолог А. Кальметт и ветеринарный врач С. Герен в 1924 г. изготовили вакцину БЦЖ (BCG - Bacillus Calmett - Guerin) для специфической профилактики туберкулеза у людей. Впервые туберкулин для диагностики туберкулеза у животных предложил Р. Г. Гутман в 1891 г.

Распространение болезни

Туберкулез распространен во многих странах мира. В развитых странах Европы и Северной Америки болезнь практически ликвидирована. В Республике Беларусь туберкулез не имеет широкого распространения (ежегодно регистрируются 1-3 неблагополучных пункта по туберкулезу крупного рогатого скота). Однако проблема туберкулеза остается актуальной до настоящего времени.

Экономический ущерб

Болезнь наносит большой экономический ущерб, который при возникновении туберкулеза складывается из затрат на проведение карантинных или ограничительных мероприятий, сдачи на убой реагирующих на туберкулин продуктивных животных. Большие затраты связаны и с проведением профилактических мероприятий, в том числе ежегодных аллергических исследований животных в благополучных по туберкулезу хозяйствах. Огромна социальная значимость туберкулеза. Ежегодно в мире заболевает около 10 млн человек, из которых 3,5 млн умирает от этой болезни. Сложная эпидемиологическая ситуация по туберкулезу и в Республике Беларусь. В связи с этим считают, что туберкулез - проблема больше медицинская, чем ветеринарная, а саму болезнь относят к антропозоонозам. Этой болезнью занимается целая отрасль в медицине - фтизиатрия (от гр. phthisis - истощение, чахотка).

Этиология

Возбудитель туберкулеза относится к роду Mycobacterium, который включает как патогенные, так и непатогенные (атипичные) виды м мико6актерий. Туберкулез у млекопитающих вызывают М. tuberculosis (чело веческий вид), М. bovis (бычий вид), у птиц - М. avium (птичий вид). М. bovis вызывает туберкулез у крупного рогатого скота, свиней, норок, маралов и человека. М. tuberculosis патогенен для человека и свиней, может инфицировать крупный рогатый скот, однако болезнь в этом случае протекает латентно, обычно без видимых изменений в организме. М. avium вызывает заболевание у птиц, может вызывать туберкулезоподобные лимфодениты у свиней. М. murium вызывает заболевание у мышей, М poikilotermorum- у хладнокровных, М. paratuberculosis - паратубер- кулез у крупного рогатого скота. Непагогенные микобактерии широко распространены в природе, попадая в организм животного, вызывают сенсибилизацию, которая проявляется в виде парааллергических реакций на туберкулин. Морфологически возбудители туберкулеза представляют собой палочки 0,6 мкм в ширину и 1-6 мкм в длину, неподвижные, спор и капсул не образуют, аэробы обладают хорошо развитой клеточной стенкой. На этом основан метод дифференциальной окраски по Циль-Нильсену, в результате чего микобактерии окрашиваются в рубиново-красный цвет, а все остальные микроорганизмы - в синий.

Возбудители туберкулеза при посеве из патологического материала растут медленно. Колонии микобактерий туберкулеза бычьего вида появляются только через 20-60 дней, а птичьего - через 15-30 дней после посева. Посевы рекомендуется выдерживать в термостате при отсутствии роста микобактерий не менее трех месяцев. Для выделения возбудителей туберкулеза применяют сложные твердые питательные среды: Левенштейна - Йенсена, Гельберга, Петраньяни, ФЛСТ-Зл, ВКГидр. Возбудитель туберкулеза человеческого вида образует полиморфные колонии, часто имеющие кремовый оттенок, однако в большинстве случаен по виду колоний его нельзя отличить от М. bovis. М. avium растет в виде гладких блестящих, часто тюрбаноподобных колоний, хорошо эмульгирующихся в водных растворах (S-форма колоний). Видовую принадлежность микобактерий определяют по биохимическим свойствам и степени патогенности для лабораторных животных Патогенность микобактерий для лабораторных животных определяется путем подкожного или внутривенного введения по 1 мг (влажного веса) бактериальной массы 3-4-недельной культуры трем кроликам, трем морским свинкам и трем курам.

Под действием неблагоприятных факторов (антибиотики, лизоцим и др.) возбудитель туберкулеза может терять способность синтезировать пептидогликановый остов клеточной стенки, в результате чего образуются L-формы (трансформированные микобактерии) с низкой вирулентностью и способные выживать в неблагоприятных условиях. L-формы микобактерий могут длительное время персистировать в организмах животных и человека. Трансформированные микобактерии в ряде случаев способны реверсировать в классические формы возбудителя, вызывая рецидив болезни, для их выявления используют специальную среду Школьниковой, среду ВКГ со стимулятором роста. Наличие в оболочке микобактерий восковидных веществ обусловливает высокую устойчивость микобактерий во внешней среде. В почве микобактерии сохраняются до 5 лет; в навозе, подстилке - до 1,5 лет; в воде - до 10 месяцев, в фекалиях, на пастбищах, замороженном мясе - до года; в масле, сырах - до 10 месяцев. В молоке при нагревании до +85 °С возбудитель погибает через 30 мин, а при кипячении - через 5 мин. Пастеризация молока от реагирующих на туберкулин коров осуществляется при +90 °С в течение 5 мин, при +85 °С - 30 мин. Из дезинфицирующих веществ наиболее эффективными являются 3%-й щелочной раствор формальдегида и 5%-е растворы хлорсодержащих препаратов. Рекомендовано использовать при туберкулезе витан, КДП (комбинированный дезинфектант поверхности), белстрил, глютекс и другие средства.

Эпизоотологические данные

К туберкулезу восприимчивы более 55 видов млекопитающих и около 25 видов птиц. Чаще всего туберкулезом болеют крупный рогатый скот, свиньи, из птицы - куры. Реже заболевают козы, собаки, утки и гуси. Очень редко болеют туберкулезом овцы, лошади и кошки. Из диких животных чаще заболевают маралы. Восприимчивость к туберкулезу зависит от уровня иммунного статуса животного и степени негативного воздействия на его организм различных стрессовых факторов (переохлаждение, низкий уровень кормления, нарушение микроклимата и др.). Установлена более высокая восприимчивость к туберкулезу высокопродуктивных животных и черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Относительная устойчивость к туберкулезу установлена у мясных пород крупного рогатого скота. Важным является вопрос восприимчивости разных видов животных и человека к различным видам микобактерий. Животные, инфицированные микобактериями туберкулеза птичьего вида, могут реагировать на туберкулин для млекопитающих. Люди могут заразиться всеми видами туберкулезных микобактерий, но чаще человеческим и реже бычьим.

При заражении людей птичьим видом микобактерий иногда наблюдают острое начало болезни. Туберкулез у собак и кошек может вызываться всеми тремя видами микобактерий. Источником возбудителя инфекции являются больные туберкулезом животные, реже человек. Микобактерии из организма выделяются с мокротой, выдыхаемым воздухом, фекалиями, молоком, редко с мочой и спермой. Интенсивность мы деления возбудителя с различными секретами и экскретами зависит от места локализации и характера туберкулезного процесса. Факторами передачи служат воздух, корма, вода, подстилка, навоз и другие, контаминированные возбудителем предметы. Заражение животных происходит алиментарным и аэрогенным путями. Болезнь среди животных распространяется медленно, массовое перезаражжение происходит в течение 1-2 лет. Эпизоотическая ситуация по туберкулезу в Республике Беларусь в на- стоящее время характеризуется наличием единичных неблагополучных пунктов в год. Особенностью эпизоотической ситуации по туберкулезу и республике является то, что основную массу реагирующих животных выявляют в благополучных по туберкулезу хозяйствах. Туберкулез у животных протекает в виде энзоотий, инфицированность животных может достигать 40-80 %, больные животные погибают в редких случаях.

Патогенез

В резистентном организме, проникнув в легкие или другие органы, микобактерии размножаются и вызывают раздражение ткани, ее воспаление. На месте будущего бугорка вокруг туберкулезных микобактерий появляются лейкоциты. Они фагоцитируют и частично разрушают микробов, но при этом погибают сами. В последующем в этом участке размножаются клетки типа моноцитов и гистиоцитов, которые начинают поглощать микобактерии и, в свою очередь, некротизируются, но по периферии воспалительного очага эти клетки дифференцируются в лимфоидные, эпителиоидные и гигантские. В типичном туберкуле в центре имеется некротический участок в виде бесструктурной оксифильной массы с обломками ядер и нередко с частицами извести. Данный участок ограничен грануляционной тканью, состоящей из двух зон: внутренней - зоны эпителиоидных и отдельных гигантских клеток и наружной - зоны лимфоидных клеток. Между клетками отлагается экссудат и свертывается фибрин.

Образуется бессосудистый туберкулезный узелок, который в последующем инкапсулируется. Из-за отсутствия притока питательных веществ и под действием токсинов бактерий тканевые клетки в бугорке отмирают и образуется творожистая масса, пропитывающаяся известковыми солями. Туберкулезные бактерии в таком узелке могут погибнуть, а иногда сохраняются продолжительное время. В этом случае клинически болезнь не проявляется, и животное внешне выглядит здоровым. Если резистентность организма понижена, капсула не образуется или образуется недостаточно прочная, возбудитель из первичного очага проникает в окружающие ткани, где образуются новые узелки. Они сливаются между собой, образуя крупные туберкулезные фокусы. Возбудитель может попадать в кровь, что приводит к генерализации процесса с развитием в различных органах и тканях туберкулов. У крупного рогатого скота могут поражаться серозные оболочки с образованием плотных блестящих наростов (жемчужница). При генерализованной форме туберкулеза у больных животных нарушается газообмен, развивается анемия, угнетаются процессы кроветворения, наступают истощение и смерть животного.

Течение и симптомы болезни

Клинически туберкулез у животных в настоящее время практически не проявляется, так как инфекционный процесс при туберкулезе развивается медленно, а благодаря регулярным плановым аллергическим исследованиям, больных животных выявляют на ранних стадиях болезни, когда клинические признаки не успевают развиться. Продолжительность инкубационного периода при туберкулезе составляет 2-6 недель. Течение болезни хроническое или латентное. Различают генерализованную, легочную, кишечную и генитальную формы болезни. Может быть поражение вымени, половых органов и серозных оболочек (жемчужница). При легочной форме у крупного рогатого скота отмечают редкий, но болезненный кашель, одышку, уменьшение аппетита, снижение продуктивности и упитанности. Поражение вымени характеризуется увеличением надвыменных лимфатических узлов, в паренхиме вымени - образованием плотных безболезненных фокусов. Молоко водянистое, в нем содержится кровь или творожистая масса. Генитальная форма проявляется усилением половой охоты, яловостью, у быков - орхитами. При генерализованной форме туберкулеза поверхностные лимфоузлы увеличены, бугристые, малоподвижные. У свиней болезнь протекает бессимптомно. Может наблюдаться увеличение подчелюстных и заглоточных лимфоузлов. Туберкулез у мелкого рогатого скота протекает преимущественно бессимптомно.

Патологоанатомические изменения

Характерным для туберкулеза является образование в различных органах и тканях больного животного специфических узелков (туберкулов) величиной от просяного зерна до куриного яйца и более. Они могут образовываться практически во всех органах и тканях, кроме роговых. Однако у крупного рогатого скота чаще поражаются: лимфоузлы грудной полости - в 100 %, легкие - в 99 %, печень - в 8 %, селезенка - в 5 %, вымя - в 3 %, кишечник - в 1 % случаев.

В легких туберкулы обнаруживаются чаще по тупому краю диафрагмальной доли. Туберкулы плотные, сероватого или серовато-желтого цвета с творожистой массой в центре (казеозный некроз), частично или полностью обызвествленные, окруженные соединительнотканной капсулой. Печень, почки, селезенка и молочная железа поражаются при генерализованном туберкулезном процессе. Туберкулезные изменения серозных покровов грудной и брюшной полостей (жемчужница) также регистрируются при генерализованном туберкулезе у крупного рогатого скота. У больного туберкулезом крупного рогатого скота не находят патологических изменений в случае инфицирования его микобактериями человеческого и птичьего видов. У свиней туберкулезные поражения чаще находят в лимфоузлах брызжейки и головы, реже в других органах. У лошадей туберкулезные изменения чаще обнаруживают в лимфоузлах брыжейки головы, средостенных и реже в других лимфоузлах.

Диагностика

Должна осуществляться комплексно с учетом эпизоотологиических данных, клинических признаков, результатов аллергического исследования, патологоанатомического вскрытия и лабораторных исследований. Эпизоотологический и клинический методы диагностики являются слабо информативными. Патологоанатомический метод у крупного рогатого скота (только у этого вида животных) дает основание поставить окончательный диагноз на туберкулез (комиссионно), при обнаружении типичных для туберкулеза патологоанатомических изменений в органах и тканях. Диагноз на туберкулез на основании патологоанатомического метода у других видов животных установить нельзя из-за нетипичности у них патологоанатомических изменений. Основным методом прижизненной диагностики туберкулеза является аллергический, для проведения которого используют следующие туберкулины:

ППД туберкулин для млекопитающих, который выпускают двух видов: в виде стандартного раствора и сухого туберкулина. В виде стандартного раствора ППД туберкулин для млекопитающих представляет собой стерильный фильтрат культуры возбудителя туберкулеза бычьего вида и продуктов его жизнедеятельности, выращенного на синтетической питательной среде Сотона. Сухой ППД туберкулин для млекопитающих - это стерильный фильтрат культуры возбудителя туберкулеза бычьего вида и продуктов его жизнедеятельности, выращенного на синтетической питательной среде Сотона и подвергнутого леофильному высушиванию. Различают: внутрикожную, пальпебральную (в толщу века) и глазную туберкулиновые пробы. При проведении внутрикожной туберкулинизации животных исследуют на туберкулез, начиная с двухмесячного возраста. Коров исследуют независимо от периода беременности. Самок других видов животных - через 1-2 недели после родов. Не разрешается исследовать животных в течение 3 недель после вакцинации их против инфекционных болезней. Перед введением туберкулина волосяной покров у животных выстригают, кожу обрабатывают 70%-м этиловым спиртом - 1 мл на обработку.

Туберкулин вводят внутрикожно, в дозе 0,2 мл, крупному рогатому скоту-в середине шеи, на месте пересечения продольной и поперечной линии, быкам в подхвостовую складку. Свиньям - вводят в области наружной поверхности уха, в 2-3 см от его основания, при этом в кожу одного уха вводят туберкулин для млекопитающих, а в кожу другого уха - туберкулин для птиц. Свиньям в возрасте 2-3 месяцев туберкулин лучше вводить безыгольным инъектором в кожу поясничной области, слева и справа в 5-8 см от позвоночника. Козам и овцам туберкулин вводят пальпебрально (в толщу нижнего века), отступя от края на 1,5-2 см (в дозе 0,2 мл). Учет результатов туберкулинизации: у крупного рогатого скота - через 72 ч; у свиней, овец и коз - через 48 ч. У крупного рогатого скота пальпируют место введения туберкулина. При обнаружении припухлости, независимо от ее характера, определяют ее утолщение, сравнивая с толщиной складки неизмененной кожи вблизи от места введения туберкулина. Утолщение кожной складки измеряют кутиметром. У овец и коз при читке пальпебральной туберкулиновой пробы сравнима ют веки левого и правого глаза. У других видов животных (свиней и др.) пальпируют и осматривают место введения туберкулина. Животных по результатам учета реакции разделяют на:

реагирующих на туберкулин;

не реагирующих на туберкулин.

Считают реагирующими: крупный рогатый скот (кроме быков) - при утолщении кожной складки на 3 мм и более независимо от характера припухлости (отечности, болезненности, повышения местной температуры). У быков (волов), коз, овец, свиней - при образовании ощутимой припухлости в месте введения туберкулина. В хозяйствах, неблагополучных по туберкулезу крупного рогатого скота, в том числе принадлежащих населению, допускается для более полного выявления больных животных применять двукратную туберкулиновую пробу. В этих случаях животным, не реагирующим на первую инъекцию туберкулина, препарат через 72 ч, т. е. при читке реакции, вводят в то же место и в той же дозе. Реакцию на повторное введение туберкулина учитывают через 24 ч и оценивают, как указано выше. Глазную туберкулиновую пробу применяют для диагностики туберкулезa у лошадей. У крупного рогатого скота применяют ее только одновременно с внутрикожной пробой в неблагополучных по туберкулезу хозяйствах для дополнительного выявления инфицированных животных. Глазную туберкулиновую пробу проводят двукратно с интервалом 5-6 суток между первым и вторым введением туберкулина. Туберкулин м количестве 3-5 капель наносят пипеткой на конъюнктиву при оттянутом нижнем веке.

Учет и оценку реакции проводят через 3, 6, 9 и 12 ч после повторного введения туберкулина. У реагирующих на туберкулин животных отмечают: гиперемию и возможный отек конъюнктивы, накапливание м конъюнктивальном мешке гнойного и слизисто-гнойного секрета и вытекание его из внутреннего угла глаза в виде шнура. В республике внутривенную аллергическую пробу для диагностики туберкулеза не применяют из-за возможной сенсибилизации организма животных после ее применения. При выявлении в благополучном по туберкулезу хозяйстве реагирующих животных для дифференциации парааллергических реакций на туберкулин проводится симультанная проба с КАМом или ППД- туберкулином для птиц. ППД-туберкулин для млекопитающих и КАМ вводят внутрикожно в симметричные участки шеи с разных сторон. При учете реакции через 72 ч сравнивают интенсивность реакций. Реакцию только на туберкулин для млекопитающих или более интенсивную на этот препарат оценивают как "+". Реакцию с одинаковым утолщением кожной складки оценивают как "=", а с более выраженной на аллерген из нетуберкулезных микобактерий как "-".

Статистическую обработку результатов проводят согласно действующему наставлению. При инфицировании крупного рогатого скота атипичными микобактериями число животных, реагирующих с оценкой "-" в 2-6 раз больше числа животных с оценкой "+" и "=". Значительное количество животных с оценкой пробы "+" и "=" указывает на вероятность инфицирования возбудителем туберкулеза бычьего или человеческого видов, и поэтому таких животных необходимо сдавать на диагностический убой. Достоверность симультанной пробы 77-100 %. Если при плановых аллергических исследованиях в благополучных по туберкулезу хозяйствах выявлены реагирующие на туберкулин животные, то животных с наиболее выраженными реакциями (5-10 голов) подвергают диагностическому убою. При отсутствии характерных патологоана- томических изменений от убитых животных берут материал для бактериологического исследования. Для бактериологического исследования в лабораторию направляют от млекопитающих лимфатические узлы: заглоточные, подчелюстные, бронхиальные, средостенные, портальные, брыжеечные, взятые в области илеоцекального соединения и подвздошной кишки; кусочки органов с подозрительными на туберкулез изменениями. Парные лимфатические узлы вырезают с обеих сторон туши, указав их название на этикетке, которую упаковывают вместе с пробой. Тушки (трупы) птицы и мелких животных для исследования направляют в лабораторию целиком.

Пробы патологического материала, отобранные для бактериологического исследования, доставляют в лабораторию в свежем или замороженном виде. Допускается консервация проб 30%-м стерильным водным раствором химически чистого глицерина. В лаборатории проводят бактериологическое исследование материала, включая микроскопию, выделение чистой культуры и заражение лабораторных животных. Для микроскопического исследования из каждого органа и лимфатического узла готовят по 2 мазка, которые окрашивают по Цилю-Нильсену. Для люминесцентной микроскопии мазки окрашивают смесью флуорохромов. Патматериал для культурального и биологического исследований обрабатывают методом Гоне-Левенштейна-Сумиоши или методом Аликаевой. Для выращивания микобактерий туберкулеза используют плотные яичные, питательные среды Левенштейна-Йенсена, Гельберга и Петраньяни. Биологическое исследование (биопробу) применяют для обнаружения возбудителя болезни в исследуемом материале и определения его видовой принадлежности. Для биопробы используют морских свинок, кроликов и кур. Диагноз на туберкулез считают установленным окончательно в одном из следующих случаев:

при обнаружении в органах и тканях изменений, типичных для туберкулеза (только у крупного рогатого скота);

при выделении культуры возбудителя туберкулеза бычьего или человеческого видов;

при получении положительных результатов биологической пробы.

Кроме того, разработаны методы диагностики туберкулеза с применением ИФА и ПЦР, позволяющие проводить прижизненную диагностику болезни путем исследования крови или бронхиальной слизи, а также с использованием среды ВКГ с последующей дифференциацией выросших на ней микобактерий.

Дифференциальная диагностика

Мелкие туберкулезные узелки следует отличать от гранулем паразитарного, микотического и иного происхождения. Микотические гранулемы макроскопически трудно отличимы от туберкулезных. Актиномикомы и узелки паразитарного происхождения содержат некротическую массу, легко выдавливаются. Внутренняя поверхность капсулы таких узелков блестящая, гладкая.

Именуют тяжёлую болезнь хронического характера, поражающую человека и многие виды животных. Для неё характерны туберкулы - специфические узелки, образующиеся в разных органах с последующим казеозным некрозом и обызвествлением. Тема сегодняшней статьи - туберкулез животных (симптомы и лечение).

Что это за болезнь?

Известна она с древнейших времен. Описание признаков ее встречается в трудах Гиппократа еще в IV веке до н. э. В 1882 году Р. Коху удалось решить задачу выявления возбудителя этой тяжелой болезни, им же несколько позже было произведено изготовление туберкулина. Вакцина БЦЖ появилась в 1924 году и до сих пор служит специфической профилактике человеческого туберкулеза.

Туберкулез животных встречается в большинстве регионов. О практически полной ликвидации его можно говорить лишь в развитых европейских странах и США. Из-за этой болезни животноводство терпит значительные экономические убытки, что связано с падением продуктивности, незапланированной выбраковкой и отправкой заболевших особей на убой, а также необходимостью серьезных затрат на дорогостоящие противоэпидемические мероприятия.

Кто является возбудителем

Mycobacteriumtuberculosis - под таким названием существует микобактерия, в роду которой - свыше 30 разных видов микроорганизмов. Часть из них относится к непатогенным, другие - к патогенным, то есть способным возбуждать болезни. Три вида из разряда последних особенно опасны.

Человеческий вид ведет к заболеванию у людей. Помимо того, восприимчивостью к нему обладают собаки, кошки, свиньи и рогатый скот. Способен поразить он также пушных зверей. Птицы (за исключением попугаев) не обладают восприимчивостью к нему.

Вид туберкулеза, именуемый бычьим, способен вызвать туберкулез животных и человека. Причем подвержен ему не только сельскохозяйственный скот, но и дикие звери. Лишь птицы сохраняют в этом случае невосприимчивость.

Птичий вид может поразить также и свиное поголовье. Случаи заражения человека либо других животных встречаются очень редко.

(микобактерии) каждого из перечисленных видов достаточно похожи. Их можно обнаружить в мазках группами или одиночно. Кроме туберкулезных, имеются ещё условно-патогенные микобактерии. В случае инфицирования ими животных возможна сходная реакция на специфическую пробу, из-за чего диагностика туберкулеза у животных может быть затруднена.

Устойчивость микобактерии к химическим веществам и разнообразным внешним факторам весьма велика. В почве или навозе она может сохраняться в жизнеспособном виде сроком до 4 лет и более. Трупы и погибших птиц служат хранилищем микобактерии от 3 месяцев и вплоть до года. Достаточно долго возбудитель туберкулеза животных может существовать в продуктах (молоке, масле, сыре, мясе), полученных от больных животных.

Кто из животных чаще болеет туберкулезом?

К нему восприимчиво большинство диких и домашних представителей фауны (свыше 55 видов млекопитающих и 50 видов птиц). Повышенная чувствительность к туберкулезу животных характерна для крупного рогатого скота и свиней, а также кур. Гораздо реже случаи заболевания встречаются у кошек, собак, гусей и уток, и лишь в виде исключения - у овец, лошадей и ослов.

Источником считают больных животных, выделение микобактерий из организма которых происходит с молоком, мокротой, фекалиями. Попав в организм, возбудитель способен в невыявленной форме сохраняться длительное время. Такие особи могут служить скрытыми источниками заболевания.

Каковы главные причины туберкулеза животных? Попав в определённые условия, данная форма микобактерии реверсирует в его классическую форму и ведет к возникновению болезни.

Пути распространения

Передается туберкулез сельскохозяйственных животных через корм, воду, подстилку, загрязнённые выделениями уже заболевших особей. Поражение молодняка происходит главным образом через молоко. От больной матери телята могут заразиться внутриутробно. Не исключены случаи и передачи туберкулеза при контакте с больными людьми (телятницами, доярками). В стойловый период путь заражения взрослого - аэрогенный. Летом возможна передача возбудителя на открытых пастбищах.

Поражение свиней возможно в процессе скармливания кухонных отходов, полученных в больницах и туберкулезных диспансерах и не подвергнутых обеззараживанию. Путь заражения кошек и собак - при питании молоком или мясом от больных коров.

Резистентность животного организма - важный фактор, влияющий на скорость массового распространения заболевания. При ее снижении эпидемия способна принять угрожающие масштабы. Происходит это в случаях неполноценного кормления, отсутствия в рационе важных микроэлементов, аминокислот и витаминов, малого количества моциона, сырости и тесноты помещений и антисанитарных условий содержания.

Как происходит заболевание

Попав воздушным путем либо при кормлении в организм, микобактерии туберкулеза животных оказываются в легких либо других органах с током крови или лимфы. В местах их локализации происходит воспаление и образование туберкул (туберкулезных узелков). Они имеют округлый вид и сероватый цвет, величину - с чечевичное зерно.

Отмершие клетки внутри туберкул принимают вид творожистой массы. Если болезнь протекает доброкачественно, первичный очаг обызвествляется и, окруженный соединительной тканью, не ведет к прогрессированию болезни. В случаях пониженной резистентности стенки туберкулезного узелка пропускают микобактерии во внешнюю среду. Попав в здоровые ткани, они образуют много других таких же очагов и порой сливаются в целые крупные области, пораженные туберкулезом.

Попадая из них в кровь, микобактерии разносятся к различным органам, в которых появляются очаги различной величины. В случае обширных поражений болезнь легко приводит к истощению и смерти.

Как обнаружить туберкулез у животных

Инкубационный период данного заболевания составляет 2-6 недель. В связи с возможным латентным либо хроническим протеканием болезни, обнаружить первые клинические признаки поражения возможно лишь через месяцы или даже годы после заражения. Диагностика туберкулеза у животных существует главным образом в виде одного из двух методов - аллергического и серологического. Клинически выраженные формы говорят уже о достаточно длительном течении заболевания. Они могут быть разнообразными даже у представителей одного вида.

Локализоваться патологический процесс может в лёгочной или кишечной форме, а также некоторых других. Могут быть случаи и генерализованного туберкулеза. С поражением легких у чаще всего течение болезни идет в хроническом виде. Острый и подострый варианты развития встречаются у молодняка.

Туберкулез животных - симптомы

Определить заболевание в легких у животных возможно по сухому сильному кашлю с усилением при вставании либо на холодном воздухе. Повышение температуры возможно до 39,5-40 ⁰С. Продуктивность, как и аппетит, на начальном этапе не снижается.

Когда болезнь прогрессирует, можно обнаружить признаки поражения легких и плевры. Кашель принимает болезненный характер, дыхание затрудняется. При прослушивании в грудной клетке наблюдаются хрипы.

Если поражена молочная железа у коров, можно наблюдать увеличение лимфатических узлов над выменем с образованием плотных и малоподвижных бугорков. Молоко получается в виде творожистой массы или с примесями крови. В случае генерализованного туберкулеза наблюдается увеличение бугристых лимфатических узлов, расположенных поверхностно.

Свиньи способны болеть практически бессимптомно. В случае обширных поражений можно наблюдать рвоту, затруднение дыхания и кашель. При относительно редких случаях поражения коз, овец и лошадей симптомы редко бывают ярко выраженными. В случае тяжёлой клинической картины признаки аналогичны описанным выше.

Птицы (утки, гуси и куры, индейки) болеют туберкулезом в хронической форме. При этом явных клинических признаков, как правило, не наблюдается. Определить заболевание у кур можно по малоподвижности и худобе. Гребни и серёжки у птиц принимают бледный окрас и сморщиваются, грудные мышцы атрофируются. Чаще всего погибают птицы в результате истощения.

Мало характерных признаков можно наблюдать также у кошек, собак и диких пушных зверей. Аналогично птицам наблюдается истощение, кашель и затруднение дыхательного процесса (при поражении легких). К смерти ведет ослабление организма.

Методы диагностики

В основном производят исследование на туберкулез животных аллергического характера при помощи внутрикожной туберкулиновой пробы. Препарат вводят в область середины шеи крупному рогатому скоту, свиньям - рядом с областью наружной поверхности уха, козам - в нижнее веко, пушным зверям и собакам - в поверхность бедра. Шерсть перед инъекцией выстригают, перья у птиц выщипывают. Кожу обрабатывают этиловым спиртом.

Через 72 часа проводят оценку реакции на туберкулин. В неблагополучных ситуациях допустимо повторное введение той же дозы. При утолщении кожи измеряют толщину складки в миллиметрах и сравнивают с неизмененным участком.

При превышении определённых нормативных цифр такого утолщения (от 3 мм и более) животное считается реагирующим на туберкулин. При этом следует учитывать общую иммунореактивность организма. Слабовыраженной может быть реакция у особей низкой упитанности, старых и ослабленных.

Небольшое количество животных с наиболее яркими признаками подвергают убою. Часть тканей отправляют с целью бактериологического исследования в ветеринарную лабораторию. Следует знать, что в случае установления положительного диагноза фагоцитоз носит незавершенный характер. Иммунитет, формируемый при этом, не служит мерой дальнейшей защиты.

Как и у людей, у животных возможна профилактика вакциной БЦЖ. Однако в большинстве стран подобная практика не принята.

Профилактика туберкулеза животных

Возможно ли принятие каких-либо заблаговременных мер? Их регламентируют действующие санитарные и ветеринарные правила туберкулеза животных. Хозяйства, относящиеся к благополучным, укомплектовываются здоровыми особями с приобретением таких же кормов. Все поступившее поголовье подвергается 30-дневному карантину с исследованием на туберкулез. Пищевые отходы обрабатывают термическим путем. Обслуживать животных людей, болеющих туберкулезом, не допускают. Помещения для содержания скота периодически дезинфицируются, в них уничтожаются клещи и грызуны. Отслеживается качество кормления и прочие условия содержания.

В целях профилактики туберкулеза животных предусмотрено плановое ежегодное исследование скота на это заболевание. Коровы и быки подвергаются осмотру дважды в год - перед весенним выгоном на пастбище и осенью, к моменту постановки на зимнее содержание. Молодняк проверяют с двухмесячного возраста ежегодно. Прочих животных - в зависимости от имеющейся опасности эпидемии. Одновременно положено исследовать животных, принадлежащих частным владельцам.

Возможно ли лечение?

Лечение заболевших не производится. Их принято сдавать на убой. Если в населённом пункте (на ферме, в стаде) установлено наличие болезни, любое животное, реагирующее на туберкулин, признается больным. В течение двух недель оно должно быть отправлено на утилизацию.

Если речь идёт о благополучном хозяйстве, реагирующие на туберкулин особи подвергаются дополнительным исследованиям путем офтальмопробы или внутривенной пробы на туберкулин. В случае положительной реакции проводят контрольный убой с исследованием полученного материала в ветеринарной лаборатории. Обнаружив в результате бактериологической пробы факт поражения туберкулезом животных, всё хозяйство объявляют неблагополучным по нему со всеми соответствующими ограничениями, а также с составлением плана мероприятий по оздоровлению.

По факту масштаба распространения болезни классифицируют разную степень неблагополучия. Ограниченной считается та, когда выявленное при помощи двукратной пробы на туберкулин число больных животных составляет не более 15% от всего поголовья. При превышении этой цифры степень неблагополучия считается значительной.

Оздоровление поголовья фермы

Каким образом ведется оздоровление стада КРС, признанного неблагополучным? Способы этого следующие: выделение больных животных или их групп с последующим уничтожением либо единовременная замена всего поголовья на здоровое стадо. И в том, и в другом случае обязателен к проведению целый комплекс мероприятий ветеринарно-санитарного характера. Согласно инструкции, помещения, освобожденные от заболевшего скота, дезинфицируют с проведением санитарного ремонта. Пастбища, на которых производился выпас заболевших животных, используют лишь через 2-4 месяца в различных регионах страны.

Ограничения с неблагополучных ферм могут быть сняты лишь после полного завершения всех санитарных мероприятий с заключительной дезинфекцией и обязательной лабораторной проверкой качества последней.

Если заболевание носит ограниченный характер, оздоравливают стадо путём систематических исследований, отбора и убоя заболевших особей. Туберкулиновые пробы делают внутрикожно всему скоту с возраста 2 месяца с регулярностью в 45-60 дней. Одновременному исследованию на туберкулез подвергаются и другие животные хозяйства вплоть до собак и кошек. Отреагировавшие на туберкулин особи признаются больными. Их подвергают изоляции и сдаче в течение 15 дней на убой.

Если туберкулез установлен в птицеводческом хозяйстве, вся птица, относящаяся к неблагополучному цеху (птичнику), подлежит сдаче на убой с последующим проведением мероприятий ветеринарно-санитарного характера. После того как ограничения снимаются, происходит формирование нового стада из здорового молодняка. Яйца, полученные от птиц цеха или птичника, признанного неблагополучным, не допускаются к инкубации либо использованию в кондитерском производстве и при выпечке хлеба.



gastroguru © 2017